上中国餐桌，还要开乳制品旗舰店：法国食品业够拼的！

5月18日，法国农业食品委员会携手法国四大专门行业协会，带着热忱和产品来到北京，开研讨会，见媒体，展示美味，目的就是为了让法国食品送上中国人的餐桌。为此，他们还刚刚做了一个决定：11月份在上海开一家全球首创的法国乳制品旗舰店。另外，多家法国乳制品企业、肉制品企业等将参加11月的中国国际进口博览会。

法国“最佳工匠奖”获得者介绍法国 300 多种奶酪中的代表作

当天研讨会上，法国驻华使馆公使孟森和中国国家认证认可监督管理委员会注册管理部副主任黄斌分别致开幕词，法国乳制品、种苗种子、肉类制品、果蔬等四个行业协 会代表介绍了本行业的高品质产品的生产和加工过程、法国确保农产品质量的措施和 经验以及农产品从法国农场到中国餐桌的可追溯性。

法国国家乳制品行业协会国际交流部主任Laurent DAMIENS宣布：我们在5月17日刚刚做了一个决定：将于11月在上海开设法国首家乳制品旗舰店，面积为200平方米，我们希望教会中国消费者如何在中国美食中加入法国乳酪。

法国使馆大厨现场制作奶酪美食

DAMIENS还表示：中法两国的饮食文化源远流长，有很多共通之处。协会在上海、北京、广东、成都等城市做了调研，让中国大厨在制作中国菜肴时加入法国的奶酪、黄油等乳制品，尝试新的风味，比如，对传统的包子进行创新。希望用这样的方式进一步培育中国消费者对法国乳制品的需求。

DAMIENS先生在回答《外交之声》提问时说：“我们之所以把全球首家旗舰店选在上海，是因为上海目前是法国乳制品的最大海外市场。这一举措也表明法国对中国市场的重视。当然，将来也会考虑在北京等城市设立，满足更多中国朋友的需求，请你放心。“

法国农业食品委员会驻华首席代表李蓓则告诉《外交之声》：目前，旗舰店正在上海选址，近期将会确定具体细节，目前旗舰店名字还没确定。北京也是法国乳制品非常重要的市场，下一站应该会考虑北京。

品种繁多的法国奶酪

法国乳制品为什么这么想上中国的餐桌？数据显示，2007-2017年，法国乳制品出口增长了38%，其中，对中国的出口增长了746%。中国已经是法国乳制品第一大出口目的国。

法国猪肉制品商、熟食商和肉类加工商工业联合会Eldjida MAKHLOUFI称，他们的协会也在深入研究中国消费者的口味，希望根据这里的饮食习惯提供一些菜肉搭配的建议，以激发中国消费者对法国肉制品的兴趣。

“我们有450种猪肉制品，每一款都是当地风味的体现。”MAKHLOUFI表示，有信心让中国消费者了解并喜爱法国猪肉制品和腌制品，这些丰富的产品包括熟制火腿、香肠、干肠、肉酱和肉糜以及糕点猪肉制品等。

MAKHLOUFI指出，法国猪肉制品年出口额约10亿欧元，是一个相对小众的市场，而中国市场有巨大潜力，目前只有4家法国猪肉制品、腌制品企业获得了注册许可。

她告诉《外交之声》：很多法国猪肉制品企业渴望进入中国市场，目前遇到的最大挑战是市场准入问题，审批注册需要很长的时间。不过，目前双方正在加强合作沟通，希望加快步伐。

数据显示，2017年，法国各类猪肉制品对中国大陆的出口额增长了147.5%，达到380万欧元，出口量增长了90.2%，达到450吨。

法国果蔬跨行业理事会出口委员会主席Daniel CORBEL表示，考虑到运输成本和时间，他们希望向中国出口的主要是苹果和猕猴桃，因为只有这两种果蔬适合海运。

CORBEL指出，法国果蔬产品的主要卖点就是欧盟在食品安全方面的高标准。法国是欧洲第四大果蔬生产国，仅次于西班牙、意大利和波兰。法国每年出口93万吨新鲜水果和75万吨新鲜蔬菜，其中，分别有84%和98%是出口到欧盟其他国家。

法国奶酪和果蔬制作的美食

在种子贸易方面，中法已经取得了亮眼的成绩。法国种苗种子行业联合会对外事务部主任Francois BURGAUD 称，双方的贸易历史悠久，尽管交易规模不是很大，但相对平衡。数据显示，2016-2017年，法国从中国进口的种子额为1010万欧元，主要是混合杂交番茄种子；法国向中国出口的种子额为919万欧元，主要是胡萝卜、甜菜、土豆等蔬菜种子。

BURGAUD强调，法国是全球第一大农用种子出口国，不会放过任何一个出口市场，期待和中国在种子贸易方面开展更多合作。

当天，为了让更多中国机构和采购商进一步了解法国在卫生检疫、动植物病虫害防控、 食品安全监管及农产品可追溯链等领域的先进技术和经验，让品质一流的法国农产品走上更多中国消费者的餐桌，中法两国业内人士参加了《法国农业食品生产技艺及质量卫 生安全监管技术交流研讨会》。
 
当天的研讨会上，中华人民共和国海关总署动植物检疫监管司和进出口食品安全局的代表分别就检验检疫等具体问题加以阐述。
 

参会主要农产品行业协会介绍 

 
1. 法国农业食品委员会（CAFC）

法国农业食品委员会（CAFC）是由法国国家乳制品行业协会（CNIEL）和法国果蔬跨 行业理事会（INTERFEL）两大跨行业机构联合组建的非营利机构。其使命是加强中法 两国农业食品方面的行业对话，促进两国政府及行业协会间的信息互通，实现两国间 的贸易互惠。

CAFC 的主要工作是推动法国农业食品，尤其是乳制品、新鲜的蔬菜水果在中国市场 的发展。在法国驻华大使馆协助下，通过对中国农业食品法规标准和市场准入政策的 了解以及中法行业机构间的紧密合作，更好地满足中国市场对法国农业食品的期待。
 
2. 法国国家乳制品行业协会（CNIEL）

法国国家乳制品行业协会（CNIEL）是一家成立于 1973 年的私营协会，由法国乳制品 行业中三大最具代表性的联合会共同组建，他们分别是：代表生乳生产者的国家生乳 生产者联合会(FNPL)， 代表乳业合作社的法国乳业合作社(Coop de France Métiers du Lait)和代表私营企业的国家乳制品工业联合会(FNIL)。这个乳制品跨行业机构由来自 于三家机构的相同数量的代表组成的理事会统一管理， 其主要使命是始终如一的组织 管理乳品行业以促进行业经济发展：促进生产者和加工者之间的联系，搭建一个全行 业共同分享的平台；向消费者推广所有的乳和乳制品：促进销售， 预测行业冲击并以 不争的科学知识予以应对。
 
3. 法国种苗种子行业联合会（GNIS）

法国种苗种子行业联合会创立于 1962 年，它的职责主要包括三大部分：管理种子的生 产来确保优质种子的供应，以满足农民的需求；在法国以及国外推广这一领域；以及 认证种子的公共服务使命。
 
4. 法国猪肉制品商、熟食商和肉类加工商工业联合会（FICT）

法国猪肉制品商、熟食商和肉类加工商工业联合会创立并得名于 1924 年。其使命是代 表行业内各企业对接法国及欧洲政府部门，建立关系网络以增加其影响力；捍卫行业 各公司的共同利益，改善行业外部的经济、社会和科技环境；改善产品的食品安全、 食品健康、食品营养、可持续发展和出口问题；通过提高食品的质量要求促使产业增 值、为企业提供更加先进的生产工具、为经营活动反馈市场信息等方式来促进行业的 繁荣发展。
 
5. 法国果蔬跨行业理事会（INTERFEL）

法国果蔬跨行业理事会(Interfel)成立于 1976 年，汇集了新鲜果蔬行业的所有业务，其 职能覆盖：生产、运输、进出口、批发、分销（超市、专卖店和餐饮机构）。作为一 家私营法律实体，Interfel 是符合法国农村法的国家农业跨行业协会，并自 1996 年 11 月 21日以来，在单一市场公共组织（CMO）框架下受欧盟认可。
 
 

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