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丰收好物特写:助农增收,这杯柑普联姻茶真香!

赵新宁 创益计划 2023-04-29

深秋时节,广东江门市新会区的柑果园里,一阵阵独特的花香和陈香沁人心脾。


新会正迎来一年中最忙碌的季节。八九月刚摘完小青柑,眼下工人们正在采摘二黄柑,到了12月,大红柑也成熟了。这些柑皮陈化3年就成了广陈皮,为道地药材,与新会柑同属国家地理标志产品。

一颗小小的柑果,与普洱茶“联姻”磨合,柑普茶就诞生了。作为一款健康时尚饮品,小巧可爱的的外形,伴着花香、蜜香和着木香,丝丝缕缕,冲泡后啜上一口,鲜爽顺滑,清甜甘醇。据了解,新会陈皮产业产值连年高速增长,新会柑茶品牌价值破百亿。在这里,小小的陈皮做成了大大的产业,真正成为当地实现乡村振兴的有力保障。



公司+基地+农户”龙头企业带动农民增收


三山环抱,三水汇聚,新会独特的地理条件造就了柑橘的优良品质和悠久历史。新会柑橘在元代已有记载。在广东新会,各种类型的茶产业公司有1800多家。


作为龙头企业之一的广州市云鼎柑普茶业有限公司(以下简称“云鼎柑普公司”),在原料端、生产加工环节和产品环节,通过“公司+基地+农户”模式建立果园基地,对柑农提供种植技术指导帮扶、加工环节提升技能等多种方式,帮助农民增收。


在新会区的珍珍柑场,有120亩柑果园是云鼎柑普公司的原料基地。基地采用“公司+基地+农户”模式,也就是租用当地农户的柑果园,聘用农民,按照统一的规范化、科学化标准进行果园管理,包括日常的施肥、灌溉、疏枝、防虫防灾等。除了自有的柑果园,云鼎柑普公司的柑普茶原料基地还有合作果园,涉及周围十多个村庄。



在原料基地里,厂家经常会挑选一部分果农进行合作,提供柑果种植、施肥技术以果园管理技术培训,提升农户的专业技能。厂家还会采购农户的陈皮和原枝柑果作为柑普茶原料,让农户获得农产品销售收益。这既推动了当地农户就业,促进农民增收,又保障了公司产品原料的品质,实现了公司与农户的双赢。


珍珍柑场的场长林成俭,管理这个柑果园基地已有11年。他介绍说,每亩柑果年纯收入有2万元。长期在这个基地工作的农户有6人,都来自外地。碰上农忙时,还需要短期农户的帮忙,通常二三十人,一忙要长达三四个月。


“包吃包住,一天干8个钟头,我和老伴每个月收入加起来有1万块钱,很知足。”基地的长期工人游大叔正在果园摘果,露出憨厚的笑容。游大叔来自重庆,今年56岁,已经在这里工作近10个年头了。依靠在基地的工作,他和老伴给儿女成家立业,现在全家都在新会工作。


柑普茶的生产程序极其复杂,需要完成选果、洗果、挖果、摊晾、填茶、生晒、翻面、陈化等27道生产工序。在这27道工序中,有很多环节都需要人工操作,尤其是全生晒这一过程,把生普和柑皮放到太阳底下去晒,每一颗柑普茶都要经历至少20天的阳光生晒,边晒边陈化,每天需要手工翻晒两三次,这就需要聘请大量农户进行程序繁多的手工工作。



在柑普茶的晒场基地能够看到,大部分年轻劳动力都外出打工,剩下的妇女、老人等留守人群通过参与柑普茶的岗前培训,也能够熟练掌握生产技术。通过参与制茶工作,不仅能挣取更多收入,更可以成为这个产业的重要组成部分,确保产品生产各个环节的专业化。


“当地多是五六十岁的留守人群。参与柑普制茶几个月的工钱,就够他们一年的开销,不用再找儿女要钱了,老人家们很开心,这对维护家庭和谐很有帮助。从长远来看,一个产业提升了农民收益,也将有力地助推乡村振兴进程。”广东省茶叶流通协会会长李勇刚介绍。


新会柑不止惠及了当地农户。在云南山区,大部分茶农没有走出过大山,他们的茶品质很好,但是很少有人知道。正是通过新会的柑普茶,云南的这些好茶走出大山,与新会的柑完美结合。


在云南茶区,特别是偏远地区的各个少数民族村落寨子,茶农学习普洱茶种植管理、采摘标准和生产加工技术知识,学会了如何管理原生态的古茶林、如何提高茶叶的生产品质,通过为柑普茶提供原料而实现了增收。


品牌提升 以柑普为媒打造特色产业


柑普茶带着新会与云南的乡土气息,并融入岭南的文化特色,成为颇具特色的时尚茶饮。经过多年的发展,柑普茶得到广泛的认可。从小众产业,到区域品牌逐渐发展,再到全国知名产业,新会柑普茶产业不断做大做强。


小小柑普茶产业不仅带动起当地及周围的农民就业,帮助农民提升劳动技能,更衍生出很多以陈皮为主的食品产业,带动了茶产业链条上的多个产业,铺设了柑普茶产业和原料生产基地的发展基础。



据了解,柑普茶从2015年大规模进入市场。由于柑普茶的饮用功能、口感好,很快热销,推动了普洱茶产业和新会陈皮产业的发展。抗击新冠疫情以来,对陈皮、茶叶、柑普茶的研究和应用,以及其健康养生作用的推广,加上消费者日益增长的健康养生需求,刺激了市场对陈皮、柑普茶产品的需求,也造就了陈皮及柑普茶市场的热度。市场的需求刺激产业的发展,新会柑和陈皮,撬动了一条规模庞大的产业链,已形成药、食、茶、健、文旅、金融6大类,超100种产品。数据显示,2020年全产业产值超85亿元,今年有望突破100亿元,有效助力乡村振兴、农民致富。


2020年1月10日,中国农业品牌名录2019农产品区域公用品牌价值评估榜单正式发布,新会陈皮区域公用品牌入选榜单,品牌评估价值达98.21亿元,品牌影响力指数达75.16。


尽管如此,柑普茶产业的发展也面临着一些局限。云鼎柑普公司相关负责人表示,目前随着柑普茶行业的快速发展,各大茶企竞争的愈加激烈,行业进入了品牌、原料、工艺、品质、包装全面精细化竞争时代。为了实现行业长期健康发展,既需要品质保障,也需要产品创新,更需要规范标准。因此,柑普茶行业急需要在柑普茶外形、加工工艺、品质、卫生安全上进行规范,建立统一标准,推动行业更健康、可持续的发展。



该负责人表示,目前对柑普茶的认知停留在小青柑,且是较为低端的快消产品,品牌认知度不高。同时,柑普茶既有的健康养生价值、文化价值等还未得到广泛认可,尚需挖掘。在这种情形下,柑普茶的销售情况,就不如公众更为熟知的一些茶叶品牌那么可观。


如何让大众认知柑普茶,提升品牌认知度,进而拓展销售渠道,任重道远。


数字化助力 在助农销售中培育新农人


事实上,这也是社会各界操心的事情。


在今年的农民丰收节上,在农业农村部的指导下,腾讯积极响应国家乡村振兴战略,借助平台资源与能力,推动农产品品牌的数字化转型,启动“丰收好物计划”。这一计划由腾讯可持续社会价值事业部、腾讯公益、腾讯广告、微信联合发起,与中国优质农产品开发服务协会、各地政府合作,以微信视频号直播、广告投放、创意设计、技术培训等形式,向全国网友推荐各地优质农产品,共享丰收喜悦。



在9月的农民丰收节嘉兴会场现场,在“创益计划”“夜听刘筱”“微信派”3个微信视频号直播间,“丰收好物”推荐官邀请多位农产品商家代表,共同讲述农产品背后的故事。这其中,云鼎柑普公司作为具有岭南特色的广东柑普茶代表,就参与了“丰收好物”公益助农直播活动。


“柑普茶产业的发展当然依靠农民,但不是简单地收几斤茶叶和柑果的事情,更重要的是,在柑普产业研发的过程中,培育更多的新农人,壮大高素质农民的队伍,这是柑普茶产业突出的社会价值。”华南农业大学茶学教授黄亚辉这样评价,小小柑普茶产业,落实在千千万万的果农、茶农中,更落实在东西部协调发展的战略进程中。


“当前的柑普茶产品主要面对中上收入群体,但销售仍很局限。希望在销售和品牌推广力度上再逐步加强,让柑普茶获得更多的认知和认同。”云鼎柑普公司董事长赖惠清谈到目前柑普茶的销售状况时表示。



他表示,公司将持续加大资金投入,扩大产品的研发与生产力度,带动和引领更多的茶企和茶农加入生晒柑普茶生产销售行列,开展更广泛的职业农民培训活动,在扩大生产规模中带动更多农民就业,进一步助推乡村振兴健康好茶。


据了解,腾讯“丰收好物”计划后续将举办系列活动,以农产品品牌数字化提升为核心,多维度打通农产品销售链路。同时,腾讯专业团队也将从优势农产品筛选、微信小程序商店搭建、区域农产品品牌建设与宣传,到互联网推广技能培训等,助力农产品商户长期运营升级,提升新农人数字化水平,可持续地发挥产业带动效应。


“丰收好物,福惠大众。腾讯开展的助农活动,提高流通效率壮大乡村产业,是充分提振品牌农产品的有力举措,有助于推广柑普茶产品,让这款大健康茶惠及更多人群。于此同时,这也是符合国家发展战略,是推动共同富裕的有力举措,将为推动乡村振兴、云南普洱茶和新会陈皮产业发展贡献一份重要力量。”赖惠清说。


关于创益计

“创益计划”是腾讯面向全社会开放的,共创可持续社会价值的生态平台,致力于激发社会多方的共创热情,输出具有实效与可持续性的公益解决方案,实现公益的人人可及。2021年,随着腾讯设立可持续社会价值事业部(SSV)推动“可持续社会价值创新”和“共同富裕专项计划”战略落地,“创益计划”也迎来了全面升级:通过“我是创益人”公益项目助力计划、“创益品牌+计划”、“丰收好物计划”三大核心项目,以公益生态的力量持续推动公益实效落地。


关于“丰收好物计划”

“丰收好物计划”是腾讯积极响应国家乡村振兴战略,在农业农村部的指导下,借助腾讯的资源与能力,推动农产品品牌的数字化转型升级、助力共同富裕的专项计划。这一计划由腾讯可持续社会价值事业部(SSV)、腾讯公益、腾讯广告、微信联合发起,与中国优质农产品开发服务协会、各地政府合作,通过平台流量和生态资源支持、数字化解决方案支持、定制化服务与人才支持,促进乡村产业振兴,践行可持续社会价值创新,助力共同富裕。


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