吃了就能抗癌？这种食物真的存在吗？

菠萝说

以下为文字版科普：

大家肯定听过看过很多的抗癌食物排行榜，这些东西到底有没有用呢？

其实很多都是不靠谱的。比如大蒜，它确实含有很多对身体比较好的物质，所以平时吃一点大蒜非常好，但是光靠大蒜里面的东西来防癌是不太靠谱的。

有人说从大蒜里提取一些东西扔给癌细胞，就能够杀死癌细胞。这个虽然是真的，但其实是因为癌细胞离开了身体后非常脆弱，不论把什么东西放进去，它都可能被杀死。哪怕是把盐、醋、酱油倒进去，癌细胞都会死掉。

但问题的关键是，在体外做这样的实验，杀死癌细胞很容易，但这些东西真的吃进去后，并不能在体内的癌细胞周围聚集非常高的浓度。而且任何的食物其实都是一种混合物，不能说其中含有一种东西能够杀死癌细胞，你就拼命的吃。

有人做过研究，如果要按照体外的实验结果来算，靠大蒜里面含有的有效的物质来杀死癌细胞，你每天需要吃20斤蒜！橘子里面含有的一些元素也能够防癌，但要想达到效果，每天要吃200斤！

所以提纯的物质和一个混合物里面含有一点点有益的物质是不一样的，单靠吃某一种东西来抗癌是非常不靠谱的。

如果以这种研究来看，哪怕把香烟的里面提纯的物质往癌细胞里面扔，也能杀死癌细胞。但还是那句话，它是一个混合物，里面除了一点点有益物质以外，也许还有很多有害的东西，完全不能这么来看。

真正能够防癌的目前看来还是均衡的饮食：多吃高蛋白食物、多吃蔬菜水果。尤其在中国，女性得癌症的最大风险因素就是缺乏新鲜的蔬菜水果。所以不管是大蒜、西兰花或者洋葱，作为一种蔬菜来吃没问题，但是不能指望天天嚼大蒜、吃红薯、吃洋葱就能够抵御癌症，应该各种食物都吃一些。

如果真正得了癌症，也一定要相信科学，少找偏方。

致敬生命！

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