见心×永续柿长私宴 | 和我们来一场多名主厨的餐宴吧

这是2020年策划的第一场生态集会私宴。

有晚秋红心桃酒，有三款出口中欧中国茶，三款生态草本茶，再加天然发酵麦芽汁饮料与不同菜肴配衬。不亚于西餐酒类与菜肴的搭配效果。

还有柿长家的西红柿汁，还有。。。。。。

四月二十二号一起来吧，在梓盟西红市刷新你的餐食体验！

西红柿

是水果还是蔬菜

千古之争论

我们不管

反正能吃到就都挺好

如果明天就是世界末日

我们也不惧

叫上喜欢的人，吃很多好吃的

食物总会有办法

将我们治愈

胃充实了，身体就有力气

心也就暖和了

这个时候喝酒、喝茶

那将都是享受

心在食物

方能领会一碗白粥的美好与力量

这个疫情时期

有人担心长肥

其实大可不必

大王就是例证

放心，柿长

上肉

私宴的初心

 柿长在西红柿派对后，常常说

我们新农人也要仪式感

要有我们的尊严

我们也可以有格调的在土地上吃喝玩乐

而且是要不定期的开展，成为我们生活的一部分 

2019年永续团拜会上，也有总结2020年永续会有更多新的玩法，只因疫情的到来而停下，但是想法却未停止，在永续互助口粮抗疫计划开展中其实就已经酝酿了一些玩法，不急，慢慢来，见心社的推出，地球日的当天，我们就一起来私会吧！

 这次私宴实验性地综合运用了很多款茶 

 希望触碰出一些新的火花 

 给到来宾新鲜、有趣又美好的体验 

起先要邀约大厨来担当这场餐会，后来一个念头，为什么我们不能自己就当一回厨师呢？在永续互助口粮抗疫计划时，我们就初步玩过生态伙夫下厨房，那我们再进一步，虽然不是大厨，但是我们再向大厨前进，所以只要你愿意，你就是厨神。

和谁一起吃

 永续中心作为一家区域性生态网络

 这次部分成员代表将参加 

 希望与更多人分享生态食物的美妙 

云南永续农业协作中心（永续中心）是国内尝试全域生态农业协作的省域网络，通过整合云南省生态行业不同组织，开展活泼有趣的内容、丰富好玩的活动、以及尝试营造可持续生态行业环境，引领并倡导一种健康、有爱、生态、可持续的生活方式，推动云南省生态从业者成长！

见心社是在永续中心基础上的又一网络，此次餐宴大家见证见心社的正式成立，部分发起人将与大家共进晚宴。

见心社将在信息收集整理、洞察实践研学、运营策划五大功能上项目立项，组合特战团队对永续中心成员及见心社群成员开展有价值的服务。

2020年，一场疫情，打乱了我们的生活，然小王柿长却生机勃勃，那么这场私宴你是否可以挖到他的秘笈呢？大王&小王欢迎各位的到来，有意者请尽快联系报名预约！

私宴食单

『冷  菜』

有机玫瑰醋捞木耳

『晶喜庄园』玫瑰花

『衡荣』有机醋/『禾然』有机特级初榨橄榄油/

『房县三岔村合作社』椴木木耳/『三和园』无添加竹盐

大王下酒酥花生

『润土帮帮』红花生/『巴西』进口有机白糖

『熊猫』菜籽油/『三和园』无添加竹盐/『臻和』红心桃酒

柿长凉拌三丝

『素味』花椒/『梓盟』干辣椒

『梓盟』胡萝卜/『梓盟』青笋/『素味』香格里拉土豆

『熊猫』菜籽油/『禾然』有机醋/『三和园』无添加竹盐

『汤 菜』

白头翁家菌菇炖有机鸡

『臻和』么山鸡/『乡粮人』松茸等菌菇/『梓盟』葱花

『素味』花椒/『野风堂』八角/『谢雪梅』独头蒜

『熊猫』菜籽油/『熊猫』小黄姜/『三和园』无添加竹盐

『热  菜』

番茄豆腐煲

『梓盟』番茄/『梓盟』豆腐/『梓盟』葱花

『谢雪梅』独头蒜/『房县三岔村合作社』椴木花菇

『熊猫』菜籽油/『禾然』有机醋/『三和园』无添加竹盐

柿长家小炒

『梓盟』五花肉

『梓盟』干辣椒/『梓盟』葱花/『谢雪梅』独头蒜

『熊猫』菜籽油/『三和园』无添加竹盐/『熊猫』小黄姜

素炒腐竹

『土生食馆』腐竹/『梓盟』西红柿

『熊猫』菜籽油/『三和园』无添加竹盐/『熊猫』小黄姜

酸菜土豆片

『素味』香格里拉土豆/『润土帮帮』腌酸菜

『熊猫』菜籽油/『三和园』无添加竹盐/『熊猫』小黄姜

『主  食』

生态胚芽米饭

『抚仙谷』生态种植复兴胚芽米/『禾然』有机特级橄榄油

『甜 点』

玫瑰花饼

『素味』生态无添加玫瑰花饼

『水 果』

芭蕉

『柠檬君』生态芭蕉

沃柑

『素之舟』有机沃柑

『中  国 茶』

绿茶//臻和2020年滇绿

红茶//臻和茉莉红茶

普尔茶//臻和2019生普

『草  本 茶』

火龙果片茶

『柠檬君』生态火龙果干片

玫瑰花茶

『素味』彩云农庄玫瑰干花

妖姬花茶

『晶喜庄园』甜叶菊、绿箭薄荷

『饮 品』

红心桃酒

『臻和农业』红心桃酿

麦芽汁

『梦之鲜』有机麦芽酿

备注：私宴食单仅供参考，实际可能有微调

私宴时间

 18: 00 - 18: 10 

嘉宾入场

西红市柿长

欢迎致辞

18: 10 - 18: 20 

介绍私宴的设计理念

 18: 20 - 19: 00 

正式用餐

席间永续中心

介绍私宴食材的来源

19: 00- 20: 00 

农园晚酒会

与来宾Q&A互动

私宴信息

【时间】

4月22日（周三）

18:00-20:00

【地址】

昆明市 梓盟田庄（西红市）

柿长宴厅

【人数】

30位

主办方

合作协办

私宴参与提醒

4.22地球日柿长私宴活动

2020永续首聚，恰遇地球日，见心社正式成立，借梓盟西红市宝地，大小王合议独乐乐不如众乐乐，故柿长设私宴邀好友庆之。

时间：4月22日

内容：
1、农园下午茶 (15:00—16:00)
2、西红市游园(15:00—16:00)
3、见心社成立 (16:00—17:00)
4、厨神显神通 (17:00—18:00)
5、柿长私宴启(18:00—19:00)
6、农园晚酒会 (19:00—20:00)

附：
1、下午茶、晚酒会时自由交流，私宴时按流程进行；
2、因疫情等因素，此次小范围聚，限30人，欢迎生态同仁带永续认可的食材参加并积极当厨神；
3、本次活动餐点、茶饮、食材、酒水要求达永续认可要求，费用按成本价结算，与会人员AA(包含场地布置费用)；
4、有意参加的同仁请4月19日前预约或报名(告知人数及是否带食材参与)，确认后参加，谢绝空降；
5、欢迎感兴趣的人前期就参与筹备；
6、报名或预约联系大小（大王微信：soumin007  小王电话：[phone]）。