美食先行-猫耳朵

大家只能“家里蹲”

待在家里也想要吃吃吃噔噔噔噔~今天小编教大家做零嘴

猫耳朵

猫耳朵是充满回忆的一种零食，对于80后90后来说应该是童年的记忆吧，小编小时候最喜欢吃的零食就是猫耳朵啦！
猫耳朵有着酥脆的口感，吃起来嘎嘣脆，小时候真的吃这个根本停不下来，一口一个，一个接着一个。

制作猫耳朵需要的材料也很简单，材料如下：白色面的材料：低筋面粉、白砂糖、油、水红色面材料：低筋面粉、红糖、油、水
做法步骤如下：1、将我们准备的白色棉的材料，面粉、白砂糖、油、水，适量的倒入盆子里，然后开始和面，用手将面混合均匀，注意一定要将面和均匀哦，硬一点没关系，然后在盆子上盖上一层保鲜膜，将盆子放到一旁大约需要放20分钟左右。 2、同样的，红色面的材料我们也将所准备的材料全部装进一个盆子里，然后将我们的面混合均匀，再给盆子盖上一层保鲜膜，放在一旁大约等待20分钟左右。


3、等到二十分钟时间过去以后，我们讲我们的两种面团都拿出来，放在案板上，分别擀成一个薄片，薄片的大小和厚度要尽量相同哦！
4、然后拿一个刷子，占一点点水刷在白色面皮上，刷完水以后将我们擀好的红色面皮放在白色面皮上，注意要叠放整齐哦，然后轻轻压一下面皮。接着将面皮卷起来，尽量把面皮卷的紧一些，然后将卷好的面皮放进冰箱的冷冻室里，大约需要冷冻一个小时。




5、冻好以后将面皮取出来然后用刀切面皮，要切成薄薄的片状哦，越薄越好，薄薄的口感会更好。


6、拿一个干净的锅，倒入适量的油，然后等油烧热以后调至小火，然后将我们切好的面皮放进锅里炸，等到炸到颜色发生改变就可以了，炸熟就可以了。

自制的猫耳朵，简单易学又好吃。猫耳朵是充满回忆的一种零食，对于80后90后来说应该是童年的记忆吧，小编小时候最喜欢吃的零食就是猫耳朵啦！
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