湖南郴州大头娃娃奶粉居然是合格产品？用什么保护我们的孩子？

文 | 蘑菇  儿童专科营养师 

本文首发在公众号“向日葵儿童”。

这几天，“郴州假奶粉大头娃娃事件”引起社会广泛关注。5月13号晚，国家市场监管总局官方发文要求当地监管部门进行彻查。

永兴县官方回应检测结果：涉事产品合格。一时间，#郴州大头娃娃涉事产品合格#上了热搜。

图片来源：国家市场监管总局官网

图片来源：微博

合格就没问题吗？

并不是！

每种产品都有对应的适用人群，合格产品≠合格的婴儿食品！

国家对食品的监管，会根据食品用途、针对人群等做不同类别的划分。这次引起大家关注的倍氨敏属于固体蛋白饮料。

倍氨敏并非婴儿配方奶粉，而是固体蛋白饮料。

图片来源：相关新闻截图

固体蛋白饮料是一类以乳和（或）乳制品或其他动物来源的可食用蛋白，或含有一定蛋白质含量的植物果实、种子或果仁或制品等为原料，添加或不添加其他食品原辅料和食品添加剂，经加工制成的固体饮料。

它并不是按照婴儿生长发育所需营养素而设计的食品！

对于非母乳喂养的婴儿，婴儿奶粉是孩子添加辅食前唯一的营养来源。即使开始添加辅食后，对于1岁以内婴儿，大部分的营养也依然来自于奶粉。因此，婴儿奶粉所含的营养素必须是全面且足量的。

而固体蛋白饮料中的营养素既不全面、也不足量，无法覆盖婴儿所需，不能作为婴儿的单一营养来源。

比如，大部分固体蛋白饮料里不含有碘、铜、硒、生物素等营养素。

碘是人体必需的矿物质，保障甲状腺激素正常代谢，以及骨骼和肌肉系统的等正常生理功能。缺碘可导致婴幼儿生长发育迟缓，智力发育滞后，给婴儿的成长带来不可逆转的损害。

铜保障大脑神经、骨骼、血液系统等的正常生理功能。缺铜可导致贫血、各类血细胞减少症，以及神经损伤等病症。

硒保障生育功能、心脏功能、DNA 合成、激素代谢等正常生理功能。缺硒可导致克山病恶化、碘缺乏、产生呆小病或甲状腺功能减低病症。

生物素是保障身体必须营养素（葡萄糖、脂肪酸、氨基酸）代谢的重要元素。生物素缺乏可导致婴儿的头发、指甲、皮肤异常，以及骨骼肌张力减退、发育迟缓。

这些都没有，如何保障宝宝的正常生长发育？！

郴州假奶粉事件中，多名幼儿确诊佝偻病。佝偻病的病因就是维生素D不足。倍氨敏的营养素表目前在网上无法查到。不过，在去年另一起同类事件中的氨基酸配方粉产品（也是固体蛋白饮料）的配方里，维生素D含量是0.1微克/100千焦，还不到国家对婴儿配方奶粉标准（0.25-0.6微克/100千焦）最低限的一半！

婴儿生长发育飞速，因此充足的营养供给非常重要。宝宝在出生后4个月左右，体重就会达到出生时的2倍；到一岁时，体重就是出生时的3倍。孩子的生长速度如此之快，如果营养供应不足，会严重影响宝宝的生长发育，从体格到智力都会受到严重伤害。

更重要的是，孩子在生命早期遭遇的这种伤害是不可逆的！之后即使再注意营养补充，也很难完全挽回。

所以，倍氨敏之类的固体蛋白饮料，是不应该给婴儿食用的。

那1岁以内婴儿能喝的奶有哪些呢？

婴儿最好的食物来源是母乳，没有之一。配方奶是母乳不足或者无法使用母乳时候的替代品。

对于配方奶，无论宣传得如何花哨，只要包装上没有“YP+数字”或者“TY+数字”的注册号就不能给宝宝喝。

YP 是婴儿配方奶粉的简称“婴配”的拼音首字母缩写，数字是注册号，是针对普通婴儿的母乳替代品。

TY是特殊医学用途配方食品的简称“特医”的拼音首字母缩写，数字是注册号，是针对有特殊营养需求的婴儿的母乳替代品。

我们国家对婴儿配方奶粉以及特殊医学用途配方食品管理严格，一定是需要注册的。所有通过国家机关审批注册的产品包装上都会印有注册号。

对于婴儿能喝的奶，除了母乳和带YP或者TY的产品，没有第三种可能。带YP或者TY的产品包装也会明确相应的使用年龄，要看清标识再为宝宝选购。

婴儿配方奶粉和特殊医学用途配方食品上的标注

图片来源：网络

孩子们为何被推荐用上“倍氨敏”？

郴州假奶粉事件中的孩子们，为何被推荐用上“倍安敏”？报道称是由于牛奶过敏需使用氨基酸奶粉。

据报道，郴州假奶粉事件中的孩子们牛奶过敏，

因而被母婴店推荐了“倍安敏”。

图片来源：相关新闻截图

就在半年前，曾有类似报道，孩子也是因为被诊断“过敏”需要吃氨基酸奶粉，而用上了固体饮料类别的氨基酸营养粉。

半年前曾有类似的“假奶粉”事件发生

图片来源：澎湃新闻

两次“假奶粉”事件中涉及的固体蛋白饮料

图片来源：相关新闻截图

什么才是针对牛奶蛋白过敏的特殊婴儿配方奶？

倍氨敏是吗？

倍氨敏不是。

针对牛奶蛋白过敏的特殊婴儿配方奶在我国属于特殊医学用途配方食品，是在特定疾病状况下使用的，例如早产、食物过敏、遗传代谢疾病等，不是固体蛋白饮料可以满足的。

适合给牛奶过敏宝宝吃的特殊医学用途配方食品，应当是乳蛋白深度水解配方，或氨基酸配方，必须安全且有效。

安全，指必须营养全面均衡，满足婴儿的生长发育需要，可以作为6个月以下婴儿的唯一营养来源。

有效，指临床研究验证满足低致敏性配方要求，至少90%的过敏患儿使用这一产品不产生过敏反应。

为什么几次假奶粉事件

都和“特殊奶粉”相关呢？

特殊医学用途配方食品在我国起步不久，2016年才有相关管理办法出台，采用严格的注册制管理，企业为一个产品进行的特殊医学用途配方食品注册至少需要一年的时间。

由于注册管理的实施，市面上的特殊医学用途配方食品受到了严格的管控。但固体蛋白饮料属于食品，不受相关办法的管理。因此，一些无良企业发现了“商机”。

前一两年，有固体饮料的产品包装上直接写着“供xx疾病的婴儿使用”。然而看过配料表就会发现，这完全不是婴儿可以安全使用的产品，更不用提有效性了。

有的商家比较“精明”，不在包装上明确是婴儿产品，但是在产品冲调使用方法中，却注明了不同月龄婴儿的使用量，例如0-3个月、3-6个月，这些都会给消费者带来错误的暗示。

家长该如何保护自己的宝宝？

假奶粉事件的悲剧可以避免吗？

用知识武装自己最靠谱。首先要辨别信息来源的可靠性，适合疾病状态下的特殊医学配方食品是要在专业医生和临床营养师的指导下使用的。母婴店店员不是专业人士，不可盲目相信。

同时要积极了解相应政策。特殊医学配方食品是注册管理，包装上必须要有“TY+数字”的才能给孩子使用。

婴儿喂养图，可放大查看

希望通过本文的科普，能让更多家庭少走弯路，少一些孩子受到伤害。

参考文献：

1. 中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则GB 25596-2010

2. Baker, S., Cochran, W., Greer, F., Heyman, M., Jacobson, M., Jaksic, T., ... & Yetley, E. (2000). Hypoallergenic infant formulas. Pediatrics, 106(2), 346-349.

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