清晨，让我从咖啡香气中醒来

Original 2017-07-05 Tiffany 华润五丰

前年去美国旅行，在华盛顿一位美国朋友家中住了几天。朋友的妈妈MaryAnn每天早晨都给我煮咖啡。咖啡的浓香袅袅升起，一直飘上我住的三楼阁楼，我迷迷糊糊地被咖啡香气唤醒，闭着眼睛躺在床上，用力抽一抽鼻子，贪婪地吸上几口咖啡香味，直到完全清醒，然后才慢慢悠悠下楼吃每天都不重样的早餐。

老一辈的美国人喜欢在家里煮咖啡

可是，过了两天，早晨醒来居然没有闻到咖啡香味！难道MaryAnn忘记了煮咖啡？匆匆下楼一看，今天竟然喝速溶咖啡。于是我好奇地问MaryAnn为什么不喝现煮咖啡了？她说你不是每天都被咖啡熏醒吗？为了让你多睡会儿，我改喝速溶。我的眼泪瞬间涌了上来，天下妈妈都是一样的啊！我冲过去紧紧地抱住了MaryAnn。

咖啡是一种亲情。爱你关心你的人会记得你爱喝的咖啡风味和习惯。

后来我跟MaryAnn说，我爱你煮的咖啡，我喜欢每天在你煮的咖啡香气中醒来。于是早晨我又有香浓的现煮咖啡喝啦。

香浓的美式咖啡

所以咖啡于我，绝不简单因为它的口感或者提神功效，它承载着生活的点滴情感。在我漫长的留学生涯中，咖啡一直陪伴着我，它更是我的成长记忆。

记得那个时候，我第一次在一个完全陌生的环境里独立生活。每天早上闹钟准时响起，我睡眼惺忪、跌跌撞撞地爬起来，第一件事就是在滤纸中倒入咖啡粉，加水煮；再丢两片吐司面包到烤面包机里，煮上一个鸡蛋，然后开始洗漱。咖啡煮好要加牛奶和白糖；面包两面烤成焦黄，抹上厚厚一层巧克力榛子酱，榛子酱在面包的热力下会迅速融化，必须趁热才最好吃；鸡蛋则要煮老一点口感才好。就这样几乎一成不变的早餐陪伴了我数年，那段时光的咖啡香气和榛子酱的浓郁，已深深刻入了我的脑海，因为那是我的青葱岁月，一段从一个胆小柔弱的小姑娘成长为独立坚强的大女孩的美好时光。

和中国人喝茶一样，老外喝咖啡既是日常生活，也是社交与工作中必不可少的元素。美好的一天必须从一杯好咖啡开始。

记得有一年在德国银行实习。茶水间用的是滴漏咖啡机，煮一壶咖啡大约可以冲调十来杯咖啡，每次都需要手工加入咖啡粉和清水现煮。行里有不成文的规矩，早上谁先到谁煮咖啡，所以我们还经常能喝到行长亲手煮的咖啡呢。我暗自问到了咖啡粉和清水的比例，也时不时特意早起给大家煮咖啡。同事们都夸我煮的咖啡好喝呢。

还有一次去丹麦哥本哈根出差，每天早上茶水间是最热闹的场所，同事们喜欢在茶水间喝杯咖啡打个招呼聊会儿天，这叫coffee break，是天经地义的休息时间。而这是非常好的非正式交流机会，各自手头的工作进展、生活见闻都可以随意交流，同事之间的工作关系也变得融洽密切。而我则看中了茶水间的咖啡杯，雪白的陶瓷马克杯，上面印有代表公司所在行业的抽象标志，颇具设计感。同事说喜欢可以带回家呀。于是我真的带着这只杯子飞越千山万水回了家。这可能是我拥有的第一件北欧风格的产品，直到现在我还时常用它来喝杯专属于北欧记忆的咖啡。

哥本哈根coffee break

我想，我们在追求咖啡口味或花样的时候，其实我们追求的是一种生活方式，一种人与人之间的交流模式，一种对生活的回忆和期许。

无论如何，我希望自己的每一个清晨，都被咖啡的香气唤醒，而不是被闹钟惊醒。因为在咖啡香气中醒来，这真的太幸福了。