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6个步骤,做出超美味的芋泥奶包,一口咬下去,香甜软糯,好吃!

烘焙之家 2023-10-14

这两天,胖东来又火了。

原因是顾客与员工发生争执,胖东来公开了一份8页调查报告,管理人员全部降级。

我为啥要提胖东来呢,因为今天会给你分享一款胖东来的爆款甜品。胖东来,应该没有人不知道吧,老于还是很厉害的,昨天老于还在直播间劝网友卖房,就算亏也要把房卖掉。

这款产品叫芋泥奶包,需要用到以下材料:

芋泥馅材料:芋头200克,淡奶油180克,炼乳40克,奶油奶酪150克,牛奶50克,白砂糖50克

面包材料:面包粉300克,黄油25克,牛奶200克,酵母4克,炼乳10克,砂糖25克,盐3克,鸡蛋1个

你有没有吃过芋泥奶包?接下来我就把详细的制作流程分享给你,让你在这个夏天也能享受到甜蜜的滋味。做法不难,只需要六个步骤,就能做出香甜软糯的芋泥奶包。

1. 把芋头和紫薯去皮切成小块,放在锅里蒸熟,放在一旁备用。

2. 把面包粉,糖,酵母,盐,鸡蛋,炼乳,牛奶混合在一起,搅拌至可以拉出厚膜,加入黄油继续搅拌,直到面团光滑有弹性,可以拉出薄的手套膜。

3. 把面团分成若干小份,搓成圆球状,放在烤盘上松弛 15 分钟,然后再次搓圆,放回烤盘上发酵。

4. 趁着发酵的功夫,做个芋泥馅料,将芋头,紫薯,糖,牛奶,炼乳蛋,奶油混合在一起,打至细腻备用。然后把奶油奶酪加糖打发,再加入淡奶油打出纹路,再加入刚刚准备好的芋泥,搅拌均匀。

5. 把发酵好的面团用手按压一下,撒上面粉,放入预热好的烤箱,上下火 170 度,中层 20 分钟烘烤。烤好的面包取出来放凉一下。

6. 用挤花袋给每个面包挤入芋泥馅料。最后在面包上涂上一层芋泥馅料,并撒上奶粉。

就这么简单,芋泥奶包就做好了。你觉得怎么样?是不是很简单呢?如果你喜欢我的教程,请给我点赞和关注,我会分享更多的烘焙秘诀给你。

对了,我还要告诉你一个传说故事,这个故事是关于芋泥奶包的由来的。据说,很久很久以前,有一个叫做芋娘的女孩,她非常喜欢吃芋头和紫薯,每天都要吃很多。

她的父母很担心她会吃坏肚子,就劝她少吃一点,但是她不听。有一天,她又偷偷地去了田里,把最大最好的芋头和紫薯都挖了出来,藏在了自己的房间里。她想着晚上等父母睡了之后,就可以独自享受这些美味了。

可是,当她回到房间时,却发现芋头和紫薯都不见了,取而代之的是一些小小的面包,上面还有一张纸条,上面写着:“芋娘,你太贪心了,你把田里最好的芋头和紫薯都拿走了,让其他人怎么办?为了惩罚你,我把它们变成了面包,你只能吃这些面包了。如果你想吃回芋头和紫薯,就要把这些面包分给其他人,并且向他们道歉。”芋娘看了纸条,非常后悔自己的行为,她决定按照纸条上说的去做。

她把面包分给了其他人,并且向他们道歉。其他人都很惊讶地发现,这些面包里面竟然有芋泥和紫薯馅料,非常好吃。他们都原谅了芋娘,并且夸她做出了这么美味的面包。芋娘也很高兴,并且发誓以后不再贪心。从此以后,芋泥奶包就成了大家喜爱的食物,并且传承至今。

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