热环境下运动，会燃烧更多卡路里么?

作者：ALEX HUTCHINSON

译者：石云龙

审校：程　燕

炎热的环境会让你的身体渴望碳水化合物，但这并不是一件坏事。

众所周知，炎热潮湿的天气对你跑步的影响不同于那些清新，凉爽的天气。在夏天，你可能会觉得在炎热的天气运动会更加吃力，并且降低了你的整体表现，但你真的在高温下燃烧了更多的卡路里么?

例如，在寒冷的天气里跑9分钟一英里的速度可能感觉很容易，但是如果你在高温高湿的环境下跑9分钟一英里的速度就会感觉会有点困难，所以这会改变你燃烧的脂肪和碳水化合物的比例并增加你对碳水化合物的需求嘛？

让我们先回顾一些基础知识。一般来说，当你运动时，你会燃烧脂肪和碳水化合物的混合物。运动越剧烈，燃烧的碳水化合物就越多，脂肪就越少。所以第一个近似的答案是，由于在炎热的环境下跑9分钟每英里的速度比在凉爽的环境下需要更高的强度，因此在炎热的环境下会燃烧更高比例的碳水化合物。

但是热量会以很多不同的方式影响身体，所以我们不得不问，在炎热的条件下，身体对燃料的偏好是否会发生变化。事实证明确实如此。根据2010年发表在《应用生理学、营养学和新陈代谢》杂志上的一项研究，与20摄氏度(或68华氏度)相同的运动强度相比，40摄氏度(或104华氏度)的高温运动会增加肌肉糖原氧化，降低全身脂肪氧化。

这使得效果更加明显。在高温下跑步不仅会增加你的运动强度(增加碳水化合物与脂肪的比例)，而且即使在相同的强度下跑步也会增加碳水化合物与脂肪的比例。

所以我们可以非常肯定地说，在高温下跑步9分钟每英里消耗的碳水化合物和脂肪的比例要比在较冷的条件下以同样的速度跑步消耗的碳水化合物和脂肪的比例要高。这意味着，如果你计划在高温下进行长期跑步，并计算出碳水化合物的需求量，你可能要考虑与在较冷的环境下相比，碳水化合物的摄入量会略有增加。(当然，我也建议根据强度而不是速度来计划跑步训练，比如在炎热的时候放慢速度。)

但如果你想减肥，这件事重要吗?你应该担心你燃烧的脂肪和碳水化合物的比例，还是仅仅是总量?对比例的关注是一种谬论，这种谬论认为你应该以低强度运动来保持脂肪燃烧的状态。当然，这是真的，坐在运动自行车上，缓慢地移动你的腿，即使零阻力也会燃烧大部分脂肪，但燃烧80%脂肪的5卡路里消耗仍然是无用的。

最好是进行更高的强度，并在更大的总量中以更小的脂肪燃烧比例运动。当你变得更健康时，你的身体燃烧脂肪的能力会增强，燃烧脂肪的强度也会增加。下面这张图片显示了以上研究，图片根据运动强度显示了热环境下有训练经历者和无训练经历者的全身脂肪氧化情况：

因此，我们的目标不应该是在低强度的运动中达到最大程度的脂肪燃烧，而应该是保持健康(通过相对艰苦的训练)，这样你的整体脂肪燃烧速度就会翻倍。

结语：虽然从技术上讲，你可以在高温下燃烧更多的卡路里，因为你的运动强度更大，但加速脂肪燃烧的最好方法是变得更健康，没有必要太担心最佳的脂肪燃烧速度。

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