来法拉盛怎么能不吃这家超火的正宗四川火锅！地道串串香也能一键GET！
在纽约说到川味火锅，肯定会想到香天下。7号地铁到法拉盛站，一出地铁口就可以看见香天下招牌，新世界电梯一上二楼，就能闻见火锅的麻辣香味。
香天下火锅 / Spice World
联系电话：
(718) 521-9999
商家地址：
136-20 Roosevelt Ave Ste 2M, Flushing, NY 11354
营业时间：
Mon - Sun: 12:00 pm - 2:00 am
每天一到饭点，门口就有一波波食客们开始排队等位。要说这家火锅的特色，服务堪比国内的海底捞，热情体贴的服务员，周到的围裙皮筋外套存储，和每晚9点左右的各式表演。味道也有老重庆火锅的正宗，菜单上的选择也相当丰富！
锅底的选择很丰富，九宫格和鸳鸯锅底最受欢迎的，特别是九宫格，每次去晚了很可能被订完。我们选了鸳鸯锅底，又能吃到和九宫格一样的牛油锅底，又能有清汤涮蔬菜。清汤选了老妈蹄花汤，是真的有蹄花！忍不住盛了一碗喝，蹄花炖的软烂，汤像牛奶一样。
牛油小熊安静的坐在锅里，等待融化。
牛油的香气随着咕嘟咕嘟的泡泡开始飘溢，迫不及待赶紧调好酱料坐等上菜！酱料其实是由香天下配好的，专门用来吃串串香的干料，跟国内的一模一样。由辣椒面，花生碎，和芝麻碎混合而成，等牛油锅开了，搭配两勺锅底，用来蘸串串，再合适不过啦！
除了这种秘制酱料，油碟也非常值得推荐，香油，搭配大蒜，香葱，香菜，蚝油和芝麻，是经典的四川火锅蘸料，特别是里面的香油，是从国内进口的藤椒油罐，专门用来吃牛油锅的！
正宗的川味火锅店，不能没有小酥肉啊！香天下的小酥肉，划重点！刚炸完出国的小酥肉香酥适口，外脆里嫩，上等的无花里脊肥瘦相间，吃起来一点都不柴，配着调好的辣椒面吃，一小会儿盘子就见底了！那么问题来了，小酥肉要不要涮呢？一般重庆人点小酥肉是一边等菜熟，一边当零嘴吃的，要是吃不完，凉了以后也可以涮进清汤锅里吃。
火锅篇
开涮！
打了个鸡蛋进去，新鲜的腰花裹着蛋液，口感更加鲜嫩。在锅里涮完，用纯辣椒面蘸，去腥。口感鲜滑脆嫩，完全没有腥味，真的很新鲜！
是每天现磨的，据说对身体非常好，也比一般的豆腐多了一些纯纯的豆子香味。注意要在锅里煮大概4-5分钟哦！
强烈推荐，必点！！
三宝有，毛肚，黄喉和竹荪虾滑，简直是集合了火锅里有脆嫩口感的食材之精华，而且这里的三宝，都选用上等食材，每一样都非常新鲜。除了竹荪虾滑外，其他都别涮太久，保持香脆的口感！议用油碟蘸着吃。
实在是太好吃了，单点了一份！竹笋包裹在鲜嫩的虾滑外，一口咬下去，先是薄脆爆汁的竹荪，再是鲜嫩的虾滑，口感非常有层次！
一共三种口味，原味，菠菜汁和墨鱼汁。和一般的虾滑不一样，这里的虾滑几乎没有面粉，感觉吃的每一口都是实实在在的虾肉，特别喜欢菠菜汁口味，海鲜和蔬菜的香气混合在一起，口感清甜不腻。
这摆盘实在是太豪华了，墨鱼仔带着干冰豪华登场了，仿佛还在滴水，看着就新鲜！小墨鱼涮煮几秒之后就能食用了，Q弹Q弹的，特别好吃。
蔬菜也是特别的新鲜，这一篮娇艳欲滴的蔬菜真的是太赞啦！火锅就要荤素搭配才好吃！
串串篇
小郡肝是川渝方言，也就是鸭胗的意思～小郡肝之于串串，就等同于，毛肚之于火锅。郡肝为了方便穿签，切成了小块，熟得快也入味。一层辣椒面，薄薄的裹在切成小块的肝外面，再蘸着干碟吃，一口一个，嘎嘣脆！
建议放在辣锅里，越煮越香，建议在锅里多煮一会。每一口排骨都带着浓浓的酱香，越嚼越香，吃完还忍不住吮了吮手指。
划重点！选用了最好的肥牛，吃起来和外面卖的和牛也差不多了！因为切成了厚厚的小方块，建议煮三分钟左右；牛肉和绿色的小青椒相间着穿，一口牛肉一口鲜椒，肥瘦相间入口即化的鲜嫩牛肉，配上薄脆劲辣的鲜椒，吃的叫个爽！这个椒和外面买的不一样，特地问了服务员，说是四川本地产的一种小尖椒，叫二金条，正宗川菜用椒！
货真价实，太让我感动了，真真正正能吃到龙虾！
吃串串香，怎么能少了香菜牛肉！爱吃香菜的同学千万别错过！一口咬下去，牛肉鲜嫩，香菜在嘴里爆开！
吃完锅里的蹄花，又忍不住点了个猪皮。建议用辣汤涮，肥，腻，香，粘。吃一个就好满足！！
辣椒面包裹着嫩牛肉，涮不老，吃起来滑嫩无比。
最后友情提醒一下小伙伴们，上菜前服务员就会端上一盘面包片，这不是用来吃的！！（虽然我忍不住吃了一口，还真的挺好吃的。。。漂亮的服务员小姐姐看笑了）这是用来浸牛油锅涮出来的食物的，帮助大家，吃再多也不胖！
饮料篇
香天下新出的多款饮料，包括奶茶系列，果茶系列，和冰粉系列。
个人推荐，果茶里的柚子，酸甜清爽，非常适合夏天饮用。
香天下果然是纽约火锅界的领军人物，味道实在是好，火锅配菜丰富，串串品种繁多，还有饮品可以喝，简直不要太开心！
福利
大家呼唤已久的香天下火锅终于来啦！这家颜艺双全的川味火锅从开业起就一直受到纽约小伙伴们的追捧。香浓和鲜辣融合的鸳鸯锅，经常断货的九宫格，还有牛油小熊，黑豆腐，腰花，竹荪虾滑等等并不常见的食材，他们家的涮串系列也是一级棒！
周一至周五，
6pm前每桌客人送草原毛肚或小郡肝一份（二选一）
周一至周五，
6pm之后每桌客人送冰粉一份
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折扣有效期至2018年9月13日
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