偏爱佛山
1月21日上午，《偏爱佛山》在岭南天地简氏别墅的庭院内正式与大家见面。
秉承“在地新生-Bring Heritage to Life”的理念，新天地策划发行了系列品牌杂志——《偏爱佛山》，首册内容记录了赤诚之心对待岭南这片土壤和生活其中的人们珍贵的城市记忆，以页页书香叙述这方风土和人情。
此次发布会特别邀请了多位与佛山有着特别缘分的嘉宾：瑞安新天地商业总监、佛山岭南天地总经理陈纯，创意总监彼得猫及其编辑团队，米其林二星餐厅壹零贰小馆主理人姚敏，侯莹现代舞团签约舞者梁秀容（Dada），HEA联合创始人周皓晖，佛山电台主持、音乐创作人邹茵茵等，畅谈他们的“偏爱佛山论”。
六位嘉宾在活动现场向我们娓娓道来他们偏爱佛山的理由：有人爱它的“文化自信”、“松弛感的生活”，有人更爱它“文化的深度和厚度”，而对这方天地生活的触感，也有人表示喜欢它“时而静态又内敛、时而灵动又外放”。佛山人远走他乡工作和生活，念念不忘乡情，把世界的精彩带回佛山，每每在家乡总会念记起：“走在热闹的商业街区，依然可以看到承载人们记忆的百年古树在这里自由生长”；而异乡人扎根佛山开启新的版图，钟情于这个节奏松弛却满满生机的城市。
每个人都用自己擅长的方式，回馈这个同他们一起成长的城市，偏爱，不需要理由。
一座城，总会有生活其中而偏爱它的人为它写就其一生，以诗歌，以音乐，以种种形式留存，如《古都》之于川端康成、如《伊斯坦布尔》之于帕慕克。
在信息编码的时代，图像和文字通过电波转码呈现在我们的视野，它能使古早模糊的画像清晰、记录准确。人们却也时常怀念翻书的沙沙质感，油墨纸香。当我们去探索一座城市，手捧书香的仪式感带领我们在巷陌之间漫游，顺延纸张与笔墨的温度探寻最初的在地记忆。
《偏爱佛山》由XINTIANDI新天地出品，邀请艺术家、策展人彼得猫（彭永坚）和团队，用长达数月的田野调研、摄影采风、即时对谈以及手绘创作等方式，发掘岭南之地——佛山，充满烟火气息的城市风貌。
翻过扉页，岭南的植物脉络如时间的车辙碾出曲线辚辚，循时间的轴线，《偏爱佛山》用“讲心，文胆，食味，行街，人脉，睇骚”六大篇章，看岭南这隅的自然与人，烟火与人、文学与人、街道与人、建筑与人、艺术与人。
书中集结多位活跃在各行各业的创意人，通过他们的创意方式表达对佛山的“偏爱之情”。彩灯传承人李文涛用手作点亮心灯；音乐创作人邹茵茵为城市收集失落的童谣；建筑师罗秋文从土地汲取设计的灵感；陈婕琳一代代人骨子里传承的醒狮精神正从佛山走向全国……
莎士比亚曾写到“城市即人”* 。城市精神内化为人，每个人的城市行动也将会是城市的不同切面，任何一个生活其中的人，都会有属于自己的“佛山印记”。
《偏爱佛山》不仅仅是一册体现新天地重拾不同媒介对于记录呈现的重视，也呈现这个城市的不同切面，进而终归是一个萃炼岭南精神、具象的城市载体。
近两年，从“大湾区”，到“大佛山”的概念再次冉冉升起。电影《雄狮少年》口碑炸裂，引起了超越地域的共鸣；“新南方写作”浪潮席卷文坛；宝珀理想国文学奖首奖连续两年由南方新生代年轻作家陈春成、林棹夺得；大地艺术节落户佛山南海，由安藤忠雄设计的和美术馆亮相佛山顺德……
艺术家、策展人彼得猫（彭永坚）在卷首语中写“南方”，是一个带有无限的遐想和诗意，如许知远把单向空间带到南方时说“在南方想象南方”，是坦然大地和无垠海洋，是开阔与开放，以及敢为人先的开拓精神。
《偏爱佛山》记录了新天地在南方的一次“与人先”大胆而又真诚的尝试，以MOOK的形式引导在人们以“游阅”的方式去探索这座城市的人文魅力。
岭南天地作为故事线，保留建筑肌理，延续在地日常，从文化到艺术、从空间到生活方式，一方风土和在地气韵在此永续。就如大家所熟知的岭南美食，可在书中“食味 ｜ 粤菜宇宙”一栏细细发掘，从追求“鲜味”的奥义，到“消夏录”中提到岭南人在饮食上遵循的“医食同源”和烹饪方式的别出心裁，再到美食家殳俏的美食私藏地图，从传统传承到当代生活方式，向读者细细梳理新天地。
新生创造力源源蓬勃发散，串起一幕幕“偏爱佛山”的故事、理由与时光印记。
“岭南天地可能是我参与过最重要的文化项目。”
——瑞安集团天地系列建筑总设计师
Benjamin Wood
《偏爱佛山》中的别册——肌理赞歌，记录着建筑与艺术领域的亲历者的回忆、情感到观察建筑美学的感性肌理，植物的生长与更替，建筑的修缮与更新，留存岭南天地这个城市更新项目里的线性记忆。
在别册中，新天地系列建筑总设计师 Benjamin Wood（本杰明·伍德）与彼得猫聊到了设计团队是如何花数千个小时去一片片地收集东华里的每块砖块石头，通过测量、拍摄与归类，让其回到原来的地方；在岭南天地项目启动之后，他从上海到佛山祖庙的东华里片区，每周要住上三四天，切身处地投入进岭南的日常生活当中，细细观察与感受当地居民生活的痕迹；聊到设计师是怎么选择用当地常见的绿色绝缘子材质重新制作led街灯……
两位对谈者围绕“时间感”彼此交换与倾听。彼得猫在岭南天地改造期间用摄影持续两年记录岭南天地内植物的生长与更替，以植物见证了这片土地的变迁；Benjamin曾是一名喷气式战斗机飞行员，开过世界上最快的喷气式飞机，可以飞行1.5倍音速。“在如此高速飞行的时候，会产生一种不可思议的空间感、方向感，会开始准确地思考你与地球之间的关系”。Benjamin将这样的思考方式落到建筑设计中，“人是一个地方浪漫的基础。”他为岭南天地设定了最理想的尺度：“没有一个地方是看不到人的，没有人会离你太远，但你也同时可以获得独处的自在。”
在彼得猫看来，这种亲疏有致的尺度，正是岭南天地无声无形却最迷人的元素之一。新天地的理念与建筑设计团队的思考交织出并行的轨迹：以人类学家的高度去珍视、研究和汲取在地生活文化传统；为城市带来契合本土特质且富于恒久生命力的新生高光；关怀城市未来的生长形态。
《偏爱佛山》
Presented by：XINTIANDI新天地
创作团队：
创意总监 Creative Director：彭永坚
执行主编 Executive Editor in Chief：陈颖
编辑 Editor：厉晓圆
采访撰文 Interview & Text：
Nikki Chan、 Tiffany、Niki Li、Gian Chan
摄影 Photographer：沙冰、小蕊、Peter Peng
插画 Illustrator：Icy Tan
平面设计 Designer：Lilian
修图 Retoucher：关科科
校对 Proofreader：小野
总统筹 Production Supervisor：Yaoyi Zhang
制作统筹 Production Coordinator：
Koko Shen、Shirley Liang
reference:
*——《科利奥兰纳斯》，威廉·莎士比亚（英）
SICINIUS: What is the city but the people?
CITIZENS: True, The people are the city.
——《Coriolanus》，William Shakespear（UK）
摄影：乐趣星、小蕊、沙冰、彼得猫、黄雨桐