俗话说“骨头的精髓在汤里”。
骨头汤中含有的胶原蛋白能增强人体造血功能。
对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可减缓骨骼老化，起到抗衰老的作用。
今天就教大家煲一碗滋补药材骨头汤，里面采用了枸杞、红枣、玉竹等药材。
枸杞可滋阴补血，益精明目；
红枣可补虚益气、滋阴补阳；
玉竹可养阴润肺，益胃生津。
这碗汤营养价值非常高，做法又简单，您在家一定要试试哦。
分解步骤更清楚
用料：
新鲜的肉骨块，枸杞20克、玉竹20克、红枣若干、两匙米酒、两匙生抽、炸腐竹、姜丝、香菜
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►药材骨头汤，寻常宝物功效大！
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第一步，准备食材
1.准备两斤左右新鲜的肉骨块
2.枸杞20克、玉竹20克、红枣若干
3.姜切片，切丝，待用。
（准备两斤新鲜肉骨块）
（枸杞20克、玉竹20克、红枣若干）
（姜切片再切丝，待用。）
第二步，肉骨焯水
1.把水煮沸，下若干姜片、两匙米酒，再下肉块焯水。
2.5分钟后，捞起，沥干，待用。
（把水煮沸）
（水煮沸后，下若干姜片、两匙米酒，肉块焯水）
（五分钟后捞起）
（沥干，待用）
第三步，煲汤
1.开大火，锅里倒入3升水煮沸。
2.下玉竹、红枣、姜丝、肉块、两匙生抽。
3.煮沸后，盖上盖子，调成小火，煲两个半小时左右。
4.下枸杞，再煮5分钟即可。
5.最后配上炸腐竹，点缀上姜丝、香菜，就可以开吃了！
（大火，锅里倒入3升水煮沸）
（下玉竹、红枣、姜丝、肉块）
（加两匙生抽）
（煮沸后，盖上盖子，调成小火，煲两个半小时左右）
（下枸杞，再煮5分钟即可）
（汤装碗，配上腐竹，姜丝，香菜即可~）
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