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寒露 | 秋风一夜香满地

Original 2017-10-08 李姣艳 华润五丰

东篱把酒黄昏后

有暗香盈袖

寒露三候。

一候鸿雁来宾。古人称后至者为"宾"。时至寒露，最后的鸿雁都飞往南方了。

二候雀入大水为蛤。深秋天寒，雀鸟都不见了，海边却出现很多蛤蜊。飞物化为潜物，是古人对岁时风物变化的一种认识。

三候菊有黄华。华是花，菊花已经盛开，蟹已经肥美。正是东篱把酒时节。

秋风一夜香满地

文字 ∣ 李姣艳

近日走过小镇，丝丝软软的风拂乱发丝，凉爽舒适的秋日时光，恬静而舒服。风里氤氲着桂花的香气，时浓时淡，似有似无，仿佛如丝滑的缎带，萦绕在房屋间，缠绕在枝丫上，有人路过，香气也随着人影远去，那香味便是飘满小镇角角落落。

小镇的桂花是八月桂，农历八月中秋时节开得最好，花瓣很小，如那碎米粒，色泽是鹅黄色，偶也有丹红，细细碎碎的一簇簇小花，隐藏在枝叶间，仿佛那调皮而可爱的小精灵。

到寒露时节，秋风已经时常露面，风稍大，小碎花们就牵着秋风姑娘的手，荡着秋千般飘落，树荫下、草丛里、阶梯上都是它们的身影，见着那么细小的花儿，心情瞬间欢快愉悦。

桂花除了观赏、品味，是能做吃食的，其中简单易操作的是桂花茶和桂花糖。桂花茶相对桂花糖，做法更简单，直接从树上采摘，伤了花枝不妥当，于是用块布或报纸铺在树荫下即可，将秋风吹落的桂花收集好，尔后筛掉杂物，并去掉花蒂，接着将花儿泡入盐水中20分钟；将洗净后的桂花漏去清水放入杯中，然后充入沸水，感受到香气扑鼻而来，一杯清香的桂花茶就好了。茶水香气清冽芬芳，芳香在口中经久不散，回味悠长。

这是新鲜的桂花茶，也有晒干或烘干的，虽不如新鲜桂花茶的清冽香醇，到了冬日围炉夜话的时候用来一品，也是极好的选择。

言及桂花糖，不消说定是甜蜜而馥郁香浓的。取来筛去杂质和花蒂的桂花用清水洗净，然后拿来一个酿桂花糖的罐子，先铺层桂花，再铺一层糖，压紧，尔后如此往复，最上一层须用白糖封口，罐子不应装得过满，以防后期发酵而膨胀溢出，这样桂花糖即做好，放置冰箱保存即可，一周后就食用。

娴静雅致的人喜欢做桂花茶，贤惠勤劳的人喜欢做桂花糖，像我这般慵懒的又贪恋着桂花香味的，和着秋风散步就是极好的了。

今年的桂花飘香里有国庆、中秋双节。一家人其乐融融坐在庭院里，吃口月饼，来口桂花茶，娃娃们围着一罐桂花糖喜笑颜开，舌尖甜蜜，心间亦甜蜜。月儿团圆，家人亦团圆。