得了胃溃疡，究竟应该怎么吃？

溃疡病是极为常见的疾病，它的局部表现是位于胃十二指肠壁的局限性圆形或椭圆形的缺损。患者有周期性上腹部疼痛、返酸、嗳气等症状。本病易反复发作，呈慢性经过。有胃及十二指肠溃疡2种。虽然此病极为常见，但如果我们能够了解诱发此病的原因，还是可以最大程度上预防此病。

主要诱因

精神紧张

长期紧张的生活会令胃酸分泌量增加，刺激胃粘膜，形成溃疡。

吸   烟

香烟中的尼古丁可直接刺激或损伤胃粘膜

饮食不规律

吃饭既不定时也不定量，要么暴饮暴食，要么零食不断，扰乱了胃的正常节律，使胃得不到充分的休息，久之易发生溃疡。

刺激性食物

如果经常食用诸如酒类、咖啡、浓茶、辛辣及坚硬难消化的食物，会持续刺激胃酸及消化酶的分泌，长此以往会损伤胃粘膜。

药物的作用

许多药物都对胃粘膜有刺激或损伤作用，尤其是阿司匹林、消炎痛等，长期服用会使胃肠粘膜产生溃疡。

预防溃疡病关键是要在生活方式上下一定的功夫，培养良好的生活习惯，合理营养，不暴饮暴食或放纵食欲，饮食要定时定量，同时注意摆脱不良情绪，劳逸结合，懂得休闲、放松，定期检查身体等都是预防之道。

溃疡病的发生、发展及症状的轻重与痊愈均与饮食密切相关，因此，合理的膳食对控制本病至关重要。

膳 食 调 理

1.食物的选择：
多食用营养丰富的食物，尤其是富含优质蛋白质和维生素C、B、A 的食物，例如，牛奶、豆浆、碎肉粥等，这些食物有利于溃疡面的修复；

避免食用过热、过硬、难消化的食物及刺激性的食物。例如，浓肉汁或肉汤、香料、浓茶、浓咖啡及酸辣食物，可刺激胃酸的分泌。粗粮、整粒大豆、芹菜、韭菜及老菜帮等粗硬食物不易消化，有溃疡病的人不宜多吃。

少吃过甜、过咸及油腻食物；

2.烹调制作方法的选择：
应该尽量以蒸、烧、炖、炒为主，煎、炸、熏、生拌等方法制作的食品不易消化，在胃内停留时间较长，增加胃肠负担，尽量少用；

3.进食习惯：
进食要有规律，少量多餐，吃饭时要细嚼慢咽，不要边看书报、电视边吃饭；

4.溃疡病较严重时的饮食选择：
当消化道少量出血时，饮食应以牛奶、豆浆、米汤、藕粉等流质饮食为宜，尽量少加糖或不加糖，以免胃酸过多。

若出血量大，出现呕血或黑便时应禁食，采用静脉补液的方法供给必需的能量和营养，待病情稳定后，逐渐由半量流质、全量流质过渡到软食，直到正常饭菜。

若发生溃疡穿孔应立即停止饮食，并住院手术处理。

【人民卫生出版社出版《常见病症的家庭诊治》陶明 李国栋】

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