实拍含山鹿茸收获现场_俗称"锯鹿茸"(场面略血腥请慎入!)
含山太湖山,以前曾有野生鹿活动。《含山县志》载明末戴重游《太湖山记》云:“群鹿骤至,多可数百,不畏人,近之鹿角而待。”绵延数十里的太湖山,泉水涓涓,林木茂密,适宜于鹿栖息。1973年太湖山养鹿场建成,先后从东北引进89头梅花鹿和马鹿。几十年来,经过精心驯养,发展较快,现存栏2000多头,年产仔鹿300多头,为华东地区最大的人工养鹿场。
说到鹿茸其实大家并不陌生
但鹿茸是怎么来的可能还不是很清楚
今天就跟着我们一起
看一下鹿茸是怎么制成的
(以下画面有点血腥请慎入)
每年6月份,是鹿茸收获的季节。 推开鹿圈的铁门,公鹿便齐刷刷地望了过来,一动不动地盯着陌生人。
据说是因为梅花鹿下意识地保护鹿茸,生怕被人取走。那只头上没有角的,是这几天刚被锯过的。
锯鹿茸前,要先用麻醉枪射中梅花鹿,等它躺下了,才能过去操作,不然会被它攻击的。
麻醉了的鹿,睡在地上,可以随便拍拍摸摸了。鹿很注意保护它的角,被麻醉后,它们是小心地躺下,轻轻把鹿头靠上地面,才昏睡过去。
接下来就有点残忍了!开锯!锯的部位要把握得好,低了会损伤角根,影响下一次的鹿茸生长,高了则会浪费宝贵的鹿茸;创口也必须保持平整,否则会延长愈合时间,增加鹿的痛苦。一般情况下,一周后伤口就会愈合。
鲜鹿茸并不像想象中的那么坚硬,两分钟就剧完了。这位大姐开始帮鹿止血。包扎过伤口后,再给麻醉的鹿打一针(防止伤口感染发炎),几分钟它就清醒站起来了。不过受麻药影响,他的舌头伸在外面暂时回不去。
刚锯下的鹿茸是比较软的,摸上去硬度大约就像软木塞一样,里面仍带着一些血。养鹿厂的师傅要先将鹿茸里的血沥下来,接下来就是晾干、烘干、切片,就是成品了。当然,也有土豪喜欢买整只的,那就要先预订了。
鸣鹿堂的杨总告诉我们,梅花鹿每年春天开始重新长角,一般6月收获,鹿茸是开两杈的最好,这个时候鹿茸柔软而丰满,营养价值最高。同一批鹿茸里,越大的越好,同一支鹿茸里,越细的地方越好。一支鹿茸大约5-6斤,烘干切片成品后,大约1斤的样子,价值约5000元。
鸣鹿堂就在太湖山脚下的美食广场边上,此外他们在望梅路上还有一家销售点,有兴趣的朋友可以去选购一些,送给亲朋好友。联系电话:13956616778(杨)
盛世华庭六加七精装修一套,房产证面积95平方米,楼上赠送约50平方。房型好,南北通透,品牌家具家电全丢。售价58万,有意者电联杨女士13696779878。非诚勿扰!
含山人都在看