印尼，最后一块苏丹领地——日惹
日惹是印尼爪哇岛上最古老的城市之一，是爪哇文化的发祥地，这里诞生了印尼几任总统，同时也是印尼最重要的大学城和爪哇文化艺术中心。
翻开历史，马塔兰苏丹国（Mataram Sultanate） 在17世纪上半叶是爪哇岛上最强大的伊斯兰教王国。在第三任统治者苏丹阿贡（1613-1645年）去世后，苏丹家族陷入权力斗争之中。
1670年，荷兰东印度公司利用马塔兰苏丹国家族的权力斗争，逐渐加强对其控制，最终在1755年将马塔兰苏丹国分裂为日惹苏丹国（Yogyakarta Sultanate）和梭罗苏丹国（Surakarta Sunanate）两部分。
1945年印尼宣布独立后，日惹苏丹宣布效忠于印尼政府，随后日惹苏丹国改为日惹特区，苏丹任日惹总督。日惹总督由日惹苏丹世袭，不限制任期，不接受印尼政府任命，也无需实行全民选举，是印尼目前唯一的由苏丹实际统治的地区。
日惹现称为“日惹特区”（Daerah Istimewa Yogyakarta）是印尼一级行政区，位于爪哇岛中部，面积3186平方公里，人口405万，辖1市4县。首府日惹市（Kota Yogyakarta），面积32.5平方公里，人口53万。
这座古老的都市，有哪些旅游景点呢？
日惹有世界闻名的巨大艺术建筑——婆罗浮屠；有精美的印度教古庙普兰巴南神庙；有被称为“大城”的古城遗址，据传为马塔兰苏丹王国首都遗址，遗址中还有块大石块，传为马塔兰王宝座。日惹所在地是古代马塔兰地区的中心，曾是中爪哇第一个强大帝国所在地。这片肥沃土地在8世纪至10世纪时一直被印度教王国所控制，著名的婆罗浮屠、巴南神庙及其他石碑纪念物都在那个朝代建造。
01
婆罗浮图塔（Borobudur）
婆罗浮屠塔位于日惹西北约40公里处，是世界上面积最大的佛教建筑群遗迹，被列入了世界文化遗产。
婆罗浮屠寺庙大约建于公元750年至850年间，由当时统治爪哇岛的夏连特拉王朝统治者兴建。“婆罗浮屠”这个名字的意思很可能来自梵语"Vihara Buddha Ur"，意为“山丘上的佛塔”。
婆罗浮屠与中国的长城、印度的泰姬陵、柬埔寨的吴哥窟并称为古代东方四大奇迹。
02
普兰巴南寺（Prambanan）
位于日惹以东15公里处，普兰巴南是印度尼西亚最宏伟的印度教寺庙，与婆罗浮屠一样，普兰巴南神庙也是以火山岩建造的。
建于10世纪的普兰巴南寺庙群是印度尼西亚最大的湿婆神建筑群。
六座寺庙在同心广场的正中间拔地而起，其中三座主寺庙饰有罗摩衍那史诗的浮雕，分别供奉着印度教的三位主神（湿婆、毗湿奴和罗摩）；另外三座寺庙是为守护神灵的动物而建。普兰巴南寺庙群是现今印度尼西亚境内最大、最美丽的印度教庙宇，是记录印度尼西亚人祖先灿烂文化遗迹。
普兰巴南寺庙群的名字由其所在的村庄而命名，这个地方在公元8-10世纪时是当时爪哇时代的古王国的政治和文化中心。从外观上看，这些庙宇具有印度教的特征。但是，又有佛教寺庙为文化的元素。
03
默拉皮火山（Gunung Merapi）
默拉皮火山一般每两到三年都有一次小喷发，每10至15年会有一次大喷发，大喷发发生在1006年、1786年、1822年、1872年，距今最近的一次喷发是发生于1930年，那次喷发造成13个村庄的毁灭，1400余人遇难。
1006年的喷发使得火山灰覆盖了整个中爪哇，导致信仰印度教的马塔拉姆王国的毁灭。
默拉皮火山现在仍然是日惹和梭罗两地土王每年向古代神灵献祭的四个地点之一。
默拉皮火山是世界上最活跃的活火山之一，它的喷发带给日惹带来无尽的灾难，婆罗浮屠和普兰巴南不是毁于人为的破坏或岁月的侵蚀，而是被火山灰所吞噬。
04
日惹王宫（Keraton yogyakarta）
日惹王宫为日惹苏丹的王宫，这是一座已有近250年历史的故宫，位于日惹市中心，建成于1756年，是由日惹苏丹国首任国王哈孟古·布沃诺(意为宇宙位于我的膝上)一世设计并修造的。该故宫的独特之处是，印尼独立后，政府允许原王族一家继续住在宫内，宫中所用仆人仍着古时服装。
现住宫内的是哈孟古·布沃诺十世苏丹，其父哈孟古·布沃诺九世过去曾任印度尼西亚共和国副总统。
宫内收藏着20多套加美兰乐器。宫中两套最古老的加美兰乐器，一套是麻喏巴歇王朝遗物，另一套来源于淡目王国。
宫内有间专门收藏皮影戏傀儡的房间，里面保存着许多傀儡。这些车辆和傀儡，每年都要为它们进行一次"圣浴"，届时不少当地男女老少都采接取这种"圣浴"用过的水沫浴自身，据说会给他们带来好运。
在王宫近处的大仓库里储藏着各式皇家车驾，其中一辆为在英国制造，车上镶嵌着一个英国王冠。
另外，宫内到处都摆放着中国明清两代时的瓷器，使得王宫增添了一层古朴高贵的气氛。
05
蒂芒海滩（Timang）
蒂芒海滩位于沿海小村落，车子无法驶进，必需乘坐由当地居民驾驶的人力三轮车，经过崎岖不平的小山路方能抵达。
06
马里奥波罗大街（Jalan Malioboro）
日惹的商业中心，无论您是要买纪念品，或者寻找美食小吃，还是想感受下日惹的日常生活，或是体验下日惹传统交通工具——人力三轮车（Becak），感受这座古老都市独特的魅力。
日惹美食
01
沙爹肉串
沙嗲肉串是印尼街头最普遍的烤肉串，这种小吃是将羊肉、鸡肉、牛肉，切成一小块串在竹串上放在开放式的碳烤架上烘烤，沾上甜酱或香辣花生调味料，清淡爽口又营养。这是印尼最受欢迎的食物之一，一般街头或餐馆里都可以买到。
02
黄姜饭
黄姜饭也被称作黄饭塔，按照爪哇地区的宗教习俗，一般是为产妇、孕妇，或辟邪，或祈祷大丰收、祈求保护、平安和财运而举办的各种仪式上，都会出现这种食物。
黄姜饭中的配菜也是根据仪式的主题而决定品种，如：在祈求财运时，应配有七种菜，这与爪哇方言中的pitulungan（七个救星）相符，就是向安拉祈求帮助的意思。
黄饭塔圆锥的形状与印尼皮影戏中出现的山谷相似，象征着圆锥顶上的宇宙和安拉。
03
炸鸡饭
肉质坚韧美味当地土鸡，煮熟后涂上12种以上的植物香料，将整只鸡放入热油锅炸成金黄色。而后，在热腾腾的金黄土鸡上加点新鲜蔬果、米饭和辣味蘸汁一起上桌。
04
Bakso（肉丸）
“Bakso”其实是闽南话，这是印尼的华人在日惹当地发明的一种小吃，这种叫做”Bakso”的小吃弹性十足，一般用牛肉作为原材料，用搅碎的肉末和特质香料及面粉调制在一起做成肉丸，之后和粉丝或面一起煮熟，配以青菜和调料，非常美味。
据说，美国前总统奥巴马，小时候在印尼生活时，非常喜爱这种小吃。
往期推荐