独家专访 | 林国发：鸡蛋能否越来越淡定 这是个问题！
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采访对象：农产品集购网研究总监 林国发
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1.目前整个蛋鸡养殖是亏损的，大概的一个情况是这样的，按照现在的饲料和其他的成本的情况一下，华北这边的完全成本大概在2块4到2块5左右，华东差不多也是这个价，如果它不考虑人工和鸡舍这些成本大概可以少两毛钱左右，也基本在两块一到两块三之间。
2.综和评估呢？我们认为未来3个月鸡蛋的价格应该在个3700到4300这个区间来波动，如果行情相对比较异常的一个情况下，可能会前后再扩展100点，也就是说在3600到4400左右的价格进行。
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林国发| 农产品集购网研究总监
就职布瑞克超过7年，担任布瑞克.农产品集购网研究总监一职。负责公司常规报告产品，数据产品，企业定制咨询服务，策略报告，咨询、并购项目等。行业从业经验近十年，熟悉国内大宗农产品贸易，在生猪，禽类养殖、饲料谷物行业经验丰富。2013年担任集团公司广州油脂贸易公司贸易决策经理一职，负责贸易套保决策制定及评估。
大宗内参：目前蛋鸡养殖利润如何？
林国发：目前整个蛋鸡养殖是亏损的，大概的一个情况是这样的，按照现在的饲料和其他的成本的情况一下，华北这边的完全成本大概在2块4到2块5左右，华东差不多也是这个价，如果它不考虑人工和鸡舍这些成本大概可以少两毛钱左右，也基本在两块一到两块三之间。东北这边最近玉米的价格反弹一些，它之前最低的一个情况下，完全成本大概是在两块一到两块二，最近大概玉米的平均价格高了大概5分钱左右一斤。另外如果它不算自己的人工大概在一块九毛五到两块一之间。现在大部分的产期的收购价基本都是在两块零五分到两块二左右，所以说大部分都是亏的。
大宗内参：鸡蛋市场的供应端状况如何？
林国发：可以说整体来说供应偏中，稍有过剩的一个情况。主要的一个因素是因为我们看了一下过年至今鸡蛋的价格持续下跌，出现了养殖亏损，跳淘汰也是淘汰了一些，但是整体的套淘汰量还是偏少，另外还有一个问题，一般情况下，三到四月份春暖花开的一个季节，蛋鸡的产蛋效率最高的，我们也知道鸡蛋的供应量是等于存栏量乘以鸡蛋的出勤率，出勤率是一个什么意思呢？就是说我一百个鸡，母鸡里面平均一天能产几个蛋，如果是九十五，就说明今天有九十五个母鸡产蛋，是这么一个意思，我解释了一下。另外也是比较良好的天气鸡蛋的蛋种也是一个相对来说比正常好一些，所以说，再乘以蛋重等于（鸡蛋的平均蛋重）就是鸡蛋的一个产量，重量的一个产量。所以说你减了一些—但是减的幅度不够高，所以说现在是一个最好的产蛋季，整个鸡蛋的供应是一个过剩的情况。
大宗内参：鸡蛋的出货以及需求状况如何？
林国发：鸡蛋出货是一个什么情况，整体来说我们也知道3月份是一个淡季，4月份有所好转，但是就是整个市场是一个比较悲观，这样子一个下跌的时候，整个通道他们都不会大量积极的买货，包括出货的一个情况下，能卖多少就卖多少，尽量的整个一个平化。只能说基本的一个消费，这种情况下，它的采购需求是有的，但是大家都不愿意备货，就是这么一个情况。
大宗内参：气温持续回升对后续整个鸡蛋市场的供需面造成何种影响？
林国发：后期的一个气温的影响，我们来说蛋鸡它跟天气有一个比较大的影响，如果气温太低，它可能需要进行保温，增加成本，如果气温太高它要降温，而且如果降温效果不好，像这种情况下母机它就不爱吃饲料，这个时候它就会造成产产蛋率下降，因为它没有足够的营养。另外天气太热，它可能会造成掉蛋这种情况。所以说后面就是整个的一个情况，供应会少一些，另外现在这种持续的亏损也会有部分的养殖户承受不了，只能被动减产的一个情况，这是整个的鸡蛋的一个情况。但是能不能马上影响供需的一个格局呢，在短时间，在半个月里面还是有点难度的。因为在之前的2月份、3月份的时候，这个鸡蛋的价格一度地快速的上涨，特别是远期的有养殖户大量的补栏，一度造成种苗买完了，3月份后价格再跌，又出现了一个违约的情况，整体的情况七八九的时候鸡蛋的供需状况是一个什么格局呢？从大的一个方向上来看，是一个供应会慢慢减少，甚至可能会偏紧的一个情况，但是还有一个问题，现有的这些鸡会不会有一个明显的淘汰，这样的一个情况下，如果淘汰的比较多的情况下，它后面是一个偏紧的情况，如果淘汰的比较少，特别像现在9月份的价格，还有3700多，3800的这样的一个价格，是能足够保证一个非常好的养殖价格利润的情况下，他们愿不愿意淘汰还有具有比较大的一个不确定性。
大宗内参：鸡蛋期货后续走势如何？有什么操作上的建议？
林国发：鸡蛋后面的一个走势怎么说呢？9月份它还是有一定的不确定性，因为现在再补鸡苗到9月份能不能产蛋呢？一般情况下，我们用的是19周，19周是几个月，大概也就是4个月，4个月多一点左右，这样的一个情况下，现在还有有点偏紧的一个情况。但是这里面它是有一定的影响，真正的一个9月份的一个供需情况相对一个比较明朗的时候需要到什么时候呢？需要到4月下旬左右比较明朗了，但整个一个情况下，价格的持续下跌，另外呢一般情况下，8到9月份鸡蛋的消费的一个旺季，那个又是由于一个天气的原因，导致成本在一般情况下会偏高，这样的一个情况下，5月份的一个合约把9月份的鸡蛋，蛋下来后，市场会不会挖掘这个东西支撑着它的反弹呢？还是有一定的概率的。综和评估呢？我们认为未来3个月鸡蛋的价格应该在3700到4300这个区间来波动，如果行情相对比较异常的一个情况下，可能会前后再扩展100点，也就是说在3600到4400左右的价格进行，现货方面随着鸡蛋低价格的一个促销，也加大了这种需求的好转，另外夏季饮食比较清淡，肉类的消费可能会下来，一般情况下会减少一些改食肉为蛋类的一个情况下，这样的情况下，鸡蛋现货供需的整体状况是一个逐步好转的过程。整的一个情况是现货将当前的产区两块到两块左右的一个均价也会逐步逐步的，这个底部也会有一个上提的过程。
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