武汉第一个“牡丹”牌面粉，产自硚口宗关而销行万家

1919年，距今105年前，武汉第一个“牡丹”牌面粉，在硚口宗关街一上市，就以其良好质量而为汉口市民所追捧。“牡丹牌”面粉力挫武汉三镇其他中小面粉产品，还和当时国外进口的洋面粉一争高下，实力和手笔确属不凡。

▲ 荣宗敬、荣德生兄弟

1918年，无锡商人荣宗敬、荣德生兄弟集资50万银元，在硚口宗关街创办福新第五面粉厂，当时荣德生指派其长婿、25岁的李国伟工程师到武汉主持面粉厂筹建。1919年福新第五面粉厂投产时，拥有钢磨22部，机器动力500匹马力，职工202人，日产面粉6000包，是当时华中地区最大的面粉厂，也是全国最大面粉厂之一。“牡丹”牌面粉在长江中游城市市场占有率名列首位，甚至出口到欧美各国和日本。

福新第五面粉厂在开办之前，武汉已经有小型面粉厂出现。清朝光绪三十年（1904），上海裕通纱厂商人朱士安筹资28万两白银，在硚口罗家墩建成恒丰面粉厂，日产面粉700包，首开汉口机器面粉的历史。光绪三十三年（1907），恒丰面粉厂因日商面粉厂恶性竞争而停产。光绪三十一年（1905），怡和兴、怡和永、怡和生钱庄老板黄兰生，投资28万两白银创办汉丰面粉厂（地址在今硚口汉水熙园小区），生产机器面粉。1908年因为“三怡”钱庄资金周转困难，加之洋面粉的冲击而宣布倒闭。

当恒丰、汉丰两家硚口机器面粉厂相继停业后，民国五年，即公元1916年在硚口宗关街再次出现由安徽商人陈楚裕出资20万银元开办的楚裕面粉厂，1918年楚裕面粉厂开办不到两年即停产。1923年汉口商人王聘卿集资40万元恢复经营，将楚裕面粉厂改名为胜新面粉公司，后因火灾而停产，后胜新面粉公司维持着规模不大的存在。汉口本土面粉厂相继倒闭，而面粉销售在汉口拥有巨大的市场空间。无锡荣氏家族选准这一点，投巨资开办了福新第五面粉厂。福新第五面粉厂在投产八个月内，即获利20多万银元；从1928年至1937年的前后十年时间内，“牡丹”牌面粉为荣氏家族在汉口赚取了289万银元。

福新第五面粉厂抗战前拥有资本150~200万元（法币），1938年抗战初起，福新第五面粉厂迁往四川重庆、陕西宝鸡，70%设备和几十万袋面粉存放美国沙逊洋行栈房。抗战胜利后的次年，福新第五面粉厂日产面粉1700包，1948年恢复到日产7500包。1954年3月1日，福新第五面粉厂实行公私合营；1967年，福新第五面粉厂改为国营武汉市第一面粉厂。

作者：王晓清

来源：硚口发布

出品：中共硚口区委宣传部  硚口区融媒体中心

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