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黑龙江抚远的蔓越莓、四川雅安的鱼子酱、甘肃张掖的南美对虾……
近期，各地文旅出圈，带火各地土特产。很多网友惊呼，“我家还有这个？”“我的家乡特产是特地瞒着我产吗？”土特产不仅是地域的名片，也是地方实现乡村振兴的支柱产业。但是，很多土特产却因为缺乏传播，或推广方式单调而“养在深闺人未识”。为让更多的土特产能够成功出圈，2024年2月4日，中央广播电视总台农业农村节目中心创新打造的《中国土特产大会》节目将正式播出。
讲好土特产“特”而不“土”的新故事，《中国土特产大会》做出了哪些新探索？2022年中央农村工作会议上，习近平总书记强调，各地要推动产业振兴，要把“土特产”三个字琢磨透，并详细阐明了“土特产”三个字的内涵，这为新时期做优做强乡村产业、促进乡村产业振兴提出了新要求。土特产是地方特色物产，也是展示地方形象的金字招牌，更是乡村振兴的抓手，挖掘土特产，发展特色产业，一些地方已经走上了一条农民富裕富足、农村宜居宜业的振兴之路。20世纪80年代初，上海市药材有限公司从海外成功引种藏红花球茎，并分别在崇明、嘉定等地区进行试种。如今，崇明区藏红花产业已成为当地重要的经济产业，每亩收入1.5万元左右，当地村民也依靠藏红花走上致富路；
（崇明岛藏红花）
2014年，黑龙江抚远市从北美地区引入了蔓越莓，通过多年发展，到2023年种植面积已达4200亩，成为全亚洲目前面积最大的蔓越莓种植基地。自今年1月以来，基地销售的蔓越莓已接近150吨，销售额接近4000万元，是去年同期的3倍以上。
虽然有些土特产已经成功出圈，但还有更多土特产难以“走出去”，甚至连家乡人都不熟悉。面对土特产“趴窝”问题，主流媒体发挥传播力、影响力优势，助力土特产擦亮品牌，“飞入寻常百姓家”。作为涉农宣传“国家队”“主力军”，中央广播电视总台农业农村节目中心责无旁贷要帮助地方做好土特产宣传，讲好土特产故事。2023年12月，总台农业农村节目中心联合农业农村部信息中心、农业农村部食物与营养发展研究所、大理白族自治州政府，在云南大理举办了“中国土特产大集”，来自全国200多个地区的上千种土特产聚集在大理洱海之滨，汇聚成热闹的新国风快闪集市，一场全国土特产集中推介活动拉开大幕。
讲述土特产的前世今生，《中国土特产大会》有哪些亮点与创新？
创新表达方式、提升传播效果，用新理念、新技术、新应用增强节目的鲜活性、生动性、可看性是主流媒体孜孜以求的目标，也是深度融合发展的方向，《中国土特产大会》正是秉持这样的理念进行创作。节目选题视角独特、独辟蹊径，作为首档以土特产为主题的大型电视节目，以土特产为线索，小切口、大主题，生动展现乡村振兴成果。云南省大理白族自治州位于我国的西南边疆，是全国唯一的白族自治州，美丽的苍山洱海成为许多人心神向往的地方。《中国土特产大会》之大理篇以漾濞核桃、诺邓火腿、邓川乳扇三大土特产为典型案例，展示了其特点、制作工艺和新业态，在破解一方水土养一方人、一方水土产一方物的生态密码中，带领观众感受乡愁和“土特产”背后的故事。
（漾濞核桃）
（诺邓火腿）
（邓川乳扇）
打造沉浸式互动体验的“土特产”集市，邀请嘉宾用戏剧化演绎方式，以土特产为主线，挖掘土特产的“前世今生”，风趣、幽默、带领观众身临其境感受特色美食、体验乡土文化。
节目组基于拍摄地大理的文化、历史，选择历史文化积淀厚重的巍山古城，打造沉浸式互动体验的“土特产”集市，节目邀请喜剧演员合文俊、刘大锁，总台主持人李七月参与即兴戏剧演出，用独特的方式展示土特产的魅力。合文俊扮演的梁家赘婿，在娶亲当天的集市“逛吃”中寻找定情信物，剑川木雕、香水柠檬、蜜饯、木瓜醋、鹤庆银器、合糕、漾濞核桃等土特产，究竟哪样才是定情信物？
刘大锁扮演的蒙化府指挥使吴鸪，奉命传送密信，却被安插在马帮的细作偷走密信获刑。为了洗脱罪名，他找到了四名嫌疑人。在审讯的过程中，四名嫌疑人分别讲述了诺邓火腿的制作原料、秘方、工艺，勾起观众的味蕾。
（蒙化府指挥使吴鸪品尝诺邓火腿）
李七月扮演的小吃西施辰瑜，摆摊遇上强盗抢钱，遇见路见不平拔刀相助的阿柳，两人互相倾慕。为了表达谢意，辰瑜为阿柳研制一道美食——用当地邓川牛牛奶制作的乳扇，节目再现了乳扇的制作过程。乳扇见证一段爱情的开始，也见证一对恋人的别离。“笑中带泪”的爱情故事，不仅为节目增添了喜剧元素、欢乐氛围，也生动再现了乳扇的起源。
（小吃西施的摊位上摆满了巍山当地的特色美食）
“一个好故事胜过一打大道理。”《中国土特产大会》以土特产为故事线索，讲述背后的温馨、浪漫故事，让土特产不止于“吃”，增强节目的文化质感，提升文化内涵。节目还利用虚拟主持人、元宇宙等技术，用“新”做好土特产传播。
（香水柠檬精灵）
一是，节目打造了数字虚拟人香水柠檬精灵，作为“时间管理局”值班员，它向三位嘉宾发布任务，让他们通过时空隧道穿越到过去寻找到角色对应的土特产。二是，打破演播室限制，营建元宇宙互动空间，将嘉宾探访的“土特产”的今世，与情景扮演的前世相连接，构建多重叙事空间，增强艺术表现张力。元宇宙场景除了用于节目串联，还可以增强受众的参与性、互动性。《中国土特产大会》探索涉农节目新方向、创新融合新打法，为土特产赋能，做好“土特产”大文章。
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主编：刘娟
撰稿：李磊
校对：李媛 毛洁