养猪户为什么不吃猪肉要吃素？|看台湾养猪户骆鸿贤的素食经历

台湾养猪户骆鸿贤

美国畜牧大亨霍华·李曼

美国有第四代畜牧业者霍华李曼弃养肉牛、改吃素，上欧普拉节目、出书，揭晓畜牧业不为人知的政商结盟真相，并推动美国通过「全国有机食品生产条例」。在台湾，也有个养猪户骆鸿贤，要分享他放弃养猪，改吃素、收养流浪狗猫的故事。骆鸿贤24岁跟爷爷学养猪，祖孙两却因了解其中过程而不吃猪肉。

养猪户骆鸿贤为什么不吃猪肉？

「猪不是自己饥饿才吃，全由养的人控制」，一句话道尽经济动物的悲哀，连吃这种动物生存最重要的事，也是被人类逼迫，只因为要满足人类要养胖它们，杀了它们来吃！

▼养猪户骆鸿贤的心路历程

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他放弃卖猪的初期，为了让大家知道肉类的处理方式，曾经披露养猪业不欲人知的秘密，但却引来黑道人士警告，当时还报警处理。直到今日，骆鸿贤的祖母还认为她孙子发神经病，才会突然放弃能获利的养猪事业。

养猪户的秘密到底是什么? 为什么养猪户有办法让死猪和病猪「起死回生」? 为什么养猪户有魔术般的力量，能让猪体特定部位按照商家要求，长得肥嫩又美?

骆鸿贤的祖父养猪，祖父说养猪不需学历，可快速致富的行业，期望孙子经营一处可养二万头猪的养猪场。骆鸿贤一直相信祖父的勉励，在他们眼中，猪只是商品，养大了就卖给肉商去屠宰。

「是的，养猪可以很快致富，可是那些钱却莫名其妙地很快就没有了，总有厄运到来…」骆鸿贤说。

小时，骆鸿贤天真地问祖父：「为什么我们家都不吃猪肉？」

祖父说：「我带你到养猪场看一遍，你就知道了。」

骆鸿贤知道内幕后，再也不敢吃猪肉，改吃海产。可是这也让他得过痛风、心血管疾病和中风。

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养猪户骆鸿贤改吃素，为什么？

2009年因为一只待宰黑猪的眼神，让他改行不养猪、改吃素，并开始收养流浪狗猫，重新「乐活」。

骆鸿贤现在是运货司机，养猪养了8年。2009年5月，骆鸿贤循例要将养了一年的大黑猪运往屠宰场屠宰，当天的状况却异于往常。

他说，「被我抓的那只猪，就这么眼睁睁地看著我，未发出任何声音，像是在问我：『你怎么会这洋对待我？』其余的猪声嘶力竭地集体大叫。」

那个经验让骆鸿贤当天晚上无法入睡，眼前一直出现当时的画面，他隔天甚至想去抓回那隻眼睁睁看著他的猪，不过已经来不及了，牠已经被屠宰了。

「那次经验震撼太强了，我之后就吃不下肉，吃素了。」

骆鸿贤说，「其实猪的灵性很强，当饲主打开栅栏，牠们全会感到惊恐，都知道人要做什么。当中最大的那只『老大』会先发出『控』的一声，然后18栏的猪群就会开始惊叫不停」。

回想起养猪的过程，每天大清早 4时就要起来载馊水喂食，就怕猪吃不饱，像照顾孩子一洋在喂猪，却在最后要把牠们都宰了、卖了，说穿了，「是为了个人利益，所以要把牠们牺牲掉。」

骆鸿贤说，其实他的爷爷希望他能养到1、2万头规模，爷爷虽已往生，奶奶还是希望他能继续养猪；但是妈妈则为他放弃养猪、改吃素开心不已，连他3岁及2岁的两个孩子也都吃素。妻子看到他痛风没了，不用再陪他去医院打针，也认同了他的做法。

他说，连猪看到他的反应都不一洋了，现在他只剩11头猪，他会照顾牠们到生命终了。这11头猪现在吃他从素菜餐厅载回的菜，跟他一样变瘦（他自己从107公斤变成86公斤），但比过去健康快乐，猪只现在见到他不但不会惊叫，还会摇尾巴、用嘴磨他打招呼。

猪群从2010年4月份开始全素，他每天跑遍台北县市各素食自助餐店回收厨余，也喂食蕃薯，因此猪群们食量变小，身体变瘦，但体力好很多，且有抵抗疾病的能力，有一只猪原本长一颗肉瘤，吃素之后竟不药而癒。目前骆先生以送货员打零工维持生计，但是他甘之如饴，因为，只要小猪能像他的孩子般健康、快乐的成长，就心满意足！再大的困难、压力都有能力排除，他感受到生命的平静与喜悦，诚实的面对自己生命，也诚实的面对动物的生命。 

他说，「其实动物都比人还有灵性。」

讲到饲养。他说，正常长大的猪是不可能破 250台斤的，应该是200台斤左右，但却有很多猪长到300台斤，「神猪」甚至可达3000、4000台斤；原因就是在猪腿内外侧打针，还有吃一包50公斤、添加很多东西，要价新台币1000元的饲料，才长到这么重的。

其次，荤的馊水腐败后会产生沼气，却都喂给猪吃。这些药剂、添加物、腐败食物的毒素，都累积到猪身上。

骆鸿贤说，「我跟爷爷原本就都不吃猪肉。当然有的养猪护还是吃。」

他说，猎食动物的肠仅身体的 3倍长，草食动物的肠却是身长的11倍，人类也是如此；肠子长的动物其实不这合肉食，长时间让累积毒素、腐败的肉存在肠子裡，年轻时抵抗力好，可能没差，老了就生一堆无法医的病。

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养猪户骆鸿贤不养猪，怎么生活？

他说，过去若一年送宰 100头大黑猪，好的时候一年可赚70万元养一家老小；现在的他开货车，1个月收入约2、3万元，但他把地腾出来给妈妈、妹妹种有机蔬菜，还去收容所领养狗跟猫，「心安理得、十分开心，生活感受不一洋了。」 

他希望很多同行以及爱猫、爱狗的团体也跟他一样开始吃素，不但健康，也会让动物保护团体之名更实至名归。

每一次选择不吃肉蛋奶，就是除去对一个残酷系统的支持，并帮助建造一个更有爱心的世界！若我们能扩大爱心，疼惜并尊重所有宝贵的生命，爱护弱小无辜的动物，不但自身受益，人人梦想的和平乐园也将得以实现！和平始于盘中飧，有机纯素饮食是博爱、和平、高雅的生活方式 ，请尽可能选择仁爱慈悲高雅的饮食方式吧！

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