梅兰芳、程砚秋「刺汤」做作不同之点
即张肖伧（1891-1978），字藜生，后改藜青。遍听京华名角，常写剧评、剧讯。民国四年着手撰《燕尘菊影录》，书写伶人小传。民国十五年编著《菊部丛谈》，由大东书店出版，民国二十四年前后，主编《武进商报》“戏剧特刊”。在上海交通银行任职期间，与张古愚等合编《戏剧旬刊》、《十日戏剧》等期刊，后又任上海《半月戏剧》、《戏剧旬刊》编辑。以肖伧、倩倩室主、玉泓、霜红、天隐庐主人等笔名，为报刊撰写剧评千余篇。与冯小隐、冯叔鸾、郑过宜齐名，时称“四大评剧家”。主要著作有《谭剧精微》、《歌坛绝响录》、《论韩世昌》、《评杨宝森》、《告伶界及梨园界》等。
全本《一捧雪》中「刺汤」一场，雪艳娘在洞房手刺汤勤之做工，从前陈德霖与王瑶卿便各有做派，最近聆程砚秋之「刺汤」，因知砚秋与畹华之作工，亦各有异点。
砚秋在洞房用刀力刺汤勤后，汤勤在帐内呼「啊哟」时，砚秋立从帐前将身腾空一跃而至上场角，来一垫子坐下，砚秋身体颇高，近又发胖，但能具见真实工夫，此为兰芳所无。
砚秋见汤勤出帐后，即起立，疾行至床前（帐幔前），亟欲在地上摸索其刺汤之刀，其台步作滑步式，向帐前伏地之姿势，迅捷美观，为兰芳及德霖、慧生、幼卿、盛荪诸伶所无（瑶卿小云两人之「刺汤」，余未见及），以砚秋之身体发福，而姿势甚美，是其独具幼工之处。
砚秋拔剑后，即将汤勤倾倒在地，力刺后再举剑数数斫之，其间做作，无兰芳之多需时间。
以上三点，是程砚秋「刺汤」做工之特点。
兰芳刺汤后，汤勤与雪艳力搏时，兰芳有用牙齿力咬汤勤之手腕，使汤勤痛而踣，为砚秋所缺。
兰芳取剑时，不直接执剑柄，而先用手拉剑柄上所系之须头作一顿，剑即脱鞘而出，固属聪明，而又好看，但其时正在深夜，情势又甚急迫，拔剑犹恐不及，安有如此安闲，设或剑出鞘而剑柄落入汤手，此何等危险，故以情势论，不应有此做作，鄙见以为仍以直接拔剑为妥，盖其时有间不容发之势故也。
兰芳正欲刺汤时，及刺汤后将自尽之面部麦情，妙达毫颠，为砚秋所不及。
兰芳执剑与汤相持时，萧长华之汤勤，必手执剑柄作临死前抵抗争持状，双目睁视剑锋，而颊之肉颤动作畏缩状，其时兰芳与丑，两人同作进三步再退三步之做作，然后再将丑倾倒在地，而力斫之，而此进三步与退三步之做工，砚秋独无之。
以上四点系梅兰芳「刺汤」做工之特点。
《刺汤》梅兰芳饰雪艳
愚以为按刺汤时，事实上其属十分危迫紧张之情形论，应以砚秋之做派为合理，但在台上演出，则兰芳之做作为讨俏美观，研究「刺汤」者应详知梅程做法之不同，而多加演习，庶临场与丑角之做工，可免有矛盾或发生不合之处。
（《十日戏剧》1937年，第1卷，第7期）
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