零零星星Vol.011 | 可持续年味儿：你想从年夜饭里“吃”出什么滋味？

新一期零活播客伴着立春来啦！

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「零零星星」关于可持续生活的碎碎念，从诗和远方到家长里短，从平平淡淡到奇奇怪怪，一起畅聊可持续生活的各种话题！

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本期主题    

「零零星星Vol.011 | 可持续年味儿：你想从年夜饭里“吃”出什么滋味？」

再过几天就是除夕了！

「吃」可是过年的大事儿，年夜饭也是很多人重要的独家记忆，以及谈到过年就绕不开的话题。

本期以“年夜饭”为线索，和几位小伙伴聊聊：不同地方的年夜饭特色，对她们来说年夜饭意味着什么，可持续的年味餐桌灵感......

这是一期有“味道”的播客，一起来收听吧！

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本期主播    

☆ 芦苇 ☆

做一个勇敢追求自由的人！

但先做一个录播客不嘴瓢的人！^_^

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☆ 高冉 ☆

生命无限宽广宏大，我们可以创造无限可能。

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☆ 小别 ☆

这一刻，我选择活在爱里；

敞开心胸来迎接生命中的爱与丰盛。

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☆ 塞子 ☆

圣人有圣经，佛爷有佛经，那么神仙就该有些神经～

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星际种子们的漫游航线    

 ☆ 00:03:27  大家一起分享各地的年夜饭故事

- 00:03:27 - 芦苇家 （河北邯郸）的年夜饭 ，少不了各种肉扣碗 

- 00:05:57 - 高冉家（内蒙古包头）的年夜饭 ，一定离不开饺子

- 00:08:58 - 小别家（江苏连云港） 的年夜饭 ，会有各种馅儿的馒头，忘不了最爱吃的红豆包

- 00:14:45 - 塞子家（北京）的年夜饭，勾起了小时候各种过年的回忆，饺子、酸三色、爱国菜……同时也勾起了大家的各种回忆，眉心点红、馓子、焦叶、红烧狮子头、藕荷、守岁、云片糕仪式 ……

 ☆ 00:36:41  对于大家而言年夜饭意味着什么？ 

- 00:36:56 - 芦苇：年夜饭是贴春联、包饺子、围坐看春晚的团圆和热闹

- 00:37:54 - 高冉：年夜饭是休息，是一个结束也是一个开始，辞旧迎新

- 00:38:56 - 小别：年夜饭是一家人聚在一起，营造家的幸福氛围

- 00:43:00 - 塞子：年夜饭意味着一年的丰盈，最喜欢的就是放烟花

- 00:46:15 - 大家对聊小时候的各种过年趣事儿

 ☆ 01:06:51  年夜饭一定要有丰盛的阵仗吗？

- 01:07:25 - 丰盛是年年有余，一次会做好多天的食物量

- 01:08:47 - 过年吃火锅是不会浪费的好选择

- 01:14:01 - 重要是一家人聚在一起轻松愉悦舒服

- 01:18:53 - 红包的形式或许可以不必要有，过年的送礼或许也不是简单的钱和消费 ，而是送出心意，适合每个人的心意

 ☆ 01:31:12  可持续的年味儿餐桌灵感——纯素或少肉的菜谱 

- 01:32:16 - 拌茄子

- 01:32:25 - 素糖醋排骨  

- 01:34:18 - 素红烧狮子头 

- 01:35:33 - 素高汤

 ☆ 01:42:58  大家对新年的祝福

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 旅途记录    

 「可持续年味儿」 

@高冉 自己做的素红烧狮子头

“我们家那边也会炸丸子，有的时候是做成那种炸的小丸子，然后有的时候会做成那种叫红烧狮子头的，我小的时候可喜欢吃那个红烧狮子头，现在吃素之后也研究出素的红烧狮子头。”

@芦苇  我的天才母亲包的饺子

@小别 旧老师最近做的糊塌子

@小别 自己做的的素高汤和煎馒头片

 「那些会发光的瞬间」 

@塞子：小时候每年到年三十，看到家里聚了好多人，就会很烦躁，就必定要找茬生气，哭一小场。但是一到放鞭炮的时候，就都烟消云散了，因为我非常喜欢放炮放烟花。

@小别：我们那儿有一个当地的特产叫云片糕。我妈会提前买好云片糕，然后在每一个孩子的枕头下面放上一盒，然后枕着那个云片糕睡觉，第二天醒来再和红包一起打开。我妈会说大年初一起来第一件事情不要说话，要先吃云片糕，吃完了再说话。

@高冉：我记得特别小的时候可能物质没有那么丰盛，年夜饭或者过年的这些饭，就还挺期待那种特别丰盛的食物，然后可能随着物质越来越丰盛，感觉什么时候都能吃很多东西，到过年那几天就觉得还有点压力，就觉得“啊每天都要吃这么多”！

@小别：对于现在的我来说，可能过年回老家一天三顿饭都要吃饱饱，肠胃真的是有负担的，所以会更希望是简单一点。

@塞子：好像现在有的年轻人，如果家族里面礼仪方面流程程序太多的话，ta都说好像过不起年了，就是给那些各种亲戚的钱啊什么的。这个我还挺欣赏我们家的，我们一家三口从来都不给红包的。

我们可以送礼物，就根据这个亲戚或者小孩的年龄/爱好，送什么都可以，但是我们好像特别默契地不会给钱这个东西。

你家的年夜饭/过年有哪些特色？

对于你来说，年夜饭/过年意味着什么？

你有哪些可持续年味儿食谱或创意？

……

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