全球最大星巴克落户上海，马云站台....
文章来源：魔都小吃货（shanghaichihuo） 上海圈子（qzqz021） 虎嗅网
世界的第二家
中国的第一家
全球最大的『星巴克烘焙工坊』
2700平，10个工厂体验区
有星巴克最大的吧台、最长的吧台、3D吧台
首次引入蒸汽朋克、咖啡啤酒
现场烘焙所有的西点面包
几百种星爸爸周边
以后全国的星爸爸，都从上海来
全球最大烘焙工厂，2700平
朋友圈传了一年的全球最大星巴克终于要开业了，2700平方米的超大面积，足足是西雅图首家烘焙工坊的2倍之大。
2700平米大小的烘焙工坊，是目前星巴克全球最大的旗舰店。分为一楼二楼2个部分，10块区域，体验感非常强。
你可以看着一颗颗新鲜咖啡豆变成一杯杯咖啡的全过程！而这一切都是由这些“皮围裙”们匠心打造的！
这次的烘焙工厂最吸引人的就是巨型的咖啡烘焙区，2层楼高、4吨重的巨型铜罐，由1000多个中国传统印章组成，是西雅图铜罐的2倍。所有的咖啡豆烘焙完成后将传输至铜罐内。
所有中国区的咖啡豆均由此工厂烘焙而成，每台烘焙机可烘焙多达100公斤的咖啡生豆。相当于以后中国的星巴克都从上海来咯~
上下两层，主色调为深胡桃木色，楼梯的弧度参照着咖啡烘焙时温度变化的曲线而设计，空间感极强。
由10000个六边形组成的木质天顶，部分坐席区还有专门设计的灯饰，很像元宵节里点放的天灯。
店内还设置了AR体验区，拿手机天猫扫一扫店内随处可见的二维码，该部分的介绍就会在手机上自动显示。
2层楼，10个全新体验区
星巴克全球最大吧台
在主吧台，拿铁、美食、玛奇朵...都将在这里咖啡大师手中获得新生。融合了艺术和科学的7种冲泡方式，已经大师们熟练的技术都足以让你沉迷！
除了经典咖啡之外，咖啡大师还创造了“绵云美式”、“烟熏司考其拿铁”、“暗涌”三款创意咖啡。
采用的机器也是顶配，号称烘焙机中的法拉利----黑鹰半自动浓缩咖啡机、首次登陆中国的CLOVER真空过滤冲煮以及MODBAR精准自控冲煮。
星巴克全球最长吧台
星巴克全球最长的27米吧台，4组全新冷萃塔，客人可以直接打取冷萃咖啡。长达27米的吧台，据说是亚洲最长的一个吧台！在这里，你还可以体会到各种酒精所带给你的放松愉悦！
冷萃塔
首次提供啤酒类创意饮品
品鉴吧台，放置了很多款精心挑选的风味豆，咖啡大师们会在制作咖啡的过程中介绍一些咖啡的背景及味型~所有的咖啡豆是由全球仅数十位咖啡师烘焙而成，其中有8位来自中国。
当然如果你只热衷于咖啡，在品尝之后。你还可以把你喜欢的味道都带回家！这可是亚洲唯一一个售卖散装烘焙咖啡豆的地方，所有的咖啡豆都是当天在工坊里新鲜烘焙的！
吧台的另一面是首次出现的创意特调酒饮，例如将危地马拉咖啡豆与精酿啤酒相结合的特调酒，充满小麦香气的精酿啤酒...
这杯带着淡淡咖啡香气的“梅露丝”就是其中最具代表性的鸡尾酒之一，若有若无的酒精味道，配合梅子的酸甜，带你打开全新的星巴克！听说这可是星巴克创始人最爱的咖啡酒没有之一！
每一种咖啡还要搭配不同的比利时进口巧克力，特意选择了圣诞专享的咖啡豆，搭配1857巧克力，陈年苏门答腊复杂的香料口感与浓郁的巧克力口味，口感层次特别明显。
中国首个3D茶瓦纳吧台
星巴克首个茶瓦纳吧台，吧台的正立面使用的是可循环材料，以3D打印机连续打印，模拟的是中国传统阶梯型的茶田分布。没错这个吧台只卖茶！
全新的茶饮产品，特有的蒸汽朋克冲煮系统，还有巧思十足的拼配茶，足以让你给“茶”一个全新定义！
盈舞白茶、雪融印度茶、番石榴之恋，蓝莓星空、燕麦抹茶、柠檬红茶、蜜思麦芽茶.........
雪融印度香料茶
引入意大利烘焙品牌
这次烘焙工厂不仅是咖啡现场烘焙，所有的面包西点也是现场烘焙。联合意大利著名烘焙品牌“焙意之”，4组来自德国的铸铁烤箱，每天新鲜烘焙80多种意大利风味西点。
除了时蔬和水果，所有的配料全部进口，而且严格按照意大利传统制作方法烘焙，不做口味融合，这就是Princi最大的坚持。
这次烘焙工厂不仅是咖啡现场烘焙，所有的面包西点也是现场烘焙。联合意大利著名烘焙品牌“焙意之”，4组来自德国的铸铁烤箱，每天新鲜烘焙80多种意大利风味西点。
可颂、欧包、西点...
独家冲煮方式，中国星巴克都从上海来
店内一共有8种咖啡冲煮方式，其中3种为上海工坊独家，分别是CLOVER真空过滤冲煮、冷萃冰滴塔以及MODBAR精准自控冲煮。
店内的咖啡豆为星巴克10多年前推出的“黑围裙精选系列”升级而成的臻选咖啡。所有风味为此店特供，其他门店都喝不到。
首次引入蒸汽朋克
首次使用蒸汽朋克，茶叶完全浸泡于蒸汽蒸腾的沸水中，在冲泡的温度下持续萃取~比较推荐盈舞白茶，里面还会加入草莓糖粒调味。
体验式咖啡冲泡
9台虹吸壶，最喜欢看到的就是依次亮灯的瞬间，咖啡师会邀请你一同参与这份咖啡的煮制。
中国元素，上海定制
店内许多地方都体现了中国元素，并且很多都是上海定制款~
不同色系的咖啡豆卡拼制的“上海”字样展示墙。
二楼楼梯尽头是星巴克的咖啡图书馆，陈列着星巴克里程碑的历史照片。
几百种星爸爸周边
咖啡麻袋外套，用装萨尔瓦多咖啡豆麻袋制作而成，这款咖啡豆是星巴克自有农场产出，目前售卖仅有10件。这可是由装咖啡的编织袋改造的，出了门可没有地方买哦！
皮质的杯套和杯垫
星巴克专属铅笔，每只都不一样
大牌合作款头巾
马云要和星巴克“搞事情”
就在昨晚马云和星巴克咖啡公司董事会执行主席霍华德·舒尔茨一起现身这家全球最大的星巴克门店。
霍华德·舒尔茨表示，这是星巴克继西雅图臻选烘焙工坊之后的全球第二家臻选烘焙工坊。之所以选择在中国开出第二家甄选烘焙工坊是因为“目前中国已成为星巴克全球发展最快的市场，在中国130多个城市开设了超过 3000 家门店”，而之所以选择上海，则因为上海拥有600多家星巴克门店，是全球拥有星巴克门店数量最多的城市。
马云也做了一个简短的演讲，根据直播，马云和霍华德被周围的人团团围住、水泄不通，马云说：“18年来，你们将中国从一个习惯喝茶的国家，变得有那么多人喜欢咖啡。我告诉霍华德，告诉我的妻子，我不喜欢咖啡，但我喜欢星巴克。有趣的是，今年也是阿里巴巴的第18年，都是18年。”
但有意思的是，马云说他这次想尝试一下咖啡，但霍华德却捧了一杯茶给他。
马云和星巴克有秘密？留言区见
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