守护下一代，从人生第一碗面开始
与吃相关的食品企业，它们的产品直接影响到消费者的健康，是保障国民健康和下一代健康成长的最为关键的一道防线。
特约撰稿丨艾川
这届小学生的快乐是什么？
当很长一段时间里流行的关键词是“鸡娃”和“内卷”时，或许已经很久没有人问起过这个问题了。但现在，在课业和分数之外，人们开始更加全方位地重视孩子们的身心健康。
守护青少年身心健康，除了让他们能够更多地亲近阳光雨露，也包括让孩子们真正意义上回归到生活本身。
比如教育部就提出了明确要求，从2022年9月起，全国中小学生要学会做饭，烹饪将成为一门必修课。
如今，这一要求已经落实一周年，越来越多的中小学生开始与爸爸妈妈一起，进入厨房开启生活技能的学习。
也就是说，下厨烹饪作为生活中最基础的场景，也将成为他们成长道路上的必修课程。
不过这一届的小学生们的父母，多半以80后为主。而如果你问他们在厨房最拿手的一道菜是什么？煮一碗方便面应该是最高票的选项。甚至在小红书上还有很多宝妈在发帖，“没有小朋友能抗拒一碗方便面的诱惑。”
今年初还有一则短视频上了热搜，在过年期间，面对年夜饭上的帝王蟹，浙江一位小男孩却掏出了一包方便面。更令人惊讶的是，网友的评论不仅没有馋大闸蟹，相反，“我这就去煮面”成为了高赞回答。
是啊，对于中国胃来说，再没有比一碗热气腾腾的煮面更能慰藉寒冷冬日了。
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人生第一碗面，初次下厨新场景
很多人不知道，在《义务教育劳动课程标准（2022年版）》中，针对烹饪还提出了具体任务：比如一二年级要会择菜、洗菜等；三四年级学会蒸煮的方法；五六年级能做2—3道家常菜，如西红柿炒鸡蛋等；七至九年级能设计一日三餐的食谱。
从这一任务安排也不难看出，煮面技能是学会做饭的基础步骤。而在这一过程中，方便面因其简单易烹饪的特性，常常成为青少年初次下厨的理想选择，也在不经意间成为了很多孩子为家人煮出的“人生第一碗面”。
“人生的第一碗面”对于很多家庭来说，往往有着特殊的意义——它既是孩子第一次尝试烹饪的成果，也是家长与孩子一同制作的难忘回忆。这碗面，不仅仅满足了味蕾的需求，更重要的是，它不仅仅是一碗面，更承载了亲子互动的美好时光。
食物不仅仅是生活的最基本需求，很多时候也是情感的寄托。这想必也是教育部要求烹饪成为下一代必备技能的原因。可以看到，在烹饪的过程中，青少年能够真实感受到食物的魅力，了解到食物背后的故事，也更加珍惜与家人的每一次聚餐。
很多家长都认为，孩子好好学习就够了，其他事情爸爸妈妈来搞定，但从另一个层面来看，这其实是一众变相剥夺孩子参与家务劳动的机会，束缚了孩子的成长，煮饭是照顾自我、经营家庭的重要劳动，更是孩子走向独立个体的关键一步。
近日，康师傅与中国青年报联合发起了《2023年青少年食安守护行动之寻找百位“小厨神”》的大型活动。这一举动，无疑为家庭和青少年的尝试提供了新的动力，在这一过程中，他们不仅可以展示他们在厨艺方面的才艺，更能够进一步增进家庭之间的亲子关系。
在现代社会的快节奏生活中，家庭亲子互动的时间愈发显得宝贵。而这次活动，恰恰提供了一个契机，鼓励家长与孩子一同走进厨房，共同参与到烹饪的过程中。
青少年在这个过程中，可以学习到食材的选择、烹饪的技巧，以及食物的营养搭配。而家长们，也能够通过亲子厨房的时光，加深与孩子的情感纽带，了解到孩子的成长与喜好。
作为一个极具国民知名度的食品品牌来说，康师傅可以说已经影响了几代中国消费者。现如今，康师傅已经成为了家庭生活必备品。
那么，更为注重体验也更为热衷分享感受的Z世代、00后们的“人生第一碗面”，为什么依然选择康师傅？
这与康师傅的多年来始终如一日的坚持有直接关系。从多年来的新闻报道和企业战略方向中可以清晰看到，作为食品行业的领军企业，康师傅始终坚守一个信念：为消费者提供安全、健康、美味的食品。
确保食品安全是保护下一代健康成长的基本要求。通过提供安全、健康的食品，可以引导孩子形成健康的饮食习惯。食品安全教育也是培养孩子健康生活方式的重要途径。而食品安全的持续保障，有赖于从监管主体到市场主体多方的共同努力，不断探索完善食品安全管理和科普教育的新方式。
也正因此，食品安全对于任何一家食品企业来说都是重中之重。但康师傅对此的追求，并没有仅仅停留在产品的品质和口感上。它更进一步地积极投身于社会公益事业中，致力于食品安全的科普教育。
为了更深入地推广食品安全知识，康师傅自2018年起，已经连续6年走进校园。这个行动，不仅仅是一个简单的宣传活动，更是一次与孩子们深入交流的机会。
6年的时间，康师傅的足迹遍布了22个省/直辖市，覆盖了756所小学，直接与138万学生进行了面对面的交流。这种交流的深度与广度，都展现了康师傅对食品安全科普教育的决心与投入。
近日，康师傅的“食安守护行动”再次启程，这一次，他们走进了石家庄，开启了新的一轮进校活动。
图/网络
这一次的再出发，不仅仅是此前活动的延续，更是对食品安全科普教育的新一轮深化与推进。“食安守护行动”的目的非常明确，那就是通过生动、形象的方式，向青少年展示食品安全的科学知识和实用技巧。
活动中，康师傅精心设计了多个环节，既有专业的知识讲解，又有生动的实际操作，确保孩子们能够真正学到、理解到食品安全的重要性。
更为值得一提的是，此次进校活动带来了多场景破边界的体验。食安知识不再局限于课堂，而是被嵌入到了农田、工厂、超市、厨房、户外等多个真实场景中。这种沉浸式的体验，让孩子们能够更直观地了解到食品从源头到餐桌的全过程，真正理解食品安全的每一个环节。
而这种将课堂所学与生活场景融合在一起的方式，确保了孩子们不仅仅是在课堂上听到、看到食品安全的知识，更是在日常的生活中，真正体验和觉察到食品安全的重要性。
共筑食安之桥，传递企业责任
这种社会责任感，对于与大众衣食住行息息相关的企业来说尤为重要。特别是与吃相关的食品企业，它们的产品直接影响到消费者的健康，是保障国民健康和下一代健康成长的最为关键的一道防线。
以康师傅为例，无论是之前提到的小厨神活动，还是食安守护进校园活动，背后都体现了企业的用户洞察能力和对社会责任的坚定践行。每一个活动，每一堂课，都不仅仅是为了传递方便面的安全、健康信息，更是为了打开孩子们的新视野，让他们从小就了解到食品安全的重要性，学会如何选择健康、安全的食品。这样的教育，无疑为孩子们的未来健康加了一道保险。
而对于康师傅这样的食品行业引领者来说，当企业积极履行社会责任，关注社会问题并积极参与解决时，消费者更容易对企业产生认同感和归属感。这种情感纽带能够使消费者更加忠诚于品牌，提高品牌的忠诚度。一个备受尊敬的企业，其品牌价值自然会得到提升。
值得一提的是，康师傅近期入选了中国新闻社和《中国新闻周刊》“2023年度责任企业”榜单。这是对康师傅多年来在食品安全、公益事业以及社会责任践行上的高度认可。这份荣誉不仅仅是对康师傅的鼓励，更是对所有食品企业的鞭策，提醒它们时刻不忘自己的社会责任。
当然，入选“2023年度责任企业”仅仅是康师傅践行社会责任的一个里程碑。对于康师傅来说，更重要的是如何继续前行，为消费者提供更加安全、健康的食品，为社会做出更多的贡献。
图/网络
食品安全不仅关乎每一个人的健康，更关乎着我们下一代的未来，从这个角度来说，“人生的第一碗面”仅仅只是开始，未来让每一个人都能够吃得放心、吃得健康的“食安中国”梦想，需要社会各界同仁的共同努力。
在这个过程中，康师傅等食品企业的努力与付出，无疑为我们树立了一个好榜样。它们用自己的实际行动，共筑起了食安之桥，传递了企业社会责任的价值。
值得期待的是，未来会更多的企业能够跟随其后，共同为食品安全、为下一代的健康成长贡献自己的力量。
*题图来源于网络
*本版编辑：冰小乐
*投稿邮箱：bcsxk2016@163.com
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