Jean-Michel Gathy | 奢侈度假酒店缔造者和安缦酒店的御用设计大师
Jean Michel Gathy在职业生涯中，一直亲自构思最受国际认可和最具突破性的设计，其著名的革新意念酒店设计手法在他对亚洲文化的尝试性探索中，并将不断继续下去。
来自比利时的建筑师Jean Michel Gathy为安缦酒店在全球27处留下了让人神往的设计作品，可谓安缦的“御用设计师”。
我们所熟悉的作品包括位于印度尼西亚Moyo岛的安缦瓦纳，为LVMH设计的马尔代夫白马庄园，高贵典雅的北京颐和安缦，白墙黑瓦自然纯朴的富春山居，红墙金粉的拉萨瑞吉……
Jean Michel Gathy1955年10月出生于比利时，年幼跟家人旅游时察觉自己热爱地理及建筑。他小小年纪便为家人担起策划度假旅程的任务，九岁开始计划欧游路线，到访每个国家的地标和景点。他在1978年完成学位课程后便离开比利时，在1981年迁往亚洲。此后大部分时间居于亚洲，最近22年则在马来西亚生活。
他于1983年创立了DENNISTON设计事务所，专门为高级酒店及相关建筑项目创造别树一格的创新设计。凭借其高瞻远瞩、与时并进的建筑、设计及技术应用，DENNISTON一直在市场上保持着迄立不倒的领先地位。所有建筑项目均在其拥有125名员工的吉隆坡总部进行策划，或在开普敦、贝尔格莱德及墨西哥的办公室。
他参与创作了9间安缦
与Ed Tuttle、Kerry Hill被并称为最会营造安缦的“三杰”
我们一同解读这位当今世界最炙手可热的酒店设计师的非凡魅力。
1
亚洲 | 伯乐 | 首秀
一个比利时人何以比亚洲设计师更懂亚洲风，这个解释起来有点费劲，但几个破碎片段或许有助理清：Jean-Michel Gathy(后简称JMG)25岁就移居亚洲、来过中国数百次(头一次是1981年，26岁)、前妻是来自西方的中文博士、现在的太太有一半中国血统、如今和妻儿住在吉隆坡。
这里不得不插一句，他设计了当今世间最好的酒店，却未操刀其位于吉隆坡近郊的私宅，原因是太太觉得设计被刮蹭是莫大烦恼。当然，私宅和他的操刀酒店一样注重空间感，并特地嵌入了一方无边泳池(下图是在他吉隆坡私邸的巨大花园里拍摄的，可以一窥那座泳池真容)。
他早在1983年就创立了Denniston事务所(Denniston没有什么特殊含义，只是JMG觉得念起来好听)，但直到1989年遇到其伯乐前，他还没有完整呈现过一个酒店项目。
1989年，刚开出第一间安缦的Adrian Zecha看到了一张被六善创始人Sonu Shivdasani征集Soneva Fushi度假村方案时弃用的图纸，大为欣喜，于是找到了图纸的作者JMG，并钦定他操刀一个帐篷营地。这就是JMG的第一个酒店项目——Amanwana。
帐篷和奢华生来互为绝缘体，但JMG用才情和功力证明了两者的化学反应之剧烈、之美妙。Amanwana一开业就迎来了戴安娜王妃，戴妃自此成了安缦痴，车祸前她还巡游了印尼全部5间安缦，Amanwana的19号帐篷客舍是戴妃的御用行宫。
后来，比尔·盖茨、扎克伯格无不迷上了这款坐拥天主教堂式高顶、散落着大过床铺的日间榻、镶着木质玻璃窗、面积达58平米的野奢帐篷。而JMG也成了Adrian Zecha的御用，其初期的酒店设计邀约几乎全数出自AZ缔造的安缦和GHM。
▲说来也巧，他还真的是从操刀豪华游猎帐篷起家的，他的第一(Amanwana)第二件(Aman-i-Khas)重磅作品都是奢帐。而Safari也是他最爱的旅行方式。
2
符号与革新
a
自恋与映射池
JMG相当热衷用映射池穿插和环绕自己的作品，对于这个偏好，他对外界的解读是——“水是让人放松和平和的利器，当你置身湖畔或河滨，再复杂的心绪也将归于平静”。
但就我的解读，是他对自己的建筑带有足够自信，他深信自己打造的建筑都拥有倾国倾城的美貌，无不热衷透过镜面般的池水自赏出众的面容，自恋的动机！
b
任性泳池
他很有私心，因为自己嗜好游泳，所以把自己的意志强加给委托自己的各大酒店。私人别墅配备十数米长的私家泳池是常事儿、公区泳池动辄逾百米、四季如春的海南也建了利用率不高的室内泳池......
他还任性地把泳池插入海中、画成“王”字、嵌入古建筑、用镀金马赛克覆满池底、加以致敬汉唐殿宇的榫卯结构顶盖、化身巨型滑板跨坐三座高楼之顶......
c
点睛色
他喜好用纯粹又沉静的色板构筑空间的宁静，但也不忘着以炫色，确保隐世者在沉浸梦幻场景时保持清醒。
d
天主教堂天顶
致敬天主教堂的尖顶是JMG用以提升空间仪式感，让观者对其作品致以敬重感的妙招。
e
顽皮浴室
JMG开创了顽皮浴室理念，即彻底模糊浴室与居室的边界、打破浴室的固有格局、让沙发、贵妃榻、书桌等居室物件全然成为浴室的配置，让独立浴缸更像一件家具，而并非浴室的功能配件。
自此，浴室与居室的壁垒被彻底击碎，浴室之于客房的地位和关系也发生了彻底改变。
F
水上吊床
One & Only曾在一款广告中呈现了这样的场景，一位女士在水屋甲板外沿一跃而起，俯视其男伴，恍若玩蹦蹦床的孩童。
当时的JMG一定没料到，自己为One & Only创作的吊床被海岛酒店争相效仿不算，还在十多年后成了网红摆拍胜地。
3
CHECK LIST
1993
AMANWANA
拥趸 | 戴安娜王妃、比尔·盖茨
JMG通过这间作品改变了人们对帐篷的固有想象，原来帐篷也可以拥有高耸的天顶、嵌入精美的木框玻璃窗、散落着比睡床更宽大的日间榻。
戴妃、比尔·盖茨无不对这处野奢营地的青睐有加。JMG每两三年都会来此隐世，这里也是他爱子钟爱的潜水据点。
2003
THE CHEDI MUSCAT
同样由Adrian Zecha缔造的GHM在当年绝对是安缦潮牌般的存在。
JMG也在这间GHM中试验了度假村的一切可能，贯穿全店的映射池、超过百米的泳池、从屋内白到户外的墙体......可谓各种JMG符号的预演。
2004
THE SETAI MIAMI
在这间与Jaya Ibrahim协作的酒店项目中，JMG把三条等长的泳池排成一列，三池加热至不同的水温，以满足泳客对温度的不同偏好。
三座水温迥异的泳池任君选择，怎一个奢华了得。
2004
富春山居
这间酒店揭幕之初隶属GHM，是JMG在中国的首秀。
据说当年荣成纸业董事长郑瑛彬为纸厂选址时来到造纸之乡富阳，在见到龙井茶园、湖泊、野生柑橘林和水鸟保护区后一改建厂念头，决心投资一座度假村，于是在1997年钦定GHM御用JMG，启动了富春山居的设计。
JMG不负众望，扩建了湖泊、用小青瓦和白墙包裹建筑，当清晨的薄雾在湖面升腾，酒店的江南气韵和仙境特质呼之欲出。
2005
One & Only Reethi Rah
拥趸 | 贝克汉姆全家、Gordon Ramsay、汤姆·克鲁斯
One & Only原本在马代有一间度假村，但先锋感消磨殆尽。梅开二度和先锋重塑的重任落到了JMG头上。这间当年的新O&O先是用填海扩岛的模式让酒店拥有了6公里长的海岸线、12处沙滩和更大舒展空间。
JMG用超长的屋身和超高的天顶，让马代惯常的乡村茅草屋成了华丽、震撼的圣殿。
JMG的很多符号都定义或升华于此——直扑泻湖的30米无边泳池、致敬天主教堂的递进式空间和尖顶、延伸至水面之上的织网睡床等。10年后的白马其实就是这间O&O的美妙延续，钟爱马代跨年的贝家曾两度翻O&O的牌子。
2006
AMANYARA
JMG恢弘、华丽的笔法在这间安缦的设计中渐入佳境。映射池被大篇幅运用、象征亚洲的柚木将建筑物勾勒得别致又精神、圆锥形屋顶的介入提升了整间度假村的俏皮感。
不过，这间度假村所传达的最重要的信号是——慵懒的度假村也可以非常时髦，亚洲气韵注入西方避世海岛将魅力无穷。
2008
颐和安缦
拥趸 | 裴淳华 Rosamund Pike
这又是一件和Jaya协作的产物，不过地面部分能予以发挥的空间不大(地上是Jaya的包干区)，于是JMG的“表演”都呈现在了地下。
墨黑色的地下镜面泳池和布满长榻的休憩阁，让人不得不佩服JMG对中国风理解之透彻、表达之传神。Gone Girl女主裴淳华曾亲自撰文盛赞这是她最爱的酒店。
2010
拉萨瑞吉
拥趸 | 王菲
这间高海拔豪华酒店依然用映射池平和观者心境，依然用对称的构造和尖顶设计增强仪式感。
但这回的尖顶蓝本源自距离酒店5公里的色拉寺，店内最惊天动地的配置是一方满铺镀金马赛克的泳池。
2011
AMAN SVETI STEFAN
拥趸 | 德约科维奇
这回，JMG用以征服历史悠久的古堡的是纯澈的白、轻盈的配饰和干练的线条，有效缓解了古建筑的敬畏感和沉重感。嵌入古堡天台的镜面泳池更是神来之笔。这里也是德约科维奇赢取新娘的地点。
2013
CHEVAL BLANC RANDHELI
拥趸 | 威廉王子和凯特王妃、费德勒
LVMH收购安缦失利后，立马想到了逆袭的妙招——挖来其御用设计师JMG。
这间酒店确实是上一代马代最顶尖度假村O&O的美妙延续——映射池大到能漂浮起主体建筑、所有别墅一律标配十数米长的私人无边泳池、相当于三层楼高的挑空尖顶，无不显示了JMG的奢华标签即“对空间应用的肆无忌惮”。
2013
AMAN VENICE
拥趸 | 乔治·克鲁尼、小猪
这是JMG当下最满意的作品之一，首先原材了得——16世纪宫殿+威尼斯罕见的双私家花园配置。
然后，他用B&B的设计家俬与建筑物本身的繁复壁画和雕刻尽情冲撞，最终的呈现效果居然浑然天成。克鲁尼、小猪都选择在此大婚。
不过，酒店最迷人之处还在于，宫殿主人一家仍住在顶部阁楼层。的确，这间酒店的成功之处，在玩转了繁与简、古与今等冲撞之于，还对比了永驻与过客。
2013
AMANO'I
这间酒店的呈现丝毫不显雄心或侵略感，只是踏实地依照山势铺设阶梯廊道、环绕湖泊建筑SPA、沿着悬崖排布别墅，但最终呈现极为慑人。主楼的守望平台和一侧的悬崖镜面泳池都足见JMG的深厚底气。年初时我很愉快地在此度过了30岁生日。
2014
THE CHEDI ANDERMATT
JMG似乎很少把作品设在寒冷的地域，这间GHM酒店是他首次尝试雪屋风格，从最终成品来看，其建筑和周围的坡顶老屋融为一体，丝毫没有打破小城的宁静。但内部满是对传统山居雪屋的反抗与革新。
2014
三亚太阳湾柏悦
若非亲临其境，你只会读到这间酒店的反常——其建筑看起来丝毫不具度假感、面海客房一律剔除了阳台、穿梭酒店内部体力消耗惊人且极易迷路......而无法领会JMG的用意。
先锋的建筑外形是为了和周围秀美的自然景致形成对比；入夜后透光的建筑外墙其实是花园的照明系统； “反阳台”设计是为了提取海的壮阔和静美而剔除其声响；运动量大且极易迷路的回廊是JMG对度假客“放慢脚步、仔细探寻”的倡议。
2018
三亚嘉佩乐
除了文章开头提到的，这间酒店的水疗馆里还设置了雪屋和摩洛哥浴室，具体其中如何平息冲突，又碰撞出了哪些火花，我们待酒店正式开幕后详解。
4
WAITING LIST
2019
曼谷四季
将于明年重返曼谷的四季也钦点了JMG操刀其全新的河畔新址，新址将是曼谷四季公寓塔楼一侧的一组低密度建筑群。
建筑物呈阶梯状由河岸向内陆抬升，中间穿插着JMG拿手的映射池、水上绿植基座、镜面无边泳池、绚烂的点睛色。312间客房也将环绕水系、绿洲营造的庭院而设，形成名副其实的都市度假村。
JMG对东方与西方的交融与碰撞也将处理得异常丝滑，从下图意大利餐厅的温婉用色、流畅线条和恰到好处的混搭就能略知一二。
JMG的加持让我无比期待四季回归曼谷，更让人欣喜的是，他可能还会参与大手町新东京四季的雕琢。
2019
巴厘岛文华东方
海岛度假村向来是JMG的拿手绝活，而他在巴厘岛的新任务是统筹由4间豪华酒店拼组而成的度假综合体，其中的重头戏是他全权负责的文华东方。
酒店高居悬崖之上，映射池占据了多半酒店地盘。爬坡电梯可载宾客往来于酒店和沙滩间。
当代风格将是88间客舍和91栋独立私宅的主旋律。
2019
三亚安达仕
与一墙之隔的先锋柏悦相比，这间归类潮牌的安达仕着实太“村落”了。
不过从目前收到的图纸看，这间潮牌酒店是个十足的两面派，端庄的部位收得很到位，但也用了很多放大的鸟笼设计“暗讽”度假客其实是来当“笼中鸟”。
而在实际布局上，其客房可比柏悦的封闭式海景房自由多了，客房几乎一半空间都采用了半开放设计，让人尽情感受海的浩瀚与吟唱。
2020
纽约安缦
他就是Jean-Michel Gathy
奢侈度假酒店缔造者和安缦酒店的御用设计大师
最近Jean-Michel Gathy为Aman NYC打造纽约「AMAN安缦」奢华酒店设计，非凡设计皆具备独一无二的特色，除了气氛浪漫醉人，更融入流水元素，以及当地文化色彩和传统。
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Jean-Michel Gathy先生的设计分享与研究
从倾听开始一种设计。
我是一个很好的倾听者，我不断的尝试性去理解每个不同的场所，并去创作与转化，从而让设计思维随着不同地域的进行转变与转化，形成不同的语言表达形式。
最重要的是了解客户真正的需求，尽我所能的去理解，基于这些理解从而进行创作。每个人都有其与生俱来的能力，我很幸运能够拥有创作方面的能力，并且能够投身于这样的事业，之所以我们所做的每一个项目都如此的与众不同，是因为每次在认真倾听了客户的需求后，便会将他们的需求转化成创意产业中能够表现的内容。
最初来到三亚，映入我们眼帘的是七公顷未开发的土地，这里靠海，不在城市中心，但这里是三亚，中国最大的海岛，我们要看到这里最与众不同之处。最重要的是，这里是中国，我们在设计时有许多不同的侧重点，要从文化中找出项目独有的文化意象。我们还要尊重与敬畏当地的价值观，从根本上了解当地市场，更要注重对当地价值体系的深度感知和再思考，形成可被销售的设计，让人乐于购买这样的设计，这是作为建筑师的责任。
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以设计之道沉淀中国文化意象
这个项目中有两点使人留下深刻印象：中国的文化与流水的意象。
中国传统文化博大精深、丰富并且多元，流水与海水是这里的天然优势，设计师需要更好的让文化在场所中的完美呈现，从而使这个作品表现出不一样的秩序感。经验就是知识的积累以及对知识多层面的再思考，这个项目也同样需要沉淀与投入。三亚嘉佩乐度假酒店的设计不仅仅需要建筑知识，还需要酒店方面的专业。不仅仅需要设计技巧的运用，也需要有一个好的商业导出结果。
整个酒店是多元文化的融合呈现，把海洋文化、民族文化、地缘精神与生活结合中国文化的内求与外化思考，通过文化秩序感布局，营造并还原一种属于当代的意味。
我们在中国就要用具有中国特色的思维去思考。每一个地方、每一个国家、每一种文化都有其独特的，与众不同的地方，这些内容非常的具体，我们可以将这些具体的内容转译、转化为作品的精神和风格。
基于本土价值观所设计出的任何一种建筑都需要考虑并尊重。当我身在中国、日本、阿根廷等不同的地方，我一定要了解当地的市场情况和当地人注重的观念与价值导向，这就是为什么我们会在每一个项目里面融入一些亮点，这些元素是有习惯和文化共识的。例如三亚嘉佩乐度假酒店大堂的圆顶及随圆顶而下的流水意象的设计就是我们的亮点，我们必须要在每一个项目中找到一至两个特点，让别人觉得与众不同，并且乐于尝试、体验，这是我们在第一个阶段必须要做的，也是我们作为建筑设计师的责任。
三亚嘉佩乐度假酒店最重要的部分就是入口。中国古代的钱币、铜币都是外圆内方的，“圆”代表天、方代表地。我并没有做成外圆内方的形状，因为我并不是想要去展现一些大家已经熟知的中国传统天地概念，酒店是所有人进行度假的地方，在中国圆形也代表月亮，月圆即是团圆。
我们运用方形的代表土地来作为一个外方架，中间的圆形作为中心，圆形中间有一个圆形的水面，水流沿着上方的圆形边框流下，大家在入口处所看到的水流从屋顶一直流到这个水池里，白天是这样流动的状态，晚上把水流关闭，便成为一个平静的水池，动静之中形成了两种不同的状态。流水形成一个流动的水柱，这些水会一直连续进入海洋中去，凭借流水的意象，中国人上善若水、虚怀若谷的生活智慧，给予长长久久、团团圆圆的祝福意象，我希望“家人”是我们设计酒店的一个核心，“家”是我的设计理念所在，统领整个酒店的设计导向。
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酒店是一种生活方式的目的地
城市中的人以及他们的生活习惯会影响我如何开始一次酒店的设计。
酒店是一种生活方式的目的地，目的地便是酒店设计的目的，也是我们生活方式的实现场所，是一种对生活方式的接纳。酒店设计就是帮助人们去实现一种生活，通过设计实现一种休闲生活的价值，通过对时间和空间的对话式思考，凭借设计改变我们对生活的理解，让作品可以对我们的生活有所影响。
酒店就像一个产品，酒店的设计与汽车都是一种产品，就好像大部分人喜欢高端车，但并不是所有人都会喜欢同一款高端车品牌，有的人喜欢宾利，有的人喜欢劳斯莱斯，每个人都可以选择你喜欢的，就像我们现在与嘉佩乐合作一样，我们在设计这块土地的时候，我们要考虑如何利用最终的作品呈现出嘉佩乐的独特基因。
酒店和车子是一样的，选择不同决定了别人对自我的认知，也代表了每一个人不一样的生活方式和不一样的价值追求。
每一个酒店，代表每一个不同的群体需求，我们希望每一个人都能找到自己与不同的酒店品牌之间的联系，住进了嘉佩乐酒店，便和这个品牌以及这个品牌内在的文化达成了共识，从而让这个品牌和自己有一定的联系，作为建筑师，要通过设计建立人与酒店品牌之间的价值对话。每个人都是如此，在某一个时间遇见了一个酒店品牌，形成了和这个品牌之间的新的关系。嘉佩乐酒店非常注重价值，也一直在为他们所注重的价值进行付出。
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所有的艺术形式都来自于人对世界的深切热爱
我十分热爱艺术，也一直都非常的敬重艺术的各种表达形式，我的祖母就是一位艺术家，她一直谆谆教诲着我，给我艺术方面的指引，让我一直相信生活、热爱艺术，而且我确实由衷的热爱着艺术，一直被艺术影响着，不论如何，这种热爱都必须通过我的建筑设计把创意和艺术转化成更可行的一些东西，这是建筑设计和艺术不同之处，一条走廊，可能使它通向厨房，再往上可能通向餐厅，所有这些在我们让它看起来要具有艺术性或者看起来好看之前，我们必须保证它是可行的、可用的。
酒店的设计灵感既与中国古典音乐意境所契合，同时也蕴含了中国传统诗歌的典雅，为空间赋予鲜明的东方意境，体现了福气与好运的美好寓意。
我很喜欢具有中国特色的“圆”，圆是一个非常漂亮而美丽的图案和形状，它没有任何角，却可以充分说明白中国人的智慧。
中国大多文化现象里面都有圆的行迹，例如中国的餐桌基本上都是圆形的，它不会有一个突出的一个角来代表某一个顶尖的角色。“圆”也代表着月亮和团圆，在这个项目中也作为主要的文化意象呈现大多的设计环节之中，从“花好月圆”到“方圆之间”开启对的中国文化的探讨和新的设计思考。
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在时间意义上对于酒店的思考
最基本的一点就是酒店最原始的作用：让住客可以休息，但是现在我们强调的酒店不仅仅是为了让住客休息，更重要的是让你实现一种生活。
我要强调这一点是最基础的，如果我们单纯的把酒店当做一个休息或者睡觉的地方，那一个30平米的房间就够了，它只需要一张非常好的床，一个比较好的这个卫生间就够了。
这就是为什么很多酒店都是房间数量很多，但是在设计层面看起来并不是那么吸引人。之所以现在仍然存在房间数量庞大的酒店，是因为人们还有这样的需求，这些酒店大部分存在于城市之中，只是简单的用来休息或者睡觉。但是对于度假酒店来说，我们更注重它的休闲价值。
比如以前在设计酒店的时候，卫生间的坐厕和浴缸还有淋浴的位置都是非常相似的，这样可以非常高效的利用洗手间的空间。但是现在的酒店，浴室可能是对着花园或者游泳池开放的，游泳池旁边还可能放有躺椅，所有这些都是随着时间的转移而带来的改变。我们的酒店不仅仅需要持久、需要脚踏实地，他更需要做到一定的灵活度尤其是空间上必须要有一定的灵活性。
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酒店设计究竟是什么？
酒店基本上来说就是用来睡觉的，如果游客去到一个不是家的地方，晚上需要睡觉，那么就会住进一个酒店。
建筑设计是分为很多不同的层面的，建筑设计不仅仅是建筑学本身，它还有关于市场营销，有关于酒店，有关于创意学，也有关于艺术与生活等等，所有不同的层面融合起来才组成了建筑设计，酒店设计更是如此，需要多元共生，和而不同。
酒店更像是一种生活方式的目的地，不同的人会有不同的需求，有的人喜欢非常频繁的派对，有的人喜欢远离喧嚣，有的人喜欢海边，那么所有这些目的地就是酒店的目的，酒店的存在让这些多元化的生活方式成为一种可能，酒店则成为实现这些生活方式的场地。就好像有的人去丽江是因为当地的文化，有的人来到三亚是因为这里的海滩，有的人去九华山是因为他们对佛学的向往，有的人喜欢去上海是因为那里热闹非凡，所以酒店也是一种生活方式的实现场所，酒店设计也是对生活的再设计。
综上所述，这次Jean-Michel Gathy先生的设计分享与研究，让我们深知中国葛洲坝地产和嘉佩乐酒店品牌的这次对话，是两种文化的碰撞与融合，也是一次有仪式感的品牌延续，是中国本土文化对一个酒店品牌的接纳，也是一种新生活方式的思考与再造。嘉佩乐酒店的品牌DNA通过对中国文化的再阅读，把一套成熟的酒店管理经验和顶级酒店的商业生态做很好的呼应，从而形成属于三亚嘉佩乐度假酒店独有的酒店生态网络中心