BBC纪录片《糖与脂肪》：二胞胎试验揭秘肥胖真凶

肥胖症是一组常见的、古老的代谢性疾病。

当人体进食热量多于消耗热量时,多余热量以脂肪形式储存于体内,其量超过正常生理需要量,且达一定值时遂演变为肥胖症。

随年龄增长,体脂所占比例相应增加。

肥胖症的实质是体内脂肪绝对量增加。

评估方法：

1.标准表格法

根据患者的年龄及身高查出标准体重,或以下列公式计算:

标准体重(kg)=[身高(cm)-100]×0. 9

据正常人体标准体重表,凡体重等于或超过标准体重20%者可考虑为肥胖,若能排除水肿及肌肉过度发达者,则可诊断。

此法不甚精确,已较少应用。

2.体质指数(BMI) 

此法较为简便、实用,临床上应用较广泛。
BMI=体重(kg)/身高²(m²),单位为kg/m²

^{WHO成年人BMI分级标准(1997年)}

1997年WHO制订的成人BMI的分级标准见表,沿用至今。

但是大量研究结果提示亚洲人与欧洲人相比在相对较低的BMI水平已经开始出现肥胖相关疾病发病危险的增加。

在不同的亚洲人种中,BMI 22～25kg/m²时就可观察到危险增加,在26～31kg/m²发病危险明显增加。

据BMI评估肥胖,国外诊断标准为:25为正常上限,25～30为过重,≥30为肥胖,≥40为极度肥胖。

考虑到国人的种属及形体,其诊断标准应较其稍低,大致为:24为正常上限,24～28为过重,≥28为肥胖。

一对双胞胎做对比试验，一个月内哥哥进食高脂肪食品，弟弟进食高糖，揭秘糖与脂肪哪个是让人肥胖的真凶？

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