喜茶店精选 | 北上广深等7个喜茶店的设计
多肉葡萄，芝芝莓莓，芋泥波波，桃桃乌龙。一系列过于少女的词组背后，是疯狂扩张的门店，长达数小时的排队，和近年来茶饮界最引人注目的名字——喜茶HEYTEA。
喜茶起初店面有限，谜一样的长队成为天然的广告。而现在，大大小小的喜茶门店已经达到163间，覆盖了90%的一线、新一线城市，甚至开到了香港、新加坡、马来西亚。
本篇我们精选7家喜茶店，回顾这看似温柔，却成长凶猛的奶茶发家史。当年江边小巷里的皇茶，何以成长为今天的喜茶？玄机也许就在藏在这些设计细节中。饮茶的人慕名前来，可不只是为了奶+茶的味道。
水墨印象 / MOC DESIGN
📍 喜茶·郑州正弘城茶空间店
△ 外立面 ©直译建筑摄影
MOC DESIGN以年轻人关注的现代手段，重构了中国传统书法艺术。通过探索传统书法艺术在新时代语境下的可能性，达成空间设计与喜茶品牌精神的契合。
△ 室内 ©直译建筑摄影
茶是中国古代文人交流时必不可少的饮品，亦是挥洒水墨之际，激发灵感的妙物。中国的书法艺术以水和墨为介质，讲究地运用简单的线条，传递丰富的精神内核。此处的空间则如茶一般，亦能使人品出不同的况味。
△ 黑色竹子制成的艺术装置悬挂于店内 ©直译建筑摄影
书法的基本元素是笔触。落墨或干或湿、或浓或淡、或遒劲或悠扬，期间蕴含无尽的内涵。MOC DESIGN将书法艺术中水墨笔触的印象，以艺术装置的形式在空间中立体化呈现。白色的空间为纸，悬浮于空间中的黑色竹子构成的艺术装置，如同在三维空间中落笔挥毫。
△ 竹制装置细部 ©直译建筑摄影
相信就会相遇 / A.A.N
📍 喜茶·深圳一方城店
△ 室内，客人的对坐、反坐与围坐 摄影：曹喆
2018年，A.A.N为喜茶“白日梦计划”（Daydre Project）连续设计了3间新门店。深圳一方城店是其中第一家，主题为“相信就会相遇”，精确撩拨了年轻人的心弦。
△ 林中饮茶 摄影：曹喆
设计把19种不同尺寸的小桌拼成一张大桌，缩短了不同群体间的距离，也为互动提供了可能。对坐、反坐，亦或是围坐......不同的行为方式出现于同一个大空间，私密性与开放性共存。让消费者每次进店都能收获不同的体验。
△ 鸟瞰桌面 摄影：曹喆
曲水流觞 / A.A.N
📍 喜茶·深圳深业上城店
△ 曲线桌面 摄影：曹喆
第二间“白日梦计划”，设计概念为“山溪涧”，借用了古人曲水流畅、饮酒作赋的雅兴。
△ 新时代“曲水流觞” 摄影：曹喆
自然的曲线串联起各个尺度的桌子，在充分利用空间的同时，制造出人与人之间不同的距离感；地面稍作抬起，形成小丘陵，订制的流线型餐桌由内而外蔓延，化作一股“溪流”。“溪流”两侧可坐宾客30余人，绿意盎然的植物穿插其中，顶部起伏的水波纹隐隐荡漾。
△ 曲线桌细部与丘陵地面 摄影：曹喆
山外之山 / A.A.N
📍 喜茶·广州凯华广场店
△ 如山的桌面与天花 摄影：曹喆
第三家白日梦系列喜茶店，设计概念为“山外山”。
△ 长桌与天花的呼应 摄影：曹喆
与普通茶饮店分散的布置方式不同，贯穿整个空间的长桌把茶客们聚合起来；桌面上不规则隆起的山丘，在功能上区隔了不同组别的茶客，形式上近似东方意象中的层云叠嶂。
△ 弧形顶棚 摄影：曹喆
天顶之上，是山形的白色弧形顶棚，如无垠穹顶笼罩四野。恍惚中，茶客如置身宋代画家米芾的《春山瑞松图》，在云雾满谷，掩映山林的翠色间，且茶且座。
△ 越过弧线，人与空间的关系 摄影：曹喆
茶寮听雨 / 梅兰工作室
📍 喜茶·北京新中关店
“白日梦计划”试水成功，喜茶进一步推进，将系列带到了北方。由此诞生的北京首家DP店，全国第四间DP计划，新店在完成现代空间中人与人之间互动模式探讨的课题后，继续延伸着喜茶式的灵感之旅。
△ 天花的“雨”与地面的“沙洲” ©CAN H
从中国古典山水汲取诗意与禅意，新店空间意象源于明代画家戴进的画作《风雨归舟图》。“鸣雨既过渐细微，映空摇飏如丝飞”。诗画中的世界烟云莽莽，远山雾失，近树婆娑；行走其间，即便有科技为伴，你依然能产生颇具古风的感受。
△ 雨落的意境 ©CAN H
中国水墨与西人油画不同，并不讲究直接绘写雨水从天而落的形态，而是从物象之间的关系中表现出风势雨意。整个空间设计承袭这一概念，在半空戛然而止，巨斧劈皴，参差凝止，构成强有力的矩阵。这一元素继续延伸到以白色铝板作为背景的书架，置物架以及门外橱窗，构成切近且远的整体。
△ 雨势的延伸 ©CAN H
精钢砂质地的地面上，白色人造石蜿蜒成一条曲线，如大河之中的沙洲。茶客行走在空间之中，看镜面不锈钢反射一日四时的光影变化。静动之间，虚实相生。大胆前卫的姿态，搭配适宜的材料，激发了触觉、解构和现代性的新灵感。一盏茶里，气象万千。
△ 茶寮听雨 ©CAN H
云上的日子 / 梅兰工作室
📍 喜茶·南开大悦城店
△ 云朵状的桌面与隔断 ©Can H
北京之后，DP计划继续做梦，这一次，梦的主题是“云”。
△ 店里的“云” ©Can H
云是诗文中的常见意象。在茶空间里，它变成了具象可观可感的不规则几何体，拥有厚拙、包容的曲面轮廓。镜面不锈钢、灰色水泥与玻璃组合成富有未来感的盒子。盒子包裹着20片玻璃钢铸造成型的白色云朵，云则安抚着每一个进入空间的茶客。
△ “玻璃盒子”里的“云” ©Can H
店面外立面以连续的长玻璃橱窗将空间包围，看上去近似一只透明的礼物盒子。云朵装置被放置其中时，如同将惊喜暂时保存在盒子中。
△ “云”中惊喜 ©Can H
排队亦休憩 / nota
📍 喜茶·静安嘉里中心店
△ 店面外观与二层幕墙
位于上海静安嘉里中心的茶空间，是连接商场南北片区的休闲餐饮街上第一个户外街铺，带有双层高的幕墙门面和沿街排开的外摆空间。
△ 商场入口与街区外摆
△ 店内的倚靠装置
十分符合喜茶特性，这是一例为排队而做的设计。
顾客顺着户外的引导装置开始排队，逐步折入并停留在镶有HEYTEA字样的一米等位线前，每一步移动的间隙都有半高的倚靠装置可供小憩。点单后同样可以选择在倚靠装置旁短歇，等候取杯，或者在长凳、沙发、野餐座中选择适宜的地方。
△ 有限的室内空间
店内空间本身非常局限，设计将顾客出入店铺与外卖取单的流线分离，并以短靠装置、自助打包台、杂志及墙体文字呈现的方式分散等待出杯的人流，减少拥堵，便于快速撤离。
△ 取号台与杂志架
同以往的喜茶店一样，设计仍在多种不同层面上探索禅意。不同质感的材料拼就的大面积浅灰色与局部高纯度荧光色的对比，象征顿悟。橙色弥漫的发光面与上升梯段的组合延续到户外，沿街立面上一大一小的梯段构成水中“平远的”小岛，成为令人遐想的空间谜点。
△ 由点单台望向室外
△ 由人行道望主入口
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