没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就再来一顿！
作为在哥大这个世外桃源般地方居住了三年的学生来讲，一直的遗憾就是好吃的太少，没法满足一个吃货的胃。尤其是大中华美食里面，一个地道好吃的火锅，绝对是每个游子心中的美食情节。每次吃火锅都要跑到下城去吃，往返就要两个小时...然而，这个尴尬的历史现在被这家“红红火火”火锅店彻底改变了！经过楼主体验，这真的是一家纯粹的火锅，一个温暖我的胃的地方。
首先说说店铺整体。门面没有什么特别浮夸的装潢，红色的主题，彩色的招贴画，明亮的店面，给我的感觉就是舒服，大方，亮堂堂的。走进店里面，干净整洁，大理石台面，空间很大，还有一张特别大的圆桌子，适合朋友聚餐，只能说这种大圆桌太给力啦，一桌朋友吃吃火锅扯扯淡，简直是最开心的事情了，毕竟只有抢着吃的火锅才是最好玩的！
首先是调料台，吃火锅的调料从来就是很重要的部分。调料特别贴心，腐乳分红白两种，麻酱的味道更好。
点了一个鸳鸯锅，第一道菜就是一大盘特别肥厚的青口！新鲜，有很多肉，而且分公母，黄色的那种咬起来香香糯糯的，有一种黄儿的味道。这么肥美新鲜，特别推荐每桌必点！
接下来是两道特别有纽约海港特色的菜，北极贝和扇贝！
北极贝其实可以刺身着吃，但是用火锅稍稍烫一下，其实要有感觉的多。千万不要多，两秒就够了，这样就是稍稍消毒一下，外皮有点汤口，但是里面还是生生凉凉的，一口下去，从外到里那种口感的强烈对比简直不要太爽。同时，北极贝还保持着生鲜的大海的味道和弹牙，简直是火锅极品！
扇贝一只只的个头很大，也是不能过火，十几秒足够，8成熟的水平，捞上里面还是入口即化的效果。这个一定要放到滚烫的地方涮，外表要迅速煮熟，可以锁住里面的汤汁，慢慢的海鲜带给我们的幸福感。
超给力的老虎虾，虾类里面最贵的品种，以个头大肉嫩闻名。老虎虾已开背，去虾线摆好，端上来像是开花一样。涮过以后，又变成通体橙红色，肉很是雪白雪白，Q弹异常。
肥牛肥羊也是一绝，火锅店的牛羊肉真的是检验是不是靠谱的硬性标准，牛肉要稍稍肥一些，才能入口即化。羊肉要一入口就能尝出独特香味才说明新鲜。这里的牛羊肉拼盘只能用量大货好来形容啦。
日式烤肉中常见的牛舌，这里也有！牛舌的口感味道更是香醇，筋道，香，纯瘦之中还带一点点脂肪的肥腻感，极品！无骨鸭掌非常适合涮在辣锅里，腥味都会被麻辣锅底的香味遮盖住。一整个完整的鸭掌如果，那种有点黏黏的筋和胶原蛋白的感觉，简直是女孩子的最爱。
为什么我要把蔬菜拼盘单独拿出来说一下呢？不是每一家都有蔬菜拼盘么？因为他家的拼盘摆的真的很漂亮啊，而且种类很多的！白菜菠菜生菜，玉米南瓜西兰花，蘑菇金针菇！应有尽有呀简直。
最后提一句鱼片吧，鱼片很普通，龙利鱼，但是量真的是超级大超级大，而且腌制的很好很嫩！
总结，红红火火我感觉是哥大或者说是纽约上城小伙伴们的超级福音啦！秋天到了，快一起来热腾腾的涮火锅吧！据说，以后还会有龙虾螃蟹等生猛海鲜的加入哟。顺便说一句，附近真的很好找停车位的。
天气渐凉，吃火锅的时节现已来到，红红火火位于哥大附近，小伙伴们一起涮锅去吧！
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