探秘留尼汪 | 在这里，上帝悄悄给自己留了一座香草园

换个角度看世界

常年的火山喷发不但塑造了留尼汪多姿的地貌，火山灰混入土壤中，使岛上出产的植株也与别处不同。有当地华人告诉我，留尼汪的香草是全世界最好的，有的品种别的地方压根找不到。这话我没有考证过，但香草种植与加工，的确是岛上的经济支柱之一。

香草

香

草

园

站

香草原产于墨西哥，16世纪西班牙人征服中美洲后，香草跟巧克力一起传入欧洲。香草的英文名“vanilla”源于西班牙语，意为“小豆荚”。

豆

荚

严格地说，“香草”一词是对所有香料植物的统称，其共性是含有芳香性挥发油、抗氧化剂、杀菌剂等，从中提取的香精油或干燥的香料物质，可广泛用于医药、美容、饮食等领域。全世界有3000多种香草，常见的有薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等。

  香草园

世界那么大

出去看看吧~

帕特里克-封丹（FONTAINE Patrick）在留尼汪南部经营着一所种植园，20公顷的土地上，采用有机种植方式，种有1500多种植物（其中40%是外来品种），包括香草、生姜、芒果、菠萝等，其中光香草就有101个品种。

几年前，封丹开始尝试多元化经营。他将园子的一部分（约3公顷）开辟成展示区，建起一座香料花园，很快游客纷至沓来——一个小时的参观，就能让大家跟岛上各类植株依次打个照面，如此速成训练何乐而不为？

    封丹种植园

尽管如此，园子的主要收入来源还是有机产品的销售，如果你运气够好，封丹先生会亲自过来做讲解。这里的土壤受火山影响，形成时间距今约八百至一千年。封丹最希望跟大家分享的，是如何保持园内植物的多样化——通过科学地分散种植，让所有植株在自然环境中形成生长的良性循环，以降低人工、提高产量。

夏

天

如果在夏天进入园内，首先会被各种漂亮的热带花朵（如粉红富丽的“瓷玫瑰”、形如中国鞭炮的“鞭炮花”等）吸引。此外，100多岁的芒果树、300多岁的荔枝树也很抢眼，但别忘了，那些其貌不扬的香草才是这里的主角。

竞 相

绽 放

一根香草要长到30公分，要经过六个步骤。它们依不同的品种，或缠绕在树干上，或长成独立的植株。对香草进行人工授粉，能让其品质更好。而人工授粉的方法几百年来没有改变，是从墨西哥引进的。

人工授粉

1842年左右，一个名叫Edmond Albius的年轻奴隶发现了为香草授粉的方法，至此，香草就大面积种植起来。1851年，圣安德烈的一位居民把香草荚放入开水中做香料，从此，香草开始走向商品化。今天，人们依然用香草来泡茶。

香草冰激凌

当地人喜欢用晒干的香草作调料加入食谱中，香草口味的冰激凌在岛上很受欢迎。园子里大部分香草都要经过人工授粉，然后，本地的香草会在3个月内一根一根地成熟，最长可达80公分。成熟的香草被摘下来，先放在热水里泡，然后晒干。2吨香草经过泡晒后的成品约500-600千克。它们有的用于本地消费，有的继续深度加工，或直接出口到海外。

香草晾晒与成品

香料花园

♟ 位于东南部圣菲利普市（Saint Philippe）

¥ 门票为6.1欧元，需提前预约，含英文或法文导游讲解。

۩ 园内展示区为3公顷，有1500种植物。

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文字 | 张国斌   编辑 | 小哈  图片 | 网络

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外交官说事儿

作者简介：张国斌，资深外交官，中国驻法国斯特拉斯堡前总领事，驻法国留尼汪首任总领事，先后在外交部非洲司、办公厅、礼宾司、钓鱼台国宾馆、领事司任职，常驻非洲8年、法国11年，走访140余国家，随同国家领导人出访30余国，著有《外交官说礼仪》《新编公务员外事礼仪》《礼赢天下》《亮出最好的自己》《足迹》《绿岛仙踪》《皇家赌城》等，现任中国人权研究会常务理事、金砖国家智库合作中方理事会理事、察哈尔学会全国理事会副理事长、中国礼宾礼仪文化专业委员会主任。

原创作品

《新编公务员外事礼仪》

外交部原部长李肇星、中央外事办公室原副主任吕凤鼎、全国政协外事委员会副主任韩方明、中国原驻法国大使赵进军、中国驻欧盟首任大使关程远、联袂推荐

《礼赢天下》

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《外交官说礼仪》

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《亮出最好的自己》

和国斌相识很久，看到他笔耕不辍，并树礼仪之书，十分珍爱。我认为人人都应看看，以此警醒自己应如何在涉外活动中规范自己的礼仪行为。

——外交部前发言人 刘建超

《足迹》一个外交官眼中的世界

中国外交官，常常有缘见证甚至参与历史……爱学习的国斌懂得，他的经历本身就是一本既可丰富自己又可启迪他人的书。

——李肇星

《皇家赌城》

——看懂摩纳哥

摩纳哥是个很小很小的王国

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