超环保|抗“疫”时期家中宅，储存妙招学起来

本文取材自微信公众号：减少食物浪费我们在行动

原文标题：《疫情之下·🥢宅家减少食物浪费指南》

抗“疫”时期家中宅，

储存妙招学起来

在全民战“疫”的特殊时期，“我宅家，我骄傲”，哪怕只是相隔一条街，亲友们可以不聚，反正也可以视频！但是，饭总不能不吃，菜总不能不买！民以食为天，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。中国疾病预防控制中心指出“良好的营养是抵抗疾病、降低心理压力，保持工作能力的基础。”合理膳食、均衡营养可以增强机体免疫力，从而才能抵抗病毒的侵袭！

由于疫情防控时期限制出行等原因，很多人去超市都会一次性购买大量食材，过度囤积可能使一部分食材还没有吃就腐败变质，造成食物浪费。在这个全面抗“疫”的关键节点，食材浪费之后还需要去超市采购，这也会增加防控压力。

那如何能延长食物的保存时间并且不让营养流失呢？超哥将为大家介绍各种食物储藏妙招，以减少大家出门买菜的次数，为改善当今一“罩”难求的情形作出自己的贡献。首先呢，最重要的就是各类食材保鲜时间！！！

一、各类常用食材保鲜时间

1.常见肉类

注:此表格中的鱼类适用于绝大部分鱼类，另外烟熏鱼可以存放2周左右。

2.常见蔬菜

3.常见水果

二、存放技能大升级

1.鸡鸭鱼肉中，对储存温度最敏感的是它，你想到了吗？

2.果蔬鲜切后储存条件不一样？

蔬菜和水果在切前和切后的储存条件不一样，所以今后要多加注意，用适合的温度才能保证切好的蔬果营养不流失。

3.塑料袋能增加食物保存时间吗？

通过超哥给我们带来的科普，我们正确的了解到食物存储周期，从而减少食物浪费，也减少对环境的影响。在疫情期间，尽量少做一点少吃一点。减轻食物物资供应压力，减少出门买菜次数，不给国家添麻烦！疫情防控，我们每个人都是后方的战士。

减少食物浪费，行动在我们！

不过，最后超哥还是要提醒大家：

厨房不是保险室，冰箱不是保险柜；

囤积过多是浪费，一周用量刚刚好。

编辑：尧小婷

审核：林子吟

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