为师生办实事|你所关切的食堂问题在整改（四）
餐厅整改归总
针对同学们反应的餐厅存在的问题
餐厅已在火速处理啦~
用120%的努力
换您最棒的用餐体验！
东苑餐厅
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师生建议
1.东苑餐厅可以多开几个打饭窗口，人多多。
2.扩大食堂面积，东苑餐厅人多又小，桌子还特别多，特别挤！
3.东苑餐厅一楼用餐高峰期需要工作人员疏导秩序，不要大家都拥挤在一个地方。
4.希望食堂规范打饭队伍，特别是东苑餐厅一楼的，每次都只排一队，每个人都慢慢地拖着餐盘经过每个窗口，效率低。
5.东苑餐厅能不能改大一点真的很挤！
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整改措施
东苑餐厅一楼现分为两个取餐区，两个餐区都可以打饭，在用餐高峰期会有工作人员在外进行引导就餐。此外，正在推进东苑餐厅三楼的改造，扩大经营面积，改善拥挤问题。
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师生建议
1.希望东苑餐厅门口的炸红薯玉米可以称重卖。
2.东苑一楼的门口那里卖红薯和玉米的阿姨随便喊价的，问她这个红薯多少钱她又不理，我挑了一个，她在收款机上按了价格，问她多少钱，她说扫了就知道了，一小个还是半块红薯2.5元。
3.东苑餐厅和碧湖苑餐厅的煮番薯和煮玉米全凭阿姨的经验和手感决定多少钱，应该用称来按重量来收相应的价格。饭堂拥挤人多。东苑餐厅青菜菜品太少。
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整改措施
现在改为红薯定价6.5元/斤，玉米6.5元/斤，炸红薯15元/斤，粽子5.5元/个，称重称摆放在外，已明码标价。
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师生建议
1.东苑一楼的早餐品种太少了，建议早餐品种多一点。
2.菜式可以增加，吃了四年都是那几样菜，腻了。
3.希望多一些甜品水果。
4.东苑多更新一下菜品啦，每次的荤菜都是一样的，很难不吃腻。
5.北方面类太少了（面条一类）。
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整改措施
1.针对早餐品种、菜品少的问题，东苑餐厅组织白案组长、厨师长讨论交流丰富品种，不断研发新样式。目前早餐已增加了饺子、糕点等品种，新菜品有手撕鸡、咕咾肉、糯香骨等。后续还会继续研发新菜品。在保证基本伙食的情况下，研发的新菜品并定期更换。
2.关于水果、甜品种类的问题，一楼、二楼都增加了水果的售卖，甜品种类也增加了凉粉、水果捞等。
3.关于粉面问题，二楼粉面档增加了云吞、刀削面的售卖，百味轩有凉皮、凉面售卖。
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师生建议
1.东苑餐厅的菜太容易凉了！
2.东苑饭菜易冷，应做好加热工作。
3.东苑的菜被乘上放在架子上吃的时候都是冷的，不好消化，希望有某种保温设备。
4.希望东苑的汤不要太凉。
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整改措施
在售卖过程中保持保温台、保温灯正常工作，同时提供微波炉加热服务，若还是觉得菜冷可与工作人员进行说明再进行微波炉加热。
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师生建议
1.东苑的筷子总是洗不干净。
2.希望碗筷认真消毒，很多时候拿的勺子筷子都是湿答答的。
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整改措施
筷子由超声波全自动筷子洗净机清洗消毒，由工作人员进行分拣，等晾干后再次分拣将干净的筷子放入筷子桶使用。勺子由洗涤水浸泡后进行人工清洗，洗净后放入蒸柜进行水蒸气消毒，最后进行分拣，干净的餐具放入餐具盒使用。为了保证餐具的清洁卫生，朴诚公司监管部门会定期采用ATP荧光检测仪检测餐具的清洁度。
秀苑一楼餐厅
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师生建议
1.秀苑一楼餐厅的调料，需要摆放辣椒油，吃不惯没有辣味的菜和粉。
2.秀苑一楼餐厅增加辣椒调料。
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整改措施
目前生料粉档口和早餐大众米粉处放有辣椒油、辣椒酱等调料。
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师生建议
秀苑一楼餐厅的饭太贵，二两就1元了，碧湖苑0.7元。
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整改措施
目前秀苑一楼餐厅有两种不同的米，其中优质米饭二两为0.7元，香粘米饭二两为1元，同学可以根据自己就餐量选择合适的米饭就餐。
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师生建议
希望秀苑一楼餐厅可以开设麻辣烫或其他小吃。
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整改措施
秀苑一楼餐厅现已有麻辣烫售卖档口，欢迎同学常来品尝。同时，餐厅小卖部添加了五谷杂粮售卖点，价格实惠，口感好。
秀苑二楼餐厅
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师生建议
1.希望秀苑二楼餐厅打粉阿姨态度好一点。
2.秀苑二楼餐厅卖粉窗口服务态度相对较差。
3.秀苑二楼餐厅螺蛳粉档窗口的阿姨服务态度差，希望能有一本投诉的本子可以记录。
4.希望可以增设投诉渠道，遇到工作人员很凶或者吃到不卫生的东西，到底要怎么反映才是有效的，这个学生并不知道。
5.希望食堂的工作人员可以有自己的工作牌，食堂可以开启对工作人员的建议。某些工作人员态度十分恶劣。
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整改措施
1.对态度不好的工作人员进行了批评教育，同时加强所有员工的培训，增强服务意识，改正服务态度。
2.餐厅制定惩处制度，对于服务态度恶劣的员工给予一定的惩罚，对于多次不改的员工要另其停工反思，做好检讨报告。
3.投诉渠道：第一，就餐高峰期经理值班台安排有值班人员，及时解决同学们就餐过程遇到的问题。同时也在值班台放置有一本意见反馈的本子，同学们可以写上意见或者建议；第二，可在“广西大学微后勤”后台直接留言或在“投诉与建议”中反馈问题；第三，直接拨打投诉电话：0771-3232230。
4.已经要求所有员工上班必须佩戴工号牌。
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师生建议
1.秀苑二楼餐厅称重区每次都是冷的！建议加热；
2.菜稍微去晚了就冷了，尤其是自取的时候，人很多，但是菜都冷了，不太好吃；
3.秀苑二楼餐厅的自助餐，经常都是冷菜，即使去很早，有些菜上来就已经凉了，非常影响食欲希望能在菜锅下能有加热的功能；
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整改措施
加强菜品保温措施：
1.自助成品菜上桌后要打开保温板对菜品加热保温，就餐人员较少时可盖上盖子。
2.每隔20-30分钟要开最大火进行加热（以当天的气温而定）。
3.工作人员要随时留意菜品的温度，对于肉类及易于冷却的菜品做到保持一定的温度。
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师生建议
1.秀苑二楼餐厅菜换的勤一些。
2.菜式多一些，很喜欢秀苑二楼餐厅自助餐的炸龙利鱼和炸鱼腩。
3.秀苑二楼餐厅青菜太淡。
4.秀苑二楼餐厅之后会推出肠粉吗？
5.希望秀苑二楼餐厅能有红薯和玉米，多加一些小吃。
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整改措施
1.目前餐厅菜单每个星期一轮回，几乎每天的菜都不太一样，争取每周都推出新菜。
2.每个档口前面都有放有调味料，而且调味料种类有辣椒、陈醋、酱油等好几种，同学们可根据自己的口味自行添加。
3.增加肉的种类，目前肉类有鸡鸭鱼、猪肉、虾、牛肉、猪脚、排骨等。
4.秀苑二楼餐厅新增的风味档口有广式肠粉、广式云吞等供师生就餐选择。
5.自选区有杂粮红薯、玉米可供选择，还有蛋糕、面包、煎饺、糖水等。
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师生建议
1.秀苑二楼的云闪付可以用了吗？
2.秀苑二楼的自助还不能用云闪付，我付钱好不方便啊！
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整改措施
已开通多元化支付，目前秀苑二餐厅支付方式有微信支付、支付宝支付、云闪付支付、校园卡支付。
荟萃餐厅
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师生建议
荟萃餐厅延长就餐时间。
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整改措施
因荟萃餐厅处于荟萃楼的最高层，为避免营业期间影响楼下客房的客人作息，午餐营业时间到13:00，其余就餐时间基本和其他餐厅一致。
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师生建议
荟萃自助餐厅能提供多一些饮品，并且有给饮品打包的杯子。
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整改措施
已经配置有打包的杯子，有需要的同学可以免费打包，同时已增加饮品种类。
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师生建议
荟萃餐厅可以增设一些座位。
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整改措施
餐厅今年新增加4张桌子和16张椅子，同时以最大化的利用空间资源来放置餐桌。
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师生建议荟萃餐厅应加道路指引，路不好找。
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整改措施
学校各路口有指示牌，荟萃楼一楼，电梯均有餐厅指示。
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师生建议
避免外来培训人员与学生一同就餐，减少疫情交叉感染，同时请对培训人员用餐礼仪进行培训，减少插队、脏话等行为，还给师生一个高雅的就餐环境。
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整改措施
餐厅在有培训人员来用餐时，会配备专人进行引导，确保培训人员用餐时文明有序。
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师生建议
荟萃楼为什么不可以用云闪付！
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整改措施
由于之前有一段时间云闪付系统出现故障导致无法使用，但经过维修，现在已可以正常使用云闪付。
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From 西小勤班子团
编 辑 | 黄 健
责 编 | 李丽莉
审 核 | 孔 宇