国产蜂蜜还能不能吃？——水蜜的来源

先说一个沉痛现实，不能说中国没有天然成熟蜜，只是很多都被出口了。水蜜在中国是无法断绝的，因为橘生于淮北，则为枳，这是土壤问题.....

一、养蜂环境

国外：很多人知道国外农业发达，一种就是几百上千亩。你觉得千亩果园很壮观，但农场主们很头疼。8级狂风都吹不透的园子，授粉是个大问题！授粉不好，水果就没有产量，所以常请养蜂人来果园放蜂。

注意，请国外的养蜂人去采蜜是要给钱的。相比较，蜂蜜反倒成了附属品，所以很少有人在蜂蜜上动大手脚。就像别人给你1万块钱，你就不会费尽心思去弄张100元假币。

国内：养蜂人好像都在还上辈子的债。去陌生地方采蜜，见当地人就赔笑脸发烟，保护费都是小事，连喝水都是大问题。夜深人静时，还有点担心会不会遇上流窜犯。

大半年都在全国追花赶蜜，完全靠卖蜂产品，来供养全家的所有开支。而且意外风险很高，耽误某一个花期，今年的收入就会少很多。

二、水蜜的产生

当然，哪一行都不容易。辛苦不是为恶的理由，但更多是被大环境裹挟。比如说，某地槐花蜜的花期只有十来天，假设老天眷顾你，赏你十年一遇的丰收年，你会怎么做？

1.做天然成熟蜜：你或许只能摇两次蜜，产量可能是摇水蜜的零头。要转场了，别说几千斤，几百斤的蜂蜜你都带不走。就地卖给采购商吧，你说你一吨想卖多钱？

2.搞水蜜：两天摇一次，那产量翻着番的爆棚！要转场走人了，收购商看着给吧，反正又没法带走。去年洋槐地头均价1万7一吨，感兴趣的朋友可以算算。

现实就是：摇出的成熟蜜如果没有好的渠道，那是作死。当然，这与收购商和消费者都有很大关系。

三、蜂蜜原料

养蜂的说：收购商逼着我们摇水蜜......。收购商说：有些蜂农特么给蜂蜜里倒果啤......呵呵，在利益面前不谈道德，双方多年都是相爱相杀。

收购商有定价权，数家联合就把这片区的蜂蜜全吃掉。收购商和蜂农不是死对头，而是十几年甚至几十年的合作伙伴，谁也离不开谁。

还算有一分钱一分货的公道吧，都是槐花蜜，因浓度、纯度等品质不通定价也不一样。选出好蜜出口用，剩下的大多数是水蜜、混合蜜。

四、消费者

nia nia，你一斤蜂蜜要三四十？那家才卖十五，还包邮！再便宜便宜么！

很多人吃完三百多块一桌的大餐，蹲在马桶上呻吟半个多小时，再去买三十多块的一瓶的蜂蜜润肠时，还觉得有点贵！当然，也有朋友认为只要蜂蜜真，贵点没关系，可惜只是极少数！

要便宜是吧，来，上水蜜！当水蜜还满足不了时，来，上假蜂蜜！新闻里曝光出来的造假成本只要三块钱左右，我觉得敢吃的人都是英雄。

佛家讲：一人犯错，众生皆有错！这在国产蜂蜜中体现的淋漓尽致。

我只能奉劝大家：“对于吃的东西，不要太看重价格，多掌握点专业知识，买到安全放心的食品，比较只有身体才健康是最重要的。”

下期预告：水蜜都去了哪里？