到马来西亚旅游，别忘了吃这七种马来糕！
讲真，马来西亚政府对待中国游客还是怀有善意的！
中国游客赴马来西亚的签证并不难取得。
如果中国游客是经过第三国入境马来西亚的，则可以与印度游客一样享受“落地签”待遇，只是落地签证费用高达330元马币，折合人民币约465元，且停留时间只有7天；而在国内委托旅行社办理马来西亚签证费用只要250元，且停留时间可长达30天。
马来西亚旅游、艺术及文化部制定的2023年接待国际游客目标是1550万人次，实现旅游收入476亿元马币。
马来西亚入境旅游协会（MITA）总会长梁伟虹坦诚，要想实现这一目标，必须放宽对中国游客的落地签证机制，因此，促请马来西亚政府尽快实施。
梁伟虹表示，疫情前，马来西亚旅游市场的客源主要来自中国。因此，马来西亚旅游部门制定今年接待中国游客500万人次的目标。该会相信若政府进一步放宽落地签政策，可以加快推进实现制的目标。
马来西亚旅游、艺术及文化部长张庆信也建议内政部，立即研究为所有国家公民提供落地签证，以维持大马在全球旅游业中的竞争力，尤其是中国和印度。
由此看来，简化、方便中国游客赴马来西亚的相关政策指日可待。
那么，到马来西亚旅游，除了观赏东南亚特色的马来风光外，也别忘了那里丰富多元的美食文化。
马来西亚街头路边小摊或者不起眼的咖啡小店，常常会售卖马来糕点。
马来糕点虽然是当地人早餐或“茶歇”的食物，但也不失为一种独具特色的美食小吃。
下面介绍七种极具特色的马来糕点。
01
千层糕
Kuih Lapis
“千层糕”绝不能望文生义，并没有“千层”，只是由几种颜色层叠而成，便被称之为“千层糕”。
千层糕是一种经过各种天然食材制成的糕点，可以有多种不同的口味。它最闻名的特色之一是颜色的层叠，从深色到浅色。每层之间都是用柚子和椰子花添加的天然香料粘合在一起，配以一些小的甜点更加美味。千层状的糕点形态独特，色彩鲜艳，是马来西亚的糕点之一。
千层糕因为食材采用广泛，口味多样，适合不同年龄段的人群。通过在制作中添加其他食材可以让它们更加丰富，例如水果千层糕、榴莲千层糕和咖啡千层糕，每种口味都有着吸引人的味道和独特的特色。
02
椰糖球
Onde Onde
椰糖球是一道在东南亚国家有名的娘惹糕点，它也是源自印尼的爪哇岛的一道甜点，名叫Klepton。
制作方式一般是用斑兰(香兰) 汁加上糯米粉做成外皮，球状物裹着融化了的椰糖，一口咬下去，更是有爆浆的滋味，甜而不腻。
椰糖球可以用普通椰糖来做内陷，如果要让它更美味，必须用上马六甲黑糖（Gula Melaka），制作出来的椰糖球一定会更加美味。
03
达兰糕
Kuih Talam
不知道是哪位“天才翻译家”将“达兰糕”译成了“贵大人”。
Kuih Talam是两层式的娘惹糕点，这种糕点绿色的部分是班兰汁制成，白色部分则是微有咸味的椰汁味，这两种口感融合在一起，放入嘴里，口感香甜顺滑，味道别致。
04
椰丝粿
Kuih Koci
椰丝糕，当地华人意译，但又称作“粿吉糕”。“粿吉糕”显然是音译，但还是译得准确。
外表由香蕉叶包裹成三角锥状，小巧玲珑，样貌喜人。
这种三角椰丝粿外层由糯米粉、粘米粉、椰浆、班兰汁等材料制成，口感很像麻糬，软软黏黏又有点弹牙，内里包着椰丝、椰糖、蜀米粉等炒成的香甜内馅，一口咬下，适中的香甜，内馅瞬间流出填满整个口腔，让人停不下嘴，齿香久留，回味无穷。
05
兰花糕
Pulut Tai-Tai
Pulut Tai-Tai，意译成“兰花糕”，Pulut是马来文糯米的意思，Tai-Tai则是华文所指的太太。这是马来西亚娘惹文化孕育出来的糕点，极具代表性。
兰花糕是由糯米、椰浆和食用色素混合烹制而成的。
这种点心其实很普通，让人感觉自然，但口感出色。糯米的口感与椰浆的绵密清香相融合，在口中漫延散开，让人充分感受到了马来西亚本土的味道。
据说，这种糕点起源于霹雳州的华人社区，也有人称之为“霹雳糕”。
06
状元糕
Putu Piring
Putu Piring华人一般译成“状元糕”，但也有译成“嘟嘟糕”，是传统马来甜点，制作方法是由糯米粉或木薯粉和棕糖制成。
这道美食的制作方法非常独特，首先将糯米粉或木薯粉和水混合后制成细长的面条，然后将面条填入制作好的盘子中，再加入一块棕糖，最后蒸熟即可。
它的口感非常柔软、香甜，吃起来非常有嚼劲。这道美食通常搭配一些椰子屑和盐来增加口感，有时候还会配上一些香蕉叶来点缀。
07
炸香蕉糕
Cekodok Pisang
酥炸香蕉糕是一款当地的马来小吃，马来语称作Cekodok Pisang。材料和做法都简单，主料就是香蕉和酥炸粉或者粘米粉和面粉。
这款糕点的特色是用熟透的香蕉，才能做出好吃的酥炸香蕉糕，因此成了摊贩处理熟透香蕉的好去处，可以让卖不出的熟透的香蕉不要丢弃，造成浪费。
香蕉本身味道香甜浓郁，炸好的香蕉糕，香香糯糯，吃在嘴里口感香软，表皮酥脆，内里却香软适口，一般用作下午茶点心，配上一杯香浓的咖啡，这就是马来人的日常生活习惯。
往期推荐