注意！春节期间，这7种肉最好少吃，尤其是前3种！

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　　生活中，很多人无肉不欢，吃什么都行就是不能没有肉！但很多人不知道的是，吃肉也是有禁忌的，以下这7种肉最好少吃！

1. 畜三腺——含有激素和病菌

　　所谓的“畜三腺”就是猪、牛、羊等动物身上的甲状腺、肾上腺和病变淋巴腺。

　　因为动物的甲状腺、肾上腺等腺体中含有较多激素，如果人类食用会影响我们自己的内分泌系统，造成内分泌紊乱。

　　不过，在规范的屠宰流程中，肉类的甲状腺、病变淋巴结以及肾上腺都会被去除。也就是说：只要是经过检疫、规范屠宰和处理的猪、牛、羊等肉类，不会对健康造成威胁，是可以安全食用的。

2. 鸡鸭屁股——含有病原体

　　鸡屁股、鸭屁股，这些对少数人来说是个充满“异香”的部位，其实这些部位腺体也很多，不宜食用。

　　比如鸡屁股，那里是鸡的“尾脂腺”和“腔上囊”，尾脂腺会对肉的品质产生污染，腔上囊则是鸡的淋巴器官，包含了大量没有来得及分解的病原体、代谢废物等。

3. 野生动物肉——携带各种病菌

　　对于野味来说，大部分都是来源不明的，是否携带病菌我们都不得而知，大家不要为了尝鲜而损害健康。

4. 动物脖颈——含有淋巴组织

　　动物脖子处的淋巴组织比较集中，而淋巴组织里可能存在病菌，因此最好少吃。

　　比如，猪脖子，素有“血脖肉”之称，有较多淋巴结，尤其是病变的淋巴结较大，一般在屠宰时会被剔除掉。只有经过检疫、规范屠宰和处理的血脖肉，才不会对健康造成威胁，是可以安全食用的。

7. 动物内脏——嘌呤含量较高

健康吃肉记住“三不原则”：

淋巴不吃、腺体不吃、皮尽量不吃。

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