小米的花样吃法，让你沾床就能睡、降火不伤胃、祛湿一身轻
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营养学泰斗秦含章与索颖夫妇推荐：
唐诗中“春种一粒粟，秋收万子”的“粟”就是指小米，所以小米又称为粟米，古代叫禾，是一年生草本植物，属禾本科。
小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。
小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称，小米的营养价值及功效有哪些呢？
1、补益肾精
中医有“年过半百而阴气自半”的说法。意思是说，老年人不同程度地存在着肾精不足的问题，常喝小米粥，可补益肾精、益寿延年。
2、补益健体
小米具有补益作用，尤其适合体质虚弱和伤病患者。
3、安神助眠
喝小米粥能够提高睡眠质量，使人心情安宁，睡眠不佳的人可以常喝小米粥。
4、滋补脾胃
小孩脾胃较弱，常腹泻，可多喝小米粥。
5、产后补虚
小米粥容易消化、调补养血，尤其适用于产后失血、疲劳、脾胃虚弱的情况。
有不少人在坐月子的时候，会在小米粥里加点红糖，也是很滋补的吃法。一般建议产妇在产后一周内，主食可以小米粥为主。
小米的花样吃法
桂圆好处特别多，要说最突出的一个那肯定非安神助眠莫属了。
如果出现失眠、健忘、头晕、心慌等情况，桂圆就能在补充气血的同时，起到安神解忧的作用。
山药和小米都是养生界鼎鼎有名的“养胃明星”，所以，煮小米的时候加点山药，养胃效果杠杠的！
春天正是养肝的季节，枸杞味甘性平，入肝、肾二经，具有滋补肝的作用。
而且，枸杞很百搭，煮小米粥时加点枸杞，把肝胃都养好~
说到祛湿，很多人会想到薏米，其实对于脾胃不好的人，白术更适合。
尤其是炒白术，善于健脾燥湿，祛湿的同时又不伤脾胃。
吃多了，脾胃不和，积食了，怎么办？
用陈皮和小米粥一起熬，不仅能开胃助消化，还可以止吐。
都说“苦寒伤胃”，一般降火的食物对胃都不太友好。
不过，绿豆就比较温和，降火的同时还能“润燥”，起到滋养脾胃的作用。
老话说“天天吃红枣，一生不显老”，常吃红枣
此外，红枣还有补中益气、养血安神的作用，和小米一起煮，还能发挥健脾益气的作用。
众所周知，南瓜有润肺益气、治咳止喘、通便利尿等作用。近年来的研究发现，南瓜还能预防动脉粥样硬化。
在病菌肆虐的季节里，一个不小心感冒咳嗽就容易找上门。
在小米粥里加些百合，能够起到润肺止咳、安神助眠的作用。
喜欢吃红薯的人都有这样的体验，吃多了，会出现胃胀、反酸等情况，吃得越多，胃不舒服的情况越严重。
小米有抑制胃酸分泌的作用，所以，小米和红薯的搭配，能纠正红薯易导致胃酸分泌增多的弊端。
小米食用禁忌
小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒者不适合吃太多。
❶ 气滞
很多人都有这样的体会：生气以后，觉得胸闷难舒。这是因为，情志不畅会导致一时气滞。
如果是因疾病导致的气滞体质，可能会长期胸闷、喜叹息，情绪波动时易腹痛腹泻、嗳气，女性乳房胀痛，甚至咽部如有异物梗阻。
❷ 虚寒体质
典型特征是怕冷，一到冬季就裹得跟粽子似的，手脚冰凉，背部发冷，大便稀薄。
如果虚寒体质的人确实爱喝，可在粥里加上一两片生姜以纠正凉性。
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