北京那些“破烂”小馆,居然跟谜一样存在
总有外地朋友不厚道地说:北京人吃的都是神马玩意儿啊?
饺子包子+肠子?
评价一定要慎重,一个城市有一个城市的腔调。
而北京就是有北京的范儿,
有些就是隐藏在这家边儿上,
随走随吃好几年不变的迷一样的摊儿。
深夜的一碗卤煮,都比北京的日料显得更像深夜食堂,
三环边儿上,盛传着一个脏野却人气爆棚的摊儿,
开了27年,有人说在这里看到过王健林,
还有人说,一碗阿香卤煮再来几串老张烤串,
多爱想家的人晚上也不哭了,
在这个北太平桥桥洞的西侧,融入进“新马泰”和三环的烂尾楼
让这个脏野摊儿更加神秘,
飘香的味道,沿着这个三环边儿上,靠鼻子你就能找到。
就着尘土飞扬,你也就可以不顾一切了
朋友圈里经常发吃吃喝喝的东西,
阿香也引来了不少B格人群的好奇,
不过我估计有的只是好奇,不一定去尝,
虽然这里经常有豪车出没,倒是阿香勤恳数年如一日,
送走了两个孩子外国上学是一部城市励志片。
常来的人都知道这故事。
到底阿香卤煮有多神, 还是必须自己去尝
炒饼、卤煮 、饺子以及各种串儿,
在一群人等羊肉串的人后, 楞是挤不进去 ,
卤煮韭菜饺子炒饼就着大蒜,再烤点儿小腰来瓶啤酒特爽,
卤煮火烧可以单加一碗肠儿,肠就肥腰简直是神仙日子。
好吧,南方的朋友这回是真见识了,
饺子+肠子,
吃了这碗“肠子”,你也许就懂了北京,
这个一个三环边儿上的深夜食堂。
地址: 北太平庄桥下夜市
营业时间:21点到夜里2点
不敢保证天天出摊儿,靠缘分。
这一个在东四神出鬼没的肉夹馍,天擦黑就出来勾引你的胃
离开东四20年的,可能回去都不知道现在什么样儿了,
今年年初在东四无意间居然又吃到熟悉的味道,
和老板聊天得知他这几年一直在东四路口经营肉夹馍,
老板人特好,一般话不多但绝对大方好说话,
一辆电动三轮车,一面“穆斯林肉夹馍”的字号的招牌
左手是放肉的大盆,右手是放着摸的木匣子,
中间是铁板,一亩三分地儿,但是满满当当,
然后你就可以任意挑选羊肉的,还是牛肉的。
牛肉馍和羊肉馍,馍是老板自己做的,
牛羊肉分别加洋葱调料现烤现卖,
分别是7元和10元,量十足,味微甜口,
全北京独具一格,味道是骗不了自己的味蕾
还有烤鱼,鸡柳,鸡腿...
永远不必担心有没有合适的口味,
而是应该担心去晚了都会被人扫光~
还有钟爱牛羊肉的朋友,
相信我,在驾驭牛羊肉的口味上,
清真的才是最地道的。
地址:东四地铁G口附近出摊,
营业时间: 晚上18点左右,22点左右收摊
同样不敢保证天天出摊儿,靠缘分。
环境给一分,味道给满分+最好吃的炸灌肠,没有之一
说起灌肠儿,北京人没有不爱的,
那些装上盘子端上桌子的也就是一个样儿。
说到味儿地道的,那还必须是尝过之后才能知晓了,
找这里说容易也容易,您天桥儿看完相声顺道拐个弯,
就不难发现这个一辆平板车带俩小桌子的
天桥郭记灌肠
灌肠讲究这火候要炸的好,炸出来的灌肠口感焦脆,
浸润了蒜汁,喷喷香,话说蒜汁真舍得给哈。
老郭很随和,边熟练的炸着灌肠,
边跟老街老坊的打着招呼,生活气息太浓了。
大灯泡。那黄晕的灯光,小时候的回忆。
来的顾客,基本有一半都是熟课,
都猫着腰吃,这才是路边小吃情结吧。
冬天到了,晚上来吃,冷风里抖擞一下,很有感觉。
以后有机会,时间对得上,还得来这里解馋!!
地址: 中华剧场(近德云社)
营业时间:四点出摊
不敢保证天天出摊儿,依然看缘分。
就真差这一口馒头?还要路过喝上一个酸奶?
鼓楼大街从哪年开始就出了这个山东戗面馒头,还真记不清了
就记得,还是骑个自行车拿个兜子从家过去排队买,
回回排队,都伸长脖子总怕前面的给“包圆”了,
排队的人群里,也有“好奇尝鲜”的年轻人,
天天路过这边儿,看到排了这么多人,
都会好奇过来看看,没想到大家都是为了买馒头,
大爷大妈们都说这家卖的特别好吃,正好我今天有空,
也凑个热闹买来尝尝看。”
够筋斗!话说外在和内在很衬哪,圆圆的就是软软的
,方方的就是韧韧的,耐嚼,白嘴吃也完全OK!
排一次队决不能浪费,
豆包,力荐啊!不喜欢过甜的人一定要尝试这个豆包
很健康很天然。很香 结合着筋道的面团一口咬下去超级满足
~馅料很多 一人半个就能饱腹了。
糖三角,北京人最爱 从小吃到大的。
依然很大个 这家的内馅依然要表扬 红糖很满
掰开一角都能流出来!吃的时候一定要加热一定要加热一定要加热!!
细心的这里发现,还要路过喝上一个酸奶。是什么梗,
就在戗面馒头旁边的这家像个小卖部的店里,
有小编找过整个北京都难觅得的好酸奶
-------益多味
兹要是来一次,就要喝一个,
那些南锣鼓巷里的一些,又是排队又是不正宗的,
下回来您可一定尝尝这个。
地址: 鼓楼西大街112号(近客至串吧)
一定有耐心好好排队。(酸奶店就在旁边)
一个通宵后最能安慰你的,是一碗豆腐脑还是一张糖油饼
三联书店通宵看完书,清早可以直接跑过去的
增盛魁小吃店,
早上六点多就开始有人排队了,
发现点豆腐脑和火烧夹糖油饼的人最多,
糖油饼两块还是三块一个,甜而且脆,挺好吃的,
外面夹个火烧是很多大叔大爷大婶大妈的点法,
豆腐脑三元一份,卤是真多啊,给的量大,很实在啊
大清早儿就来羊杂汤的,好这重口味的我喜欢,
光喝一碗就能撑到 , 食材也新鲜丰富
还吃到了门丁肉饼了 一口下去汁水直流 蘸醋去腻 真是享受
小店都是老街坊 ,边吃边听聊天很亲切,很舒服。
会让你会想起,老舍先生的《正红旗下》写过,
“她睡不踏实,起来的特别早。也没顾得看三星在哪里,
她就上街去给婆婆买油条与烧饼。在那年月,
粥铺是在夜里三点左右就开始炸油条,打烧饼的。”
地址: 大佛寺东街26号(隆福医院北)
营业时间:6:00-21:00
到这里,没有尽兴的,告诉您
想吃咱地道的北京小吃除了去牛街,护国寺小吃也凑合着,
想吃地道的炸酱面就找个北京朋友,直接去他家里.
或是您还知道什么神秘的小摊,告诉我~