山东大妈开的15年饺子馆，有网传福州最好吃的烧鸡
Vol.269
-这是我们走街串巷发现的第271家街头美味-
很受欢迎的饺子馆
但很多人都冲着烧鸡和手擀面来
对，就是这只鸡！
开了15年的饺子馆
这家胡大妈饺子馆开了15年，为了来吃一次我地铁转公交，从金山特地跑到晋安区，好在离公交站还算近，不然我这个懒人可能会崩溃。
店的面积不大，但位置倒不逼促，我们到的时候，老板胡大妈正和其他人一起包水饺，很有家庭餐厅的温馨感。
网传福州最好吃的烧鸡
如果只有饺子，自然不值得我特地跑一趟啦，来这里全因为看到有人夸奖他们家道口烧鸡是全福州最好吃的。
还没吃上烧鸡，真鸡先看到了。胡大妈饺子馆隔壁就是他们自家开的土鸡土鸭店，一看这只鸡就知道既可爱又美味！
道口烧鸡是凉的，适合任何时候直接大快朵颐。虽然我不知道河南的道口烧鸡和其他烧鸡有什么区别，但看它油亮的色泽就知道它是只好烧鸡。
据说一只有尊严的道口烧鸡，就应该做到能轻松脱骨。
脱骨我们没尝试，但是稍微扯一扯鸡皮，QQ弹弹的亚子，尝一口充满卤香，呜呜呜呜网友没骗我，是真的好吃！
鸡肉也是软嫩的，但不失鸡肉的嚼劲。连着鸡皮一起吃进嘴里，你能感受到每一丝鸡肉在你咀嚼间慢慢溢出肉香和卤香。
我不敢笃定它是福州最好吃的烧鸡，但它在我吃过的烧鸡榜里一定能排上前三名！
很多人爱的山东水饺
毕竟是家饺子馆，虽然我纯粹是冲着烧鸡光环来的，但听说老板是山东人，不点一份饺子都说不过去。
老板和店员包饺子的速度可是相当快，包好的饺子就乖巧地待在木盘里等着被宠幸。按照饺子达人我妈的说法，速冻饺子和手工包的饺子之间差距永远不亚于一条马里亚纳海沟。
经常被电视剧、小说提及的茴香馅饺子，感觉在福州还挺少见的。据说它的味道有人爱有人恨，像我这样充满好奇心的人自然要点来试试。
正宗的山东饺子吃法就是蘸醋啦，作为第一次吃到茴香饺子的人表示，难怪北方那么多人想家的时候就想吃茴香饺子，毕竟这味道真的让人印象深刻。
一咬破饺子皮，就有一股清新的香气迎来，很难确切形容它的味道，混合着油脂香一起刺激味蕾，诶我是真的忍不住多吃了三四五六个。
店里每张桌子都会放着大蒜，西米说正宗的北方吃法就是饺子配蒜，emmmm打扰了，我不敢。
本来想点我最爱的玉米馅饺子，但看到四季豆肉这个没见过的搭配，我再次抑制不住我的好奇心。
四季豆肉馅的肉汁会更丰富，但我还是更喜欢茴香馅的，是真的回味无穷呜呜呜。
这些菜一直很受欢迎
这家店能开了15年，单靠饺子好像实力不够。我们把店里受欢迎的菜都点一遍，竟然也摆了满桌。
请让我隆重介绍这份炒手擀面，没有放一丁点肉，却是真的凭实力圈粉。我反反复复思索都不知道该怎么去形容，才能表达我对它深沉的爱。
筋道的面条配合甜口的胡萝卜，还有满满的鸡蛋香，呼哧呼哧吸上一大口，我原来觉得只有我爸能炒出这么贴合我口味的炒面，但在这里多吃上几口，我都快忘记我家地址了。
· 凉拌鸭杂 ·
其实我们本来想点凉拌牛肉的，但是老板说没了，推荐鸭杂也不错，可以试试。嗯，一般这时候听老板的话总是没错啦，确实不错！
鸭杂份量很足，鸭肠、鸭肝、鸭胗，直接一口塞进嘴里，不同的口感交杂在一起竟然有点上头，真香！
还有我永远吃不惯的胡辣汤，却让西米这个在北方待过的女孩纸大呼过瘾。
放假你还吃了啥好吃的吗
留言区安利我鸭！
记得明天要早起上班哟~
店铺信息
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胡大妈饺子馆
地址：晋安区岳峰路13号三华花园13#-14#楼连体部分综合一层11#店面
营业时间：10:00-21:00
人均：20~30元附近公交车站：晋安区委站探店 / 胡大妈饺子馆
撰文 / 七宝
视觉 / 七宝
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