手把手教你如何包粽子！用了终极大招，粽子不夹生不露馅

世间万物

唯有美食不可辜负

马上就到端午节啦

比起放假，相信吃货们

更期待的是吃粽子，嘿嘿！

三角的、四角的、

塔形的、锥形的……

红枣的、蜜豆的、

五花肉的、豆沙的、蛋黄的……

想想就要流口水！

趁着端午还没到

有不少吃货已经开始学习

怎么包粽子

秦小妹今天就给大家准备了

 全方位包粽子实用攻略 

赶紧看过来！

粽子糯米要泡多久

3~12个小时。

糯米的吸水性不强，将糯米放在干净的清水里面浸泡后，糯米会充满水分，之后煮粽子的时候，更容易熟，而且会增强糯米的黏性，吃起来口感会更软糯，可以根据自己的需求进行时间的选择。

©摄图网

糯米不泡能煮熟吗

可以煮熟。

糯米泡一下之后会更容易熟，但是不泡也会熟，只是煮制的时间会稍微长一些，而且，口感会比没有泡过的要稍微差一些，所以，厨房老手在做粽子的时候一般都会泡一下。

©摄图网

你是喜欢传统的甜味口感

 还是变幻莫测的咸粽呢？

其实，不管是哪种口味

很多人最爱吃的还是自己亲手包的粽子

喜欢什么

就尽管往里面加

为大家准备了非常齐全的包粽子方法

快和老妈一起回家包粽子吧！

三角粽

三角粽的形状好看且特别，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。

▽

1. 取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
2. 在圆锥的筒中装入糯米。
3. 上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。
4. 顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
5. 用线绳将粽子捆绑结实即可。

塔形粽子

塔形粽子主要是广东地区的特色，体型大，能装非常多的馅料，常制作成甜、咸两种口味，甜馅主要是豆沙，而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。

▽

1. 取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状。
2. 将糯米填入其中。
3. 再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住。
4. 再取一片粽叶，将顶部盖住。
5. 之后将两边的粽叶，分别向中心折。
6. 再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来。
7. 用线绳将粽子对角缠好。

长粽

这种粽子多见于广西等地，一般用宽大的粽叶包裹，这样可以放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，却很美味噢~ 

▽

1. 将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。
2. 叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。
3. 将糯米放入折好的粽叶当中。
4. 将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。
5. 用线绳将粽子捆绑结实即可。

小小一颗粽子里

也有一番故乡的回忆

自己做的粽子应该会更香甜吧

是不是很想试试？！

赶紧mark下来！

来源/综合自生活计仔多、乐哈科普

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编辑/杨晨

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