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吃元宵、看花灯,元宵节的这些民俗请讲给孩子听!

人民教育 2023-05-19

今天是元宵节

又称上元节、小正月、元夕或灯节

是中国的传统节日之一

时间为每年农历正月十五

正月是农历的元月

古人称“夜”为“宵”

正月十五是一年中第一个月圆之夜

所以称正月十五为“元宵节”


说起元宵节

你能给孩子讲出几样民俗活动呢?


元宵习俗

赏花灯


“汉家祭祀太一,以昏时祀到明。”


——《史记·乐书》



元宵赏灯始于东汉明帝时期。


明帝提倡佛教,听闻佛教有正月十五日僧人观佛舍利、“燃灯敬佛”的做法,于是便命这一天夜晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛,令士族庶民都挂灯。《事物纪原》载:汉代两都有执金吾负责宵禁,“晓瞑传呼,以禁夜行”,唯有正月十五日夜皇帝特许弛禁,前后各一日,允许士民踏月观灯。这便是许多诗歌中“金吾不禁夜”的来源。


另一说元宵燃灯的习俗源于道教的“三元说”:正月十五为上元,七月十五为中元,十月十五为下元。主管“三元”的分别为天、地、人三官。天官喜乐,故上元节要燃灯。


无论是礼佛节仪,还是以飨天官,“燃灯”逐渐形成民间盛大的节日。放灯习俗,在唐代发展成为盛况空前的灯市。当晚,皇帝从深宫中走出,与民同乐。中唐以后,元宵节发展成为全民性的狂欢节,青年男女以此作为寻觅伴侣的良机。宋代,元宵灯会在规模和灯饰的奇幻精美上都超越了唐代,且活动更为民间化,民族特色更强。



舞龙灯


元宵之夜,“以草缚成龙,用青幕遮草上,密置灯烛万盏,望之蜿蜒,如双龙飞走之状”。


——宋·吴自牧《梦粱录》



中华民族崇尚龙。


耍龙灯,也称舞龙灯或龙舞,起源可以追溯至上古。传说黄帝时期,名为《清角》的大型歌舞中出现过由人扮演的龙头鸟身的形象,其后又编排了六条蛟龙互相穿插的舞蹈场面。


在古人的心目中,龙具有呼风唤雨、消灾除疫的功能。农人希冀得到龙的庇佑,因此形成了在祭祀时舞龙和在元宵节舞龙灯的习俗。“舞龙”包含“风调雨顺国泰民安”,原有“祈年”之意。


各族人民的舞龙表演,种类繁多,各具特色。常见的有火龙、草龙、人龙、布龙、纸龙、花龙、筐龙、段龙、烛龙、醉龙、竹叶龙、荷花龙、板凳龙、扁担龙、滚地龙、七巧龙、大头龙、夜光龙、焰火龙等近百种之多。龙灯的节数一般为7节、9节或13节。有地方闹元宵,各路龙灯汇集竟达百余条,队伍长达二三华里。每条龙灯还伴有十番锣鼓,声闻十里,甚为壮观。



吃元宵

“今夕知何夕?团圆事事同。汤官寻旧味,灶婢诧新功。星灿乌云裹,珠浮浊水中。岁时编杂咏,附此说家风。”


——宋·周必大《元宵煮浮圆子诗》



“元宵”作为食品,在我国由来已久。


相传汉武帝时宫中有一位宫女,名叫“元宵”,长年幽于宫中,思念父母,终日以泪洗面。大臣东方朔决心帮助她,于是对汉武帝谎称,火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安,要逃过劫难,唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天做很多火神爱吃的“汤圆”,并由全体臣民张灯供奉。汉武帝准奏,“元宵”姑娘终于见到家人。


“吃元宵”的信史始于宋代,彼时民间流行一种正月十五吃的新奇食品,以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。起初,人们把这种食物叫“浮圆子”,后来又叫“汤团”或“汤圆”,这些名称“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人们以此寄托对未来生活的美好愿望。




  过元宵,问题真不少?


对于好奇心浓郁的孩子们



过个元宵节也能产生

“十万个为什么”

做家长的提前掌握点小知识

才不会轻易被难倒


比如

  孩子经常会提到这个问题:


问题一

元宵和汤圆究竟有什么不同?


别看二者都是白胖白胖的,但差别还真不小……你可以这样给孩子解释↓


首先,生产地域(粉丝群体)不同。


元宵一般是北方制作食用,而汤圆一般在南方比较常见。



其次,制作方法不同。


元宵制作时先把馅料做好切成小块,蘸上水,然后放入干糯米粉中滚动使其滚上粉,滚成圆球


而汤圆的制作则比较不出乎意料,就是糯米粉用水和成面团,然后把馅包进去就可以了。


↑元宵就是这样滚出来的


最后,我们通过烹饪方法也可以区分。汤圆一般是煮着吃;而元宵既可以,也适合炸着吃



带着孩子去超市购物

看着冰柜里琳琅满目的商品

孩子又会产生疑问:


问题二

为什么超市里卖的多是汤圆?


这与上述的制作方法有关。元宵适合现做现吃,冰冻后会开裂,因此只有汤圆才能做成速冻食品。



教孩子煮汤圆

也是极有意义的事情

不仅能培养他的劳动本领

还能学到有趣的物理知识

当看到沉底的汤圆逐渐上浮后

 他可能会好奇:


问题三

为什么煮汤圆时汤圆会飘起来呢?


答案其实很简单。


和煮饺子同理,汤圆里难免有些空气,下锅一煮,气体受热膨胀,汤圆体积变大,所受浮力变大,而重力变化不大,自然就会浮起来了。



煮好的汤圆软糯香甜

孩子连吃了五六个还意犹未尽

但家长一般都会摆摆手

拒绝给孩子盛更多

面对孩子的不解,该怎么回答呢?


问题四

汤圆为什么不宜多吃?


不论是汤圆还是元宵,制作的过程中都会用到糯米粉,而糯米是一种富含支链淀粉的食物,它难以被人体消化、完全排出胃部。


对于胃肠等消化系统功能较弱的孩子来说,食用大量糯米制品无疑会给本就脆弱的肠胃带来更沉重的负担,所以要尽量减少食用的数量和频率


祝大家元宵节快乐!



文章来源|综合自光明日报、首都教育、现代教育报
微信编辑|谭希

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