补钙第一名，根本不是牛奶！你绝对猜不到竟然是它

钙是人体必需元素

补钙是一生中必需的健康首选骨头汤一点都不补钙补钙第一名也不是牛奶真正补钙的是这些绿色蔬菜一起来看看吧~


家里的孩子常喝骨头汤，个子却不见长高，因为骨头汤根本不补钙，研究表明，骨头汤中的钙很少，而且不易被人体吸收。想要补钙，那就多喝牛奶、多吃豆制品、服用钙片等等。但是你知道吗，有些补钙的绿色蔬菜便宜又高效，千万别错过哦~
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牛奶豆腐吃腻了，是时候换换口味了，这里为你推荐八种最补钙的绿色蔬菜，天然美味又营养。
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第一名：绿苋菜

要论绿色蔬菜中的补钙王者，那一定非绿苋菜莫属，绿苋菜富含易被人体吸收的钙质，可以促进牙齿和骨骼的生长发育，维持正常心肌活动，防止肌肉痉挛。绿苋菜富含铁和维生素K，可以促进凝血，还富含膳食纤维，多吃绿苋菜可以减肥排毒、预防便秘、增强体质。
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第二名：木耳菜

木耳菜的钙含量很高，而且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜，与此同时，木耳菜中还富含一种黏液，具有预防癌症的作用。木耳菜不仅营养丰富，而且热量低、脂肪少，经常食用具有降血压、清热凉血、益肝利尿的作用，非常适合需要补钙的中老年人食用。
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第三名：芥蓝

芥蓝的口感柔嫩鲜脆、清甜可口，是老少皆宜的补钙佳肴，其中特有的营养物质有机碱，能刺激味觉、增进食欲、有助消化。芥蓝含有另一种独特的苦味成分金鸡纳霜，具有消暑解热的作用。另外，芥蓝含有的大量膳食纤维，有预防便秘、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病等功效。
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第四名：芥菜

芥菜富含钙质，每100克就含钙284毫克，另外芥菜含有大量抗坏血酸，是活性很强的还原物质，具有提神醒脑、解除疲劳的作用。
芥菜还有解毒消肿的作用，能够抗感染，预防疾病发生，腌制之后的芥菜有特殊的鲜味和香味，能够促进消化、增加食欲哦~
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第五名：油菜

油菜的口感清甜脆嫩，钙质含量高，老年人应该多吃，可以强健骨骼和牙齿，还具有降血脂、排毒防癌、散血消肿的作用。建议大家吃油菜的时候，要先放入淘米水中浸泡，再用清水冲洗，现切现做，大火快炒，这样既能保持口感鲜脆，营养成分也不被破坏。
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第六名：小白菜

小白菜的含钙量高，能预防小儿缺钙及骨软头秃等缺钙导致的疾病，还能预防维生素D缺乏导致的佝偻病。小白菜还富含多种维生素，能够缓解紧张情绪，预防心血管疾病，保持血管弹性，其中富含的胡萝卜素，能促进皮肤细胞代谢，美容养颜、延缓衰老。
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芝麻酱

芝麻酱香甜可口、营养丰富，也是比牛奶还补钙的食物。它里面富含大量的钙，经常食用对骨骼、牙齿的发育有很大的益处。
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芝麻酱中还含有丰富的卵磷脂，可以预防头发变白脱落，还具有润肠通便、美容养颜的作用，建议大家每天吃10~20克最好。
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虾皮 & 虾

虾皮中富含钙，适当吃一些虾皮，可以起到补钙的作用，预防骨质疏松，增强体质。吃虾想起到最好的补钙作用，就连壳带肉一起食用。

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虾皮中还含有大量的镁元素，具有调节心脏活动，保护心脑血管，减少血液中的胆固醇含量的作用，预防高血压、动脉硬化和心肌梗塞等疾病。
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坚 果

坚果营养丰富又美味无比，同时也是补钙的良品，每天吃30克坚果，比吃钙片还要强，推荐花生、核桃、杏仁等等。
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上汤苋菜

 食材： 苋菜300克 / 松花蛋1个 / 葱段2根 / 适量姜片和蒜头 / 适量调味料  做法：1、将松花蛋切块，表面撒上生粉，苋菜洗净，中间切开备用。

2、锅内少油，下蒜头爆香后加入松花蛋，炒出香味后加葱段和姜片。

3、加适量清水，大火烧开后，先下苋菜杆，煮3分钟后，再下苋菜叶。

4、煮熟后加食用盐和香油调味，即可出锅，这道味道鲜美的补钙菜，老少皆宜，记得做给家人尝尝。
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浇汁香菇油菜

 食材： 香菇10个 / 油菜200克 / 适量葱姜蒜 / 适量调味料

 做法：1、将香菇洗净切花刀，下锅用热水焯熟后捞出备用。

2、油菜洗净后，中间切开，水中加入少许食盐和香油，下锅焯熟后摆盘备用。

3、碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、加一点食用盐，倒入清水稀释成汤汁，再加入适量淀粉搅拌均匀。

4、锅内少油，加葱姜蒜爆香后，倒入料汁，大火煮至浓稠后淋在摆盘好的香菇油菜上，即可出锅。
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芝麻酱烧饼

 食材： 普通面粉200克 / 芝麻酱100克 / 椒盐20克 / 酵母20克 / 卤肉100克 / 芝麻50克 / 适量葱姜蒜 / 适量调味料 

 做法：1、酵母倒入温水中搅拌均匀，然后倒入面粉里揉成面团，盖上保鲜膜醒10分钟。椒盐倒入芝麻酱中搅拌均匀备用。

2、将面团平均分成几个小球，拿擀面杖摊平后刷上芝麻酱，卷起来，再摊平刷芝麻酱，可以根据自己的口味调节芝麻酱用量哦。


3、将烧饼表面刷上酱汁，然后裹上满满的芝麻，就可以下锅煎了。

4、平底锅刷一层油，小火烙3~4分钟，翻面再烙3分钟即可出锅。


5、将卤肉和葱段切碎，夹在烧饼中，一个正宗的芝麻酱烧饼就做好了，一口下去肉香满满，香酥可口，快来试试吧~
整组图源：哔哩哔哩@美食家大雄补钙不能盲目，促进钙的吸收更重要，下面这些方法能够帮助身体对钙的吸收加倍，一起来试试吧~

补钙黄金时间

什么时候补钙最好呢？晚上补钙最好，因为人体钙质流失的过程，大致在凌晨3点作用，补钙的黄金时间就在睡前4~5小时。
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经常晒太阳

晒太阳能够促进钙质的吸收，因为日光的照射能激发身体里维生素D的活性，活性维生素D可以促进钙和磷的吸收，让补钙事半功倍！
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多做运动

多做运动，可以刺激骨骼发展，增强血液循环和新陈代谢，减少钙质流失，延缓骨骼老化，还能促进钙的吸收，这样补钙最健康，还不花一分钱。图源：unsplash
补钙是一生健康重任男女老少都需要做多吃这些补钙的绿色蔬菜强身健体、美容养颜千万不要错过哦~

来源/生活最美妙（wonderful_picture）

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编辑/王方园

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