行业数据 | 2017广东水果大盘点及分析报告

广东省发布《广东省水果产业供给侧结构性改革调研报告》，报告关键摘要如下：

1、至2017年末，广东省水果面积1701万亩，位列全国第3；

2、广东柑桔橙产量前三大市：肇庆、清远、云浮；

3、广东荔枝产量前三大市：茂名、湛江、汕尾；

4、至2017年末，广东荔枝面积412万亩，面积同比略降0.3%，产量却增长3.9%；

5、广东荔枝量增价优，内销效益不逊出口；

6、岭南佳果行情“飘红”，“守在树下等桂味”成荔枝产地写照；

7、广东本地香蕉货架期较短，在与进口蕉竞争中处于劣势；

8、2016、2017年龙眼批发均价达14.6元/公斤，较2015年上涨21.7%。龙眼行情持续走高；

9、在有知识、有技术、有思想的“农二代”“新农人”加入返乡创业大军的背景下，长久以来传统果业效益低、收益少、不体面的印象正被逐渐颠覆；

10、品牌有效提升岭南佳果溢价能力，区域特色农产品获立法保护。

报告指出，广东依靠丰富的热带、亚热带水果品种资源和悠久的栽培历史，逐渐形成以香蕉、柑桔橙、荔枝、龙眼、菠萝等优势品种为主的一批地方特色鲜明的岭南水果优势产区，和以梅州金柚、德庆贡柑、茂名储良龙眼、信宜三华李、廉江红橙、高州荔枝、连州水晶梨等为代表的一批区域公用品牌。预计2017年水果产量增加5.9%，柑桔橙、荔枝、龙眼等主栽品种收益提升。

一、广东水果产业分析

2016年末广东水果面积1695.88万亩，同比略降0.5%，位列全国第3；水果产量1580.96万吨，增4.0%，位列全国第7。2017年三季度末，水果面积1688.51万亩，同比增长0.4%；前三季度水果产量1088.49万吨，增5.2%。

主要品种中，前三季度菠萝、番石榴、荔枝、香蕉、李子、柑桔橙产量分别增长8.9%、8.3%、4.8%、4.1%、4.1%和0.8%。与此同时，火龙果、百香果、莲雾等优稀水果种植发展迅速，产量增幅达11.6%。

预计2017年末，广东全省水果面积1701万亩，同比增0.3%，位列全国第3；全年水果产量1674万吨，增5.9%，位列全国第7。

预计2017年广东省柑桔橙面积365万亩，同比略降0.6%；产量413万吨，增长4.3%；单产水平1133公斤/亩，提高4.9%。肇庆、清远和云浮为广东柑桔橙产量前三大市，2017年预计产量分别为137万吨、67万吨和56万吨，分别占全省柑桔橙产量的33%、16%和14%。

预计2017年广东省荔枝面积412万亩，同比略降0.3%；产量129万吨，增长3.9%；单产水平314公斤/亩，提高3.6%。茂名、湛江、汕尾为广东荔枝产量前三大市，2017年预计产量分别为53万吨、14万吨和11万吨，分别占全省荔枝产量的41%、11%和9%。

预计2017年广东省龙眼面积188万亩，同比基本持平；产量91万吨，增长5.0%；单产水平483公斤/亩，提高5.1%。茂名、阳江、湛江为广东龙眼产量前三大市，2017年预计产量分别为40万吨、7万吨和6万吨，分别占全省龙眼产量的44%、8%和7%。

预计2017年广东省香蕉面积195万亩，同比略降0.7%；产量498万吨，增长3.3%；单产水平2554公斤/亩，提高4.0%。茂名、湛江和广州为广东香蕉产量前三大市，2017年预计产量分别为200万吨、166万吨和18万吨，分别占全省香蕉产量的44%、33%和4%。

随着市场对水果品类多样性需求的不断增加，特色水果生产快速增长，番石榴、柚、杨桃产量分别增长10.2%、7.3%和8.2%。

二、省内供应+出口齐头并进

2017年广东水果市场监测点交易量同比增长6.0%，其中菠萝、荔枝、香蕉、龙眼、柚、柑桔橙等岭南名果省内供应比例分别为76.9%、71.6%、66.7%、55.3%、49.3%和34.0%，同比增幅分别为0.8、0.6、0、-1.3、5.8和4.5个百分点，市场占有率整体提高。

▲广东主要水果省内、外供应比例（%）

柚、香蕉、菠萝、龙眼出口向好：预计2017年柚、香蕉、菠萝、鲜龙眼出口量分别为4164吨、3035吨、885吨和240吨，同比分别增长8.1%、22.2%、1.6%和4.3%，岭南佳果国际市场竞争力进一步提升。

荔枝内销效益不逊出口：因国内中高端市场需求旺盛，荔枝产地价格高、行情好、走货快，鲜果内销与出口价差不断缩小，内销效益甚至已不逊出口。因内销渠道增加、量增价优，2017年鲜荔枝出口量同比减少4.3%。

▲广东主要水果出口量（吨）

三、电商助力品牌发展

行情“飘红”：2016年香蕉、柑桔橙、荔枝、龙眼等4种重点监测水果批发均价6.1元/公斤，同比上涨17.1%，为近三年价格新高；2017年水果行情延续涨势，批发均价6.2元/公斤，同比上涨0.9%。

“守在树下等桂味”成荔枝产地写照：近年广东特色名果荔枝价格逐年走高——2016、2017年荔枝批发均价达15.8元/公斤，较2015年大幅上涨65.8%，其中桂味、糯米糍等荔枝品种产地热度居高不下，售价超过历史水平。2017年荔枝整体产量、质量提高，参加展览会以及生鲜果品冷链物流网络的完善让荔枝销售半径扩大，2017年茂名荔枝电商销售量较上年翻倍。

加工助龙眼价稳效增：龙眼行情持续走高，2016、2017年龙眼批发均价达14.6元/公斤，较2015年上涨21.7%。

“触电上网”促柑桔橙价格跌后回升：2016年柑桔橙批发均价4.9元/公斤，同比略降0.6%。因年初未遇寒潮等灾害天气，柑桔橙挂果、采摘、销售顺畅，口感品质优良，加之柑桔橙“触电上网”销路畅，2017年批发均价5.7元/公斤，同比上涨17.1%。

蕉价受灾害天气影响大：2017年上半年香蕉批发均价4.3元/公斤，同比略涨0.3%；至6月后粤西、广西产区香蕉大量上市、蕉价转跌，全年批发均价4.0元/公斤，同比下跌8.7%。近年蕉价随灾害天气波动明显，强寒潮、强台风等灾害天气过后，蕉价往往因产区受灾造成的阶段性供应减少被抬高，而灾害过后的集中复种难免打乱香蕉正常种植周期，从而导致某段时间内香蕉货源集中释放、行情走低。

采后环节未受充分重视限制广东香蕉竞争力。虽然广东香蕉品质本不逊于东盟进口蕉，如东莞麻涌镇为国家农产品地理标志“麻涌香蕉”打造的“金麻·麻涌香蕉”品牌，直销价达12.5元/公斤，但因省内多数蕉园在采后预冷、分级、包装、保鲜、机械化采摘等方面仍欠“火候”，导致香蕉品相欠佳，难获竞争优势。

四、柑桔橙、荔枝龙眼、香蕉对比分析

柑桔橙维持较高收益：2016年柑桔橙亩均产值8805元，同比提高7.6%；成本利润率84%，提高4个百分点。随着贡柑、脐橙、沙糖桔等名优柑桔橙品种逐渐上网热销，2017年柑桔橙收益维持高位稳定。全年柑桔橙亩均产值10269元，同比增16.6%；成本利润率101%，提高17个百分点。

荔枝利润逐年提升：2016年荔枝产量虽有所下降，但价格普遍上涨，总体收益提高。荔枝亩均产值4012元，同比提高7.7%；成本利润率42%，提高6个百分点。2017年荔枝延续良好行情，产业收益稳中有增，亩均产值4443元，同比增10.7%；亩均成本利润率为51%，提高约9个百分点。

龙眼收益整体提高：2016年龙眼价格普遍上涨，产业整体收益有所提高，龙眼亩均产值4426元，同比增加5.6%；成本利润率52%，提高2.5个百分点。2017年龙眼收益继续提升，亩均产值4982元，同比增12.6%；成本利润率60%，提高8个百分点。

香蕉行业收益呈较大波动：2016年香蕉价格同比回升，行业收益有所提高：全年香蕉亩均产值6438元，同比增加8.5%；成本利润率64.5%，提高7个百分点。2017年上半年无强寒潮侵袭，利于喜温香蕉生长，香蕉亩均产值6764元，同比增12.1%；成本利润率为69%，提高16个百分点。7月后粤西、广西香蕉集中大量上市，蕉价转跌，收益下降。全年香蕉亩均产值4977元，同比下降22.7%；成本利润率17%，降47个百分点。虽然香蕉整体品质优良，但因采收、仓储、运输等环节操作粗放、易受机械伤，导致本地香蕉货架期较短，在与进口蕉竞争中处于劣势。

来源：广东省农业信息监测体系，全文有删减