开考了！@全市食品生产企业食安员

为贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，结合《大连市市场监督管理局关于印发2022年食品安全攻坚行动方案的通知》《大连市市场监督管理局关于进一步加强食品生产企业落实主体责任工作的通知》，严格落实疫情防控要求，大连市市场监管局改变传统培训方式，发挥移动课堂优势，统筹推进“食安员App抽考”“食安员App抽考培训”工作，推动我市食品生产许可获证企业落实主体责任。

一是积极谋划，扎实推进

5月，市市场监管局在全市范围内组织开展食品生产企业“食安员抽考”工作。针对各类问题答疑解惑，统一推进培训考核工作。

“食安员抽考”工作是省、市政府考核指标，也是2022年食品安全攻坚行动中的重要一环，9月份覆盖率、合格率要达到“双百”。自统一开考以来，截至5月24日，全市已有1/3以上企业完成考试，覆盖率36.33%,合格率91.88%，有436家企业640名食品安全管理人员参加。

二是开展培训，提升实操效能

为进一步提升抽考覆盖率和合格率，5月24日下午，大连市市场监管局组织线上“食安员App抽考培训”。通过培训，有效提升基层食品生产监管人员实操水平，为基层监管人员指导辖区企业顺利通过考试提供技术支持，为按时实现覆盖率与合格率“双百”，夯实了知识基础。

三是统筹协调，强化市区联动

“食安员App抽考”工作开展以来，全市各级食品生产监管人员以多种方式指导企业从业人员开展培训，指定专人负责技术和现场指导，系统提升了食品生产企业管理人员和从业人员的食品安全意识和管理水平，为履行好企业食品质量安全主体责任，推动产品质量提升，实现高质量发展奠定良好基础。

连日来，各地食品生产监管人员深入企业，在加强日常监督检查同时，辅导企业有关人员熟悉App基本操作规范，严肃考核要求，对抽考不过关的，严禁从事食品安全管理工作。通过指导培训，确保企业主要负责人和食品安全管理人员积极参与、顺利通过考核。

下一步

市市场监管局将继续加强督促指导，确保食安员抽查考核覆盖率与合格率按计划实现“双百”基础上，进一步提高企业参与度，让抽考工作真正实现“全民参与”，为督促企业落实主体责任，保障生产环节食品质量安全，作出应有贡献。

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监制：殷宝剑

文字：杨晓宇、张乔玮

编辑：谷长峰

来源：食品生产监督管理处

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