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这家店火了22年,却还是很少人能找到!

小明童鞋 ShenzhenWeekly 2024-06-23

会弹秦琴的“深一代”
把一家
22年的「食堂」

开在停车场

卖传统客家菜

三杯鸭、酿豆腐、煎酿三宝...

人均不过百

却是很多人难以割舍的味道


罗芳路,罗湖新秀一个不起眼的街道,那里隐藏着一家只有熟客才知道的食堂。


店很难找,因为它开在停车场。



我第一次和几个吃货小伙伴来,都傻了眼,跟着导航直接进了个停车场,忍不住都很怀疑:这里真的会有吃饭的地方???


还好,穿过密集的楼房,就会发现担心是多余的,传说中的食堂就藏在停车场后边隐蔽的位置。



门口的招牌简单、破旧看上去很年代感,黄底红字赫然地写着“深港职工饭堂”。



这家店原先是隶属深港驾校的,以前都是职工们来吃饭,后来一传十十传百,食堂就靠一流的客家菜变成越来越多人的“秘密私厨”。


老顾客都说:开店二十多年,这里的味道一直没有变过,尤其是客家人在这里找到了家的味道。



临近过年前去吃饭,甚至一进门还会被热闹的气氛惊讶到,店里面人来人往,客人超多。



坐在收银台的杨伯很热情,见我们进门,就立马笑盈盈的要我们先找位置坐着。


他是标准的“深一代”,年轻时在深港集团做司机,97年开了这家饭堂,转眼间22年了。



店里的杨姨也会很开心地招呼,像认识了很久的朋友一般。“你们来啦,先喝杯茶,看看想吃什么”。




22年的客家味道


一张写满菜的简单菜单,也是多年来的好滋味,我们点了一桌子招牌菜,四个人吃撑也才200开头,很划算。



 | 三杯鸭 | 


客家菜的标榜是这道三杯鸭,也是食堂的招牌,杨伯说第一次来这里吃饭的人,一定要点它,保证不会错的。



鸭肉的肉质紧致,被浓稠的酱汁吸收得很入味,吃过这块三杯鸭,才算来过这里吃饭。



这里的酱汁浓稠有味道,非常适合用来拌饭吃,很饿的情况下我应该能吃上两大碗的。



一份三杯鸭才38块钱。在深圳这个物价非常高的城市,这份鸭肉对于我们来说性价比真的是非常高了。


 | 让香信春卷煲 | 


香信的意思其实是香菇,一煲里有三种食材,春卷,香菇猪肉和蛋饺,底部还有一层白萝卜丝,很清甜,吃完全身暖粒粒。



一定要安利这煲的春卷,吃出了鱼肉的口感,其实是猪肉来着,据老板娘给我说是用特制的机器搅打,才会有这种细腻爽滑脆口,轻而易举的拉出蛋皮也不会断开。



让春卷让香信


 | 爆炒姜葱牛肉 | 


40元一碟的牛肉,对得起这个价位,姜、葱、洋葱爆炒,大块的牛肉鲜嫩,还挂着一层薄薄的酱汁。



 | 煎艾蛋 | 


用艾草煎蛋我是第一次吃,艾草有点苦涩的回甘味,但非常香脆,要趁热吃,冷了会有点腻。




老顾客舍不掉的味道



豆腐煲、煎酿三宝和姜葱炒生肠都是很多老饕必点菜单,用料实在滋味又足,味道都是和家里的一样。



煎酿三宝不管走到哪里,都是广东人会很怀念的一道菜,一煲就能吃上三种,最喜欢的莫过于酿茄子了。



食堂里还卖着10元一碗价位的炖汤,已经很少见了,就像老板和我说的薄利多销嘛。不加添加剂的炖汤,喝着都有甜甜的味道。




过年才有的年货


过年期间,他们还特别给熟客准备了能带走的美味,店里特意做了很多店里的年货供应购买,这是平时很少有的呢!




谈笑风生的他们


过了忙碌的饭点时间,杨伯就开始过起逍遥快活的生活,有时和顾客谈笑风生,有时拿起旁边的秦琴就要奏歌一曲,进入认真状态还颇有老艺人的风范。



别看他今年已经65岁,干起活来还是很利索,要是能跟他聊起歌曲艺术,更是充满活力。


△秦琴,中国传统弹弦乐器


而不忙的时候,杨姨也会放慢脚步,坐下来仔细包着腐卷。等客人有需要了,便起身去端菜服务客人。




陪伴了一代又一代的客家人


其实来过之后,你会发现这家店的环境、桌椅都是很老派。这里从来不靠颜值决定一切,是人情味留住了回头客,岁月也让菜品的味道吸引了更多新客人。



“以前来这里吃饭的都是老人家,后来慢慢的很多熟客带新客,现在会有很多年轻人来,我很欣慰”。杨伯说。


那些小时候跟着父母来吃的小孩,如今也会带着他的小孩来。



谁也不知道这家店还会开多久,但不管开多久,只要它在,那份情就在。


深港职工饭堂


【店名】:深港职工饭堂

【人均】:50元

【时间】:周一至周日 上午 08:00-14:00 下午 17:00-21:00

【地址】:罗湖区罗芳路(近芳都酒楼)

【交通】:2号线新秀地铁站A出口


【Tips】

1.店里面环境一般,老陈旧的小店,介意的勿扰。

2.年货腐卷暂时不供应售卖,豆腐圆要年后才有。

3.年初八(星期二)正常营业。

4.这边有一个停车场,但是经常满位,建议选择其他的交通方式。


文 | 小明童鞋        图 | 丹蝈蝈



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