本文经授权转自公众号世界知识局（ID：sjzhishiju）
前一段时间席卷全国的寒潮，让大江南北的男女老少提前和冬天打了个照面。
就在这个端坐家中，如坠冰窟的时节里，原本应该却进入冰河世纪的北方人，却如同久旱逢甘霖一般重振了士气。你在南方的艳阳里羽绒大衣，我在北方的寒夜里短袖背心。除了提供冬日温存，暖气片还有许多意想不到的打开方式。只要在暖气片上尝试过一次融合料理，就会对这种取暖工具卸下防备。在诸多的烹饪招数里，当属苦练十几年的“烘焙”童子功最为老练。每一个完成九年义务教育的北方人，都不会忘记那个为你在暖气上烤早饭的兄弟/姐妹。坐在暖气片旁的同学，不论课能听进去多少，都不会忘了身上的使命，用学习成绩换取全班同学的茁壮成长。“标配”的牛奶面包以外，间或会有烧饼里脊亦或是油条大饼。嘴里背着元素周期表，手里还要记得时不时翻个面 ，下课铃声一响，不用扫码出示凭证，单靠“人脸识别”就能准确发放到手。进入大学后，暖气更是为住校的学生们托付终身的安全灶具。除了必备的加热功能外，如何利用好有限的资源研发出更多的食谱，成为北方大学生的一趟必修课。当人人都会在暖气片上热牛奶时，酸奶就成了突出重围的必杀技。面包有了，牛奶也有了。为了给简陋的早午餐带来一点北欧ins感，精致女孩还会用铁饭盒里灌上热水放上鸡蛋，放在暖气上整夜烘烤。在空气炸锅尚未问世的时代，暖气一直是低温慢烤届的顶级平替。买回来的酱牛肉，一顿吃不完就放在暖气上慢慢烘烤，等到水分都升华，酱汁也都入了味儿，撕成薄片细丝儿。灌上一玻璃瓶，放在宿舍里，不说吃得怎么样，光是看着就显得特别阔气。寻着这个方子做出来的鸡肉松和鱿鱼干，配粥拌饭，一冬天的早饭都不重样。北方主妇的快手食谱里，一定不能少了暖气这个中式黑科技厨具的功劳。
蒸发糕包包子的前一夜，把和好的面罩上湿布，放在暖气前一个通宵，第二天保准给你发个盆满钵满。掺了酒曲的糯米饭烘上几个昼夜，掀开盖就满是香甜的热酒酿。在万物皆可烘干的北方，一个冬天的时间，就能获取一整年的干货自由。
暖气烘烤出来的红薯干苹果干山楂片香蕉片，还有盐水煮的花生瓜子。春节拿出来待客，卷死其他亲戚还少油不上火。吃不了的山楂苹果，抓上一把冰糖打成浆，在油纸或纱布上摊平摸方。放在暖气片上烘干，揭下来就是消食开胃的真·果丹皮。
拥有劳动智慧和丰富经验的老同志们，还会在暖气烤出干辣椒干香菇，土豆片和豆角干，成功解决买菜难和囤货苦的问题。俗话说得好“冬令进补，来年打虎”，光啃萝卜豆角自然难以抵御北方零下的冷酷。借着暖气的持久输出，晾干一家人的腊肠，这个冬天人人都是武松、北方孩子的童年记忆里，少了暖气散发出那股子酸味儿就算不上完整。
每年到了流感横行的季节，教室里的暖气就又担起了香薰机的作用。兑了醋和橘子皮的混合液体，能不能酸死病毒尚未定论，但学生们的饭量蹭蹭见长倒是肉眼可见。暖气作为居家必备的医疗器具，烤得恰到好处的大盐粒子护膝，和化的特别均匀，摊得格外圆的膏药，一并让北方人把三伏天里落下的病，在三九天里除了根。除了能满足口腹之欲外，暖气片也不忘关怀你的生活起居。椅子会长衣服，被子会长猫，冬天的暖气片上会长袜子。被暖气烘干的袜子，宁折不弯的身躯内虽然充满着嘎嘣脆，烧烤味的气韵。但穿在脚上，总好过室外“冻干”的冰爽刺激。北方很容易被干醒的敏感肌，哪怕没有要洗的衣服，也会打上一两块湿毛巾搭在暖气上烘干，为的就是代替公共加湿器补水。
把暖气用到丝方尽的北方学生，毕业后更是把这项技能带入了千家万户。在冬天，一个北方妹子想要烫刘海，打夹板，只要善用暖气管，不出客厅就能更换各种发型，绝不让tony挣走一分钱。不仅如此，上妆前倒拔垂杨柳一样干的皮肤，敷上一片加热过的面膜，精华灌满每个毛孔，才懂得什么由内而外的护肤。主打恒温输出的暖气，在北方人的眼里甚至开发出了畜牧业和养殖业作用。要么发豆芽种蒜苗，自给自足，脚踏实地上演一出《致富经》。在没有震楼器的平安岁月里，邻里之间也难免抬杠拌嘴。抬头不见低头见，为了避免正面冲突，敲暖气管子成了约定俗成的告诫方式。
除了“敲山震虎”，没有微信钉钉的小朋友们，约好了去花园追跑打闹，通常都是三长两短的连敲五下，这种方式节能环保不说，还特别有谍战剧的仪式感。只要有暖气，再寒冷的冬天也不过是戳戳就破的纸老虎，不值一提。同样，也正是因为有了这些奇思妙想的北方人，暖气才被赋予了如此多的意义。本文转载自有趣、有料、有深度的的微信公众号【世界知识局】，点击以下链接，观看更多热门文章：
山东馒头，为啥做得比头都大？
关注世界知识局，一起涨姿势
▼
公众号更改推送规则，你阅读惠通学子的频率，直接决定了惠通学子出现在你订阅列表的排位。 最近好多读者都反映看不到我们的文章
拜托大家每次看完文章，文末的【分享】 + 【赞】 + 【在看】顺手点一遍，记得留言评论，让微信知道你爱通通，这样才能第一时间收到推送。
惠通学子微信公众号长期接受广大青年学生和教育工作者投稿，内容可涉及大学生活、学习的方方面面，求原创，体裁不限！投稿请发至邮箱：1902939965@qq.com，有其它问题的同学可以在留言区呼唤小编哦，感谢合作。
公众号改版
“星标”我才更方便接收我的消息哦
只需三步
点击图片查看
👇👇👇一键三连👇👇👇