【平安校园2】尝遍天下美味，安全牢记心中——合肥市行知学校学苑校区开展食品安全专题讲座
“食以洁为先，食以安为本”。为进一步增强学生的食品安全意识，加强学校食品安全工作，营造良好的校园食品安全环境。2月28日，合肥市行知学校学苑校区举办了一场食品安全专题讲座，这场面向全体师生的讲座由学校健康副校长、副主任医师汤大伟主讲，主题是“尝遍天下美味，安全牢记心中”。政教处武建超副主任主持讲座。
汤医师首先从他和孩子之间关于“食品安全”的小故事入手，向同学们介绍了食品安全是指食品中不含有任何对人体有害的物质，以保障人们身体健康。食品安全包含有食品卫生状况、营养成分、加工工艺、保质期等方面的内容。其中，食品卫生状况是最为重要的。
汤医师列举了一些身边的食品安全案例，如三聚氰胺事件、“大头娃娃”事件等。还列举了常见的食品安全问题，如蔬菜农药残留超标、镉大米、瘦肉精等，让同学们意识到食品安全与我们息息相关，他要求同学们增强食品安全意识，提高辨别能力，预防病从口入。
中学生如何辨别食品是否安全？汤医师介绍了几个食品安全小常识。在选购食品方面，首先要注意查看食品包装是否完整，再看生产日期、保质期、合格证等是否清晰、完整，打开包装后，要甄别食品气味和口感是否有异常等。对于蔬菜、鱼虾、肉类等食材的采买，则要看其是否新鲜、色泽是否有异常等。汤医师告诫所有学生，在上、下学路上和出门在外，一定要拒绝小商小贩的三无产品、垃圾食品以及来路不明的食品。
针对许多学生会在家里自己制作食物的情况，汤医师提醒同学们在操作前要洗手，食材要用流水冲洗干净，切生、熟食品的刀具、砧板要分开，不能混用。生病期间，特别是患传染病期间不宜制作食物。
“芦蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。春天是万物复苏的季节，当季的新鲜菜肴也随春风一起悄然来到大家的餐桌上。但随着气温逐渐升高，细菌也活跃起来了，食品安全的重要性不言而喻。此次讲座加大了对师生食品安全知识的科普力度，为进一步构建健康校园、平安校园提供了有力保障。
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