你应该知道的潼南校区“九大好”——物产美食篇

学校潼南校区即将投入使用，来到潼南的同学们第一件事是干什么呢？当然是去吃吃吃啦！今天跟着电小新再次探索潼南校区，去寻找这里的物产、美食，感受“巴蜀福地，美丽潼南”的魅力吧！

潼南“九大好”之物产好与美食好

潼南属盆地浅丘地貌，地势平坦，海拔高度300—450米，是一块富饶的鱼米之乡！这里物产丰富，柠檬、蔬菜、油菜种植面积和产量全市第一，与小龙虾、花椒并称“五朵金花”，堪称成渝两地“菜篮子、米袋子、后花园”。潼南农产品出口俄罗斯、德国、印度尼西亚、新加坡、泰国等30多个国家地区，是西部绿色菜都、国际柠檬之都、中国油菜之乡、生态小龙虾之乡。

除了拥有丰富的农产品以外，潼南的天然气、水电资源也非常丰富！天然气储量3000亿立方米以上，是全国单体规模最大的整装气藏主产区；涪、琼两江穿境而过，水电资源藏量14万千瓦，是全国小水电之乡，滋养着潼南区1583平方公里土地，孕育着103万人民。在潼南，千亿级国家高新区初具规模,“两基地、两主导、三特色”工业体系也加快构建。

物产好

Part 01.

油菜种植基地

潼南油菜种植历史悠久，区域内的油菜种植有着500多年的历史。目前，潼南有大约30万亩的种植量，区内崇龛镇是重庆最重要的油菜种植基地之一。在潼南，小小的菜花汇聚成最美油菜花海，三十多万亩的油菜花海犹如巨幅画卷，核心景区还打造有直径达236米的太极图案。置身于潼南的油菜花海中，细闻油菜花的芳香，赏花浪荡漾，沁人心脾！因此，潼南也享有“中国油菜之乡”“中国最美的油菜花海”“重庆十大春季旅游目的地”等美誉。

Part 02.

蔬菜基地

潼南坐拥重庆首个万亩级无公害蔬菜基地，蔬菜基地拥有千余种蔬果，拥有连片蔬菜基地4万余亩，常年播种蔬菜面积保持在10万亩左右，生产蔬菜四十万吨以上，形成了一马平川的田园风光。

潼南大力实施“蔬菜扩张”工程，现已建成6个集中成片、各具特色的常规蔬菜种植片区，基地内现有蔬菜交易市场3个、收购网点30余个，全基地蔬菜被广泛销往重庆、成都、昆明、辽宁、北京、新疆、上海等地。在潼南的蔬菜基地，不仅可以望山看水、隐居田园，感受自然之美，还可以体验采摘之乐，尽享惬意而美好的乡村休闲时光！

Part 03.

柠檬种植

潼南被誉为中国柠檬之都，是与美国加州、意大利西西里岛齐名的世界三大顶级柠檬产地。目前，潼南区建成万亩级标准柠檬生产基地3个、千亩级柠檬规模化种植园10个，常年种植柠檬32万亩、鲜果产量28万吨。种植面积和产量均居全市第一的潼南柠檬，具有果色鲜艳、出油量高、果汁多、味极酸、香气浓等特点，是鲜食和加工的首选品种，其营养丰富、用途广泛，柠檬果肉能制成柠檬饮料、柠檬精油等用品，养颜又养生！

Part 04.

小龙虾

潼南产的“潼南红”小龙虾个体肥大、虾腹白净，高品质的小龙虾备受各方食客青睐。目前，潼南区大力推广稻虾共生种养等方式，养殖小龙虾面积达到7万亩，年产10000多吨，从事生态小龙虾养殖经营规模主体200多家，有8成小龙虾销往上海、南京、成都等城市，成为西南地区最大生态小龙虾养殖基地。潼南现已形成集科研示范、良种选育、苗种繁殖、龙虾养殖、加工出口、餐饮服务、冷链物流、精深加工于一体的产业化格局~

美食好

Part 01.

潼南太安鱼

潼南太安鱼，可谓是潼南美食界的扛把子！去到潼南，太安鱼这道美食佳肴可不能错过。潼南太安鱼以其“麻、辣、烫、细、嫩、鲜”闻名于巴蜀大地，其肉质细嫩，汁水饱满，入味鲜美，闻起来香气四溢，令人垂涎三尺~简直是食客们的最爱！

Part 02.

双江陈凉粉

说到潼南特色美食，双江陈凉粉也是赫赫有名，这可是凉粉中的“绝味”！百年古法匠心传承制作，历经百年风霜，名声依然响彻潼南。数十种调料经过巧妙搭配，使得凉粉吃起来麻辣鲜香，柔软糍糯，非常清爽可口。

Part 03.

檬子豆腐

檬子豆腐作为潼南龙形镇的传统美食，经过数道工序制成，其颜色雪白、细嫩鲜美、口感不涩，其含多种微量元素，素有“植物肉”之美称。檬子豆腐烹饪方法多元，炒、炸、熘、烧、炖、蒸、凉拌均可，可制作出数十个品种的菜肴。

Part 04.

黄桃罐头

潼南黄桃罐头保持了鲜桃的风味和营养，质韧肉细，味道芳香，汤色清亮，有专家赞誉“潼南黄桃，得天独厚”。潼南曾是全国两大黄桃生产基地之一，潼南黄桃曾荣获国家外贸部颁发的“优质产品荣誉证书”，赢得上海口岸的出口免检资格，更是在全国首届食品博览会上获得金奖！

即将来到潼南校区的同学们，闲暇之余来学校周边与这些美食来一次邂逅吧！还可以逛逛古镇，去崇龛花海打卡拍照，也可以去潼南蔬菜公园，观赏“潼南绿”蔬菜的生长过程，还可以在大街小巷中感受潼南人民的热情与友好哦！下一期——潼南校区“九大好”之人民好即将上线，可爱的潼南人民等你来！

图片来源：网络

文案编辑：蒋敏

图文美编：杨磊

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文案校审：刘彦颉

美编校审：周榆峰

图片校审：邹必巍

视频校审：米炜

行政统筹：庞亚星

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总 编 辑：王雨昕

指导老师：孟子昂 罗再冉

审 核：陈燕华

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