[春节] 文化通识课必备的知识点及教学资源

春节是中国最大、最隆重的传统节日，也是最受人们重视的节日。它不仅历史悠久，涉及民族多，而且持续时间长，节日民俗也最为丰富多彩。在文化通识课中，老师们绝不会错过这个重要的中华文化符号。

本期推送将结合《国际中文教育用中国文化和国情教学参考框架》（以下简称“《参考框架》”）、《中华文化教学手册》（以下简称“《教学手册》”）、《国际中文教师中华文化通识》（以下简称“《文化通识》”）的内容，梳理初级文化通识课上那些必备的文化知识及可用的教学资源。

在《参考框架》中，关于“春节”的文化教学描述集中在初级（小学）阶段，具体内容如下：

一级项目	二级项目	教学内容和目标	文化点举例
社会生活	节庆	了解中国春节的主要习俗和文化含义。	春节/年夜饭/放鞭炮/压岁钱
传统文化	艺术	了解中国剪纸和年画的艺术特点和与春节习俗的联系。	剪纸/窗花//年画/杨柳青年画

（“红”“农历”“节气”“庙会”等初级文化点，及延展讨论涉及的中高级文化点暂未计入。教师可视教学对象认知水平及课时容量增减教学内容。）

春节 Spring Festival

春节即农历新年，是中国最隆重的传统节日。狭义上的春节仅指正月初一，而广义上的春节则从腊月二十三开始，至正月十五结束。主要的传统习俗有：祭灶、扫尘、放爆竹、贴春联、贴年画、守岁（春节前一个晚上通宵不睡觉，合家欢聚迎接新的一年的到来）、拜年（春节期间互相祝福）、迎财神、闹元宵等。随着时代的发展，春节习俗也出现了一些新变化，以满足当代人的物质与精神需求，如外出旅行、看春节联欢晚会等。世界各地的海外华人每到春节也有吃饺子、舞狮、舞龙等民俗活动。

——《教学手册》

年画 New Year Picture

年画起源于门神画像，用来驱邪避灾，汉代时已在民间广为流传，宋代开始出现木板年画，并有了年画作坊。明清时期，中国民间出现了一些著名的木板年画，如天津的杨柳青年画、苏州的桃花坞年画和山东的潍县年画等。中国年画形式多样，有中堂画（挂在客厅正中的尺寸较大的画）、窗画、灶王画等。常见的传统题材有“年年有余”“五谷丰登”等。中华人民共和国成立以后，年画的题材更加广泛，如“劳动换来光荣”“女排夺魁”等。

——《教学手册》

剪纸 Paper Cutting

剪纸是一种中国传统的民间工艺，汉代已经出现“剪纸为幡”的习俗，明清时期达到鼎盛。剪纸的制作材料为纸张（以红色居多）和剪刀（或刻刀）。题材多来自现实生活，如“双喜字”“喜鹊登枝”“五谷丰登”等。逢年过节，人们喜欢把剪纸贴在窗户、门、灯笼上来渲染节日气氛。如今，剪纸艺术越来越多地用于婚纱设计、时装设计等，河北蔚（yù）县有着“中国剪纸艺术之乡”的美誉。2009年，中国剪纸被联合国教科文组织列入“人类非物质文化遗产代表作名录”。

——《教学手册》

一起动手来剪纸吧

动手

实践

剪出一个“春”

借助《生活中的中国文化——剪纸》资源专区提供的图样，与学生一起动手，剪出一个“春”吧！

资源专区地址：

https://www.blcup.com/CW140?id=1025

窗花 Paper-cuts for Window Decoration

许多地方有贴窗花的习俗，即用大红纸剪成各种图案贴在窗子上。图案有金鸡报晓、丹凤朝阳、狮子滚绣球及各种花鸟鱼虫等，使人看到兴奋不已，更增添了节日的喜庆气氛。

——《文化通识》

守岁 Stay up All Night on New Year’s Eve

春节的前一天晚上叫“除夕”。“除”字的本义是除去，引申为“交替”；“夕”字的本义是傍晚，引申为夜晚。“除”“夕”二字合起来的意思就是过去的一年和新的一年在夜晚交替。古人云：“至除夕，达旦不眠，谓之守岁。”传说除夕如果彻夜不眠，毫无倦意，就预示着新的一年人的精力充沛。于是中国人就在除夕合家团聚，边吃边玩儿，通宵达旦，这就叫“守岁”。

——《文化通识》

年夜饭 New Year’s Eve Dinner

除夕的零点整，春节来临，人们照例还要再吃一顿年夜饭。部分地区吃年糕、汤圆，绝大部分地区都吃饺子。包饺子、吃饺子是中国人守岁的一项重要内容。在很多地方，春节全天都吃饺子，并且有“好吃不过饺子”的说法。

——《文化通识》

饺子 Chinese Dumpling

饺子是深受中国人喜爱的传统美食，历史悠久，在民间有“好吃不过饺子的俗语”。饺子的制作方法是用面皮包上各种各样的馅料，多用水煮方法烹制，也可采用煎、蒸等方法烹制，因此有睡觉、煎饺、蒸饺之说。吃饺子是中国人过除夕（岁末最后一个夜晚）特有的民俗传统，取“更岁饺子”之意：“子”为子时，“交”与“饺”谐音，“交子”意为辞旧迎新。世界各国华人过春节时也都有包饺子、吃饺子的习惯。

——《教学手册》

放鞭炮 Setting off Firecracker

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以前的除夕都要燃放鞭炮。鞭炮旧时称爆竹，在火药发明以前是把竹子放在一起点燃，燃烧时发出噼噼啪啪的响声，所以叫爆竹。爆竹起源于何时已无法确考，有人认为起源于先秦时的“庭燎”（即火炬)，有人认为起源于汉代，但无论如何爆竹已有1000多年的历史了。南朝梁代宗懔（lǐn）的《荆楚岁时记》记载:“正月一日……鸡鸣而起，先于庭前爆竹，以辟山臊、恶鬼。”山臊为传说中西方深山中的似人深兽。用竹燃篝火，山臊畏爆响声便不敢来。于是每逢春节人们就争放爆竹，以驱山臊、恶鬼。后来随着火药的发明，才出现了用纸卷上火药的鞭炮。最考究的鞭炮全用红纸卷成，燃放后遍地红纸屑，称为“满地红”，以求吉利。旧时燃放鞭炮，除了驱除鬼怪，还有祈祷五谷丰登和增加节日欢乐气氛的用意。发展到今天，当然主要是为了增加节日的欢乐气氛。不过今天的鞭炮响声越来越大，火力越来越强，由此引发的火灾伤人事故也呈逐年上升趋势。因此不少人提出放鞭炮弊多利少，应予禁止，包括北京市在内的一些大城市也先后出台了禁放令。不过传统民俗要彻底改变并非易事，所以在禁放区外人们仍然可以燃放鞭炮。

——《文化通识》

红包/压岁钱 Lucky Money

传统意义上的红包又叫“压岁钱”，是过春节时长辈给晚辈的用红信封装着的钱。明清时，压岁钱大多用红绳拴起来送给孩子，民国以后则改用红纸包裹，现在的红包则多为以红色为主的信封。

——《教学手册》

即将迎来的是甲辰龙年。除了以上“通用”文化点外，教师一定不要错过今年这个特别的生肖——龙。

低龄学习者可通过阅读绘本故事认识十二生肖，了解有关“龙”的故事。

对青少年学习者，教师可以介绍“龙舞”传统，欣赏与“龙”相关的诗歌。

对成人学习者，教师可引导讨论“龙”在中国文化、亚洲文化、世界文化圈中的地位与意义，展开跨文化对比与讨论。

*本文部分图片来源于网络

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