什么样的餐厅logo最容易让顾客记住？

logo 设计往往会影响一个餐饮品牌的整体形象，从颜色、图案、代表意义都值得深究。

logo 这张“名片”的到底给品牌带来了什么？意义何在？最具备吸引力的餐饮品牌 logo 该如何设计？

编辑/ 才不

前段时间，一位餐饮老板带着自己品牌新 logo 设计图跑来找我，说自己花了大价钱请设计公司为品牌设计 logo，但员工对于换与不换各持一词，想把原来的撤下换上新 logo，但又害怕因换新 logo 流失新老客源。

做了十年多的时间，大家都对这个老字号品牌产生记忆，像一张城市的名片，每个从外地工作回来的顾客都会到店“打卡”，并且餐厅产品口味不差，原来的 logo 由繁体字组成也有辨识度，老板害怕跟不上潮流，所以打算重金换 logo。

就这个件事，咱们今天就来详谈一下，到底 logo、视觉识别设计的到底给品牌带来了什么？意义何在？

品牌 logo 与视觉识别设计

到底给餐饮企业带来什么？

重金换 logo 事件最后的结局：决定更换，不但没有减少客源，反而带来更多新客源。为什么呢？

其实我并没有直接点明直接换下旧 logo，而说一句话：观察现在餐饮市场的消费人群，再决定是否要更换。

这家餐厅的旧 logo 问题不是没有辨识度，而是在繁体字的文字表现形式上。餐饮市场消费人群构成，90 后、00 后成为主力，他们教育水平虽不低，但使用简体字教学，没有几个真的了解繁体字，无形中品牌的 logo 失去了传播效率。

而新更换的 logo 传播更广，为品牌增加记忆点，带来了更多流量，这个花费重金的设计带来的效果是强烈的，换来的是品牌广为传播。

（繁体真的好传播么?）

我的一位某巴克“死忠粉”朋友，某天上班路上看见前面的女生拿着一杯插着绿色吸管的咖啡，便小声的说：看，前面的女生一大早就买了杯某巴克。加快脚步走到女生前面，才发现这杯咖啡并不是来自该品牌，但绿色吸管的确让人第一时间就想到某巴克。

（绿色作为品牌标准色）

纵观餐饮市场，越来越多餐厅开始重视视觉识别系统的构建，它又为品牌带来了什么？

❶ 品牌形象的传播

餐饮品牌想要在激烈的餐饮市场中与其他品牌区别开来，靠的是高辨识度的品牌设计，能够帮助品牌形象传播，集结品牌精神与文化，以稳定的形式传播于消费者。

但一些餐饮人觉得，没必要在餐厅设计 logo、视觉设计上花费金钱与精力，只有产品好才是宣传硬道理。其实这话没错，只是太过墨守成规，产品好带来的是口碑，而形象的设计带来的是品牌力，两者必须是共同存在的。

就比如某贝莜面村的品牌精神是“爱与健康”，logo 的设计与店铺外部形象设计都采用“红色”为主要基调，用红色表达爱，无形中为品牌形象进行传播，看到红色就是表达爱，提到某贝就想到“爱与健康”，视觉形象设计塑造了品牌形象，宣传良好的媒介。

（红+白视觉形象设计表达爱）

❷ 品牌无形的资产

当品牌具有一定的传播力的时候，这些形象的设计慢慢变成品牌无形的资产，为品牌带来巨大的市场效应。说一说某当劳的 logo，“M”对于成年人来说只是这个英文字母，但对于小孩来说“M ”代表某当劳，也有人将品牌亲切的称为“M 记”。

（“M”英文字母成为品牌无形资产）

其实 logo 无形的成为品牌一种资产，一张品牌的名片，今天如果有一个人告诉你“去吃 M 记”，肯定不用说明，也知道这是去吃某当劳。

❸ 让消费者识别产品

前些天买到一个盗版某师傅方便面，包装与 logo 的设计几乎一样，只是在细微之处表现不同，回到家中才发现自己竟然买到了假货。这是种怪象，为什么买到假货不自知，相似品牌之间争相抄袭包装设计原因又是什么？

其实答案很简单，因为通过熟悉的 logo 和品牌包装可以唤起消费者的记忆点，帮助消费快速识别产品，而盗版抄袭包装设计的话，便可以更快的打响知名度，并且增加产品销量。

品牌 logo、 视觉识别系统的设计

是为降低成本

回归餐厅经营的本质，都是为获取经济利益，为什么还是会有许多餐厅老板花重金，设计品牌 logo 或重新装修店面，构建属于自己品牌的视觉系统？答案其实很简单，旨在节省成本。

刚刚才说花费重金，这不是观点的自相矛盾么？其实不然，为什么有人获得一大笔钱的时候会选择投资，而不是一口气花光所有的道理是一样，投资是利滚利，减少资源的流逝，反过来看花费重金设计品牌视觉系统，其实是在降低成本。

❶ 降低消费者选择成本

前文有提到过某当劳的 “M”logo，为什么该品牌 logo 能够深入人心，不是品牌力影响有多么厉害，而是“M”字母已经成为品牌的一张名片。

（降低消费者悬着成本）

今天消费者在一个十字路口上纠结吃什么好的时候？远远看到“M”英文字体，就想会到附近有一家某当劳，便就不会再去纠结吃什么，直接吃“M记”的就好了，这无形中就节约了消费者的选择成本，但同时也为餐厅带来生意。

❷ 降低消费者沟通成本

好的餐厅设计是能够让大家都快速了解品牌，能够快速产生品牌记忆点。

例如，今天两位朋友约在商场某家餐馆见面，但都不记得店铺的名字，商场大，店铺数量多，两人互相表述不清餐馆地址，如果表述餐厅在 B 区某铺 888 号，无形增加消费者沟通成本和寻找时间。

但换种方式表达：这家餐厅门口有一只大螃蟹，看到标志性物件，一下减少了两人沟通成本，这样的设计还使品牌在商场中其他品牌形成差异。

（无形减少沟通成本）

❸ 降低记忆成本

商场作为餐饮竞争的聚集地，往往有着许多大牌餐饮进驻，相互“厮杀”情况比比皆是，想要在竞争中快速地脱颖而出，就需本身比别的品牌更有辨识度，第一时间在消费者脑海中形成记忆点。

比如不记得某田餐厅的名字了，但是却记得店铺外部设计由清新的蓝色构成，logo下还有蓝白相间的“水波纹”，依靠着这个记忆点，便能更快、更精准的找到餐厅，而一个好的形象设计为餐厅带来传播，还能从众多竞争者中崭露头角。

（让品牌从竞争者中崭露头角）

❹ 降低设计成本

Logo 和视觉识别的设计需要花费成本，而后期品牌还需要与之磨合，从各大餐饮行业设计可以看出，一般核心部分设计好后，便很少再去做大的改动。因为过多的改变，消费者会丧失对品牌的记忆点，并不能为品牌带来更多的效益。

（好logo不用经常换）

从某德基的 logo 演变史可以看出，一个好的 logo 是具有长效性。上校大叔的“招牌微笑”作为核心设计部分，每次变换 logo 的时候，将周围设计与色彩上做一些改变，从中节省掉繁琐设计费用与时间，优化产品的设计，使 logo 更好地适应市场。

这才是好的 logo 和视觉形象的设计，可以节省掉大量的设计成本，更好与时俱进，提升品牌。

❺ 降低宣传成本

为什么说一个好的视觉形象设计能够减少宣传成本呢？

其实很简单，举一个例子，相信大家一定会听过：一种具有杀伤力的颜色，女人为之感动落泪，男人为之心痛流泪，世界上最昂贵的 Tiffany 蓝。

在欧美，蓝色是能够让人联想到“幸福”，而该来自欧洲品牌的标准色采用 Tiffany 蓝，一下就与国内的珠宝品牌用红色、金色、白色的设计区别开来。由于文化差异的原因，国人看到这个颜色，首先会联想到是 Tiffany 这个品牌，从而大大减少品牌的宣传成本。

（某种颜色联想到品牌）

产品VI都是这样设计出来的

❶ Logo与视觉识别设计要易记

“某底捞”的 logo 从艺术层面讲，它具有艺术美感么？也许没有，但从餐饮老板的层面讲，它却是具有商业价值的设计，设计者就说过其设计的思路：为什么是“Hi”，因为海啊，而且海还有嗨的谐音，那为什么嗨呢？因为吃火锅本身就很嗨啊！

（Hi=海≈嗨）

而其品牌 logo 的点睛之处在于没有选用“hai”，而是选择英文打招呼的英文字母“Hi”，符号易记、易懂，也不会产生理解偏差，借助符号被人们记住，品牌故事再深入到符号中，大大减少消费者的记忆成本。

❷ 形象设计契合品牌精神定位

餐饮行业的老板或管理者，大多是厨师起家或外行人插足餐饮市场，说艺术他们真的能懂么？其实真没有几个人懂，他们存在的问题就是自我感觉好看就可以了，毕竟现在消费者都喜欢高颜值的东西，但过于追求颜值往往带来反效果。

就比如某娘水饺，现在的 logo 的确好看，为迎合餐饮市场年轻化的趋势，将原来具有辨识度的“大娘”变“少妇”，logo 年轻了，的确好看了，但是真的契合品牌精神定位么？

（真的契合品牌精神定位么？）

不！品牌视觉识别设计与品牌精神定位是相背离，这就不是好不好看能解决的问题了，本身品牌给予消费者的是精神定位是“平凡的大娘”，而新更换的“年轻的少妇”多了一丝妖娆，更有网友吐槽说以为自己进了“山寨店铺”。

❸ 建立品牌辅助图形

（大家猜猜这是什么品牌？）

说起便利店，相信大家一定会想起 7-11、全家、罗森，如果问他们有什么区别呢？其实他们从本质上没有什么区别，但是从外观形象上呢？那肯定先想到的是 7-11 便利店。

（答案：7-11便利店）

该品牌外观设计尤为突出，还建立品牌辅助图形，招牌使用红色、橙色、绿色的条纹镶嵌在白底中，选用三种明亮标准色的结合，深入消费者的心中。

远远没有看到 logo，但也能猜到是哪个品牌，另外在门店腰封设计采用上用三色组合辅助图形，强化记忆，无形中就为品牌做了广告，带来传播效率。

建议餐饮老板建立品牌辅助图形，辅助图形就像游戏中辅助的职能，往往是协助游戏赢得胜利的关键，而品牌辅助图形则是强化消费者记忆，为品牌带来更多的品牌效应传播。

❹ 不要过于追求美感

艺术家的设计在于艺术表达，而商业设计是为达成目的，归根结底还是要从消费者身上出发，成功的 logo 在于有几个消费者能够理解，并且快速形成记忆点。

设计得太过美感、抽象化，连餐饮老板自己都不理解，难道消费者又能够理解么？试问某老吉的 logo 具有美感么？没有，但是消费者却能在众多品牌中一下认出它，这才是成功。回归设计的目的还是具有记忆点和陈列优势，而不是美感与设计感。

（商业设计是为了达到一眼认出目的）

综上所述，不管是 logo 的设计，还是品牌外形的包装，追其根源都在品牌精神上找寻灵感。想要为品牌带来更好的传播，还得了解自身品牌。

当下餐饮市场竞争压力，只有靠强品牌力才能站稳脚跟，而好的 logo 和视觉形象设计却是提升品牌力，降低宣传成本。

但有辨识度设计并不是一味追求美感，而是在精神定位上与之相配，唯能让消费者记住品牌，才是成功。

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