杭城风土 | 玉兰果、绵枣花、荷之趣、柿子的半生、高粱入城以及香泡清供

大家好，这是第一期杭城风土播报，记录了我们于杭州在20230916~0922间看到的。希望大家读完后，也可以去看看你感兴趣的那一位。

第一期由小队长熊童子与它的队友们木姜子、向日葵（九堡）、白鹰、向日葵（良渚）、杨树（按图文出场顺序排列）为大家带来播报。

正式阅读播报前，还希望大家能带着些问题看这份播报。我们希望做一个相对精简（但第一次大家有很多想说的话，于是推文还是有3000字），又能起到提醒大家关注身边风土的栏目，而这是第一期播报，所以我们非常非常需要各位的积极反馈，和我们一起共创这个栏目。希望大家能想一想的问题是：这是你期待看到的播报吗？如果不是，那会是什么样子的？还有哪些方面可以经过调整更加完善的？期待的任何意见~

01 玉兰结果

春天，玉兰(Yulania denudata)开花是件满城惊动的事情。尤其是灵隐寺的500年的玉兰更是让很多人挂念。花谢之后，可曾想过它会结出什么果子？有些人看到它的果子，第一眼会觉得有些恶心，从它的形状联想到肿瘤。可对玉兰来说，一个个鼓包才是蕴藏了希望的种子。

隐藏在绿叶间的玉兰果有时候找起来有点难度，它还没成熟的时候是绿的。入秋后慢慢变肉粉，再转鲜红，最后开裂，变成棕黑色木头一般的色泽。 

粉绿粉绿的

紫金港片区的玉兰刚刚进入成熟期，少部分的蓇葖果已经开裂，露出了里面诱人的红色种子。你猜它这么鲜艳是为了什么？

若是有果实落地，不妨试着轻轻扯出种子，看看它有什么玄机？

02 棉枣儿开花

三周前的盘龙游步道上，初见其散漫地开着几支绵枣儿(Barnardia japonica)。

总状花序花密且多，紫色的小花在风中摇曳，起初一惊以为是绶草（近两年总有报道哪里哪里长了绶草），又有点葡萄风信子的神韵。

这周去烟霞三洞附近徒步，满地开的那叫一个欢。

棉枣儿的鳞茎据说煮熟后绵软香甜，又形似枣儿，故名棉枣。在荆门地区，当地人会用其和面做馒头，也会拿来煲汤。还有的地方会将其做成糖水零食。不过，不推荐大家生吃，因为绵枣儿中含海葱甙等对人有微毒的成分。

若是遇到这很容被忽视的小野花，驻足欣赏一下吧，你可能会发现许多前来拜访它的食客。

03 荷之趣

9月中，荷(Nelumbo nucifera)塘里的花朵已经几乎都化身莲蓬，成熟的莲子变成了黑色，非常坚硬。

这几天的连日阴雨，时常能在荷塘边听到“呼啦”的声音。寻觅声音来源，原来是荷叶“歪头杀”般倒水发出的，自然真神奇。

目前，我已带了4次荷主题课程，感觉每一次都能有新发现。荷浑身上下都充满了趣味：小水滴在荷叶上跳舞，怎么玩都不够；荷花开3天，3开3合，能够留宿昆虫，充分传粉；叶柄上有刺，掰断后还会拉丝，就像莲藕一样，这个丝能做衣服，同时也是龙泉印泥的原材料；藕，藕带，叶柄都有小孔，莲芯上居然也有小孔。

有群友说，午后，聚集在荷叶中间的水像沸腾了一样，想着可遇不可求。然而活动中的孩子让这个情景人工实现了，所有人吹起来，咕嘟嘟冒泡泡。若你最近遇到人工清理下来的荷叶，不妨试一试。

04 柿子的小半生

秋天的雨夜和清晨，带着相机去西溪湿地寻找柿子(Diospyros kaki)树，出乎意料的看完了柿子的小半生。抽芽，展叶，绿意，泛黄，归根。绿果，黄果，红果，坠落，腐烂。有点好奇，柿子花是什么样子的了，明年留意一下。观察自然也许就是这样，开始了就会有惊喜，然后惊喜会接着不断发生。

秋夜，微风细雨，稀疏的树叶随风摇曳，显得有些萧瑟。沉甸甸的果实压弯了枝头，摇摇欲坠。

相比于背景中的绿意盎然更显得衰败，完全看不出印象中柿子代表的喜庆。

前面是西溪湿地门口的两棵柿子树，而对面的一棵生命力就显得旺盛许多，枝繁叶茂，硕果累累。

绿果、黄果、红果

下面这张照片中，你能发现树上有几颗柿子吗？

哈哈哈，下面公布答案。

第二天清晨，再去拜访门口那两个衰败的柿子树，意外的发现了不同的景象，枝头竟然已经抽芽，树干上也有新枝在生长，这嫩绿的颜色充满了生命力。也许生命就是这样在轮回中不断向前。

观察柿子肯定会有尝一尝的冲动，但是不能摘也摘不到，于是发现了掉落在地上的果实。蚂蚁们已经在品尝了，肯定很甜吧！果实也有了自己的归属，融入了另一个物种的生命里。

站在树下发呆了一会，突然冒出一个念头，要是我在树下一直站着，会不会等到柿子正好掉落，而我也反应够快，正好接住呢！哈哈哈，肯定很好玩，接住的那一刻肯定会很开心吧！

 05 久违的高粱

在兰里景区看到高粱(Sorghum bicolor)，很是欣喜，感觉是被遗忘很久的植物了，没想到能作为景观植物，进入城市中。看来城市越来越接地气了。

我记得村里老人说以前吃高粱，口感不好，我不记得吃过高粱，印象中只记得家人用高粱做笤帚。当人们温饱问题解决后，人们就很少种植高粱，现在村里多种小麦、玉米。不得不佩服古人的智慧，挖掘出高粱的最大价值——酿酒。因为它可以酿出最好的烈性酒，称之为烧酒。目前市面上，酱香型的茅台、清香型的汾酒、老白干型的白酒都是纯粹的高粱酒。

高粱的花是圆锥花序，着生于穗柄的顶端。它的果实为颖果，初为黄绿色，成熟时呈红棕色，成片种植极具观赏价值。杭州高粱的观赏期为9月到11月，目前兰里景区、亚运村高粱果穗呈黄绿色。

高粱之于我，就是回不去的童年记忆。高粱茎秆味甜，小时候和小伙伴一起吃嫩茎秆。我们还一起用它做眼镜，戴起来，都是甜甜的回忆。没有玩具的童年，这些都是无尽的乐趣。现在想来我们的童年就是和自然融为一体的，幸福感满满。

06 香泡儿

隐藏在树间的大团团

省外的朋友来找我逛街，就很震惊又快乐地问我！你们这里居然连柚子都是行道树嘛！抬头看到树丛中露出一个个团团来，是圆满可爱的泡儿们，就想着写写它。

香泡(Citrus medica)，又名香橼、枸橼，是一种芸香科柑橘属的常绿灌木或小乔木。它的叶子，是芸香科植物特有的单身复叶。叶子揉碎了的味道有些苦涩，但还是有家族共有的一丝“底气”。

芸香科的特征是可以用鼻子看到的，叶子和果子上有发达的油腺，含芳香油。一般我统称这个橘子味儿。

小区里的香泡快要黄了，找到了一个被人摘下来放在廊下草丛里的泡。终于拥有了秋天第一个清供小物。

到手细细擦干净，只觉得哪哪儿都很合心意。鼻子一靠近猛吸，微有些鲜甜的柑橘清香就这么浅浅地发散开来，让人心平气和，感受到一丝秋凉的惬意了。

古人将香橼，视作雅物。明代高濂所著《遵生八笺》之中，“起居安乐笺”就曾写到过“香橼盘槖”。其文曰“香橼出时，山斋最要一事……每盆置橼廿四头，或十二三者，方足香味，满室清芬。”

香泡貌似老城区常有，哪怕绿化以前没有，老人住在那儿，也热衷于边边角角的把自家的树访来。然后过一段时间，把低处的泡儿摘下几个，就这么随手放在楼梯或者柜子上，等它黄起来，就到了深秋。

剥开香泡，品尝果肉的味道，淡而微酸，肉质更硬，还是去买柚子吧。整体掏香泡肉失败，换得满室盈香，感觉还不赖，下次继续。

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读完的你肯定是真爱，快在下面给你出无情的赞美和真诚的建议吧！

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