永续2020年会发言||闭幕式
主持人蔡殿双：感谢大家今天到这个时间还有这么多人在，热情不减。刚才周老师慷慨激昂的讲了很多话，应该说周老师真是这场运动的一盏明灯，引领我们走向正确的方向。你要走正确的道路，那么云南永续是我非常喜欢的一个省级的农友的联合体，我在两年前我就曾经跟他们说过，我在观察两个机构，一个是云南永续，一个是四川玖农。他们分别以不同的方式进行了联合，进行不同的经营方式的探索，都非常有价值。至于说最后哪个方式更好，这个是仁者见仁、智者见智的事情。目前看两个方式都各有所成就，都有所长处。云南永续更倾向于这种松散的精神上的融合，实质性的经营并没有完全联合在一起。而四川玖农更多的是实质性的联合，有一些经营性的东西是联合在一起的。这两种方式可能在他们未来从两年前到从现在到未来，都能够给中国的行业摸索出一点道路出来。即使不成功或者有失败，也会为大家积累一些经验和教训。
今天主持这个部分，第一部分就是云南永续的一个重大的项目落地，永续大学的启动。下面我们请永续大学的执行校董徐国玉先生上台开启永续大学的仪式。
执行校董徐国玉：先讲两句，执行校董这个称呼确实有点惶恐，这两天大家问我，永续大学是干嘛的，你当上校董了，有点惶恐。但是我觉得构思，主要是来自大王，我是很佩服他的。其实三年前的时候，我们几个喝酒，然后提出永续中心的时候，那时候我也很模糊，但是到现在第三届年会，逐渐把云南做生态农业的农友链接起来。
所以说永续大学刚才大王已经介绍过他的一个组织框架，但是具体做什么，其实我现在也还没有特别的清晰，我们要多多向他请教，所以说我们今天开启我们的永续大学的，是希望播下一粒种子，所以接下来我们就有请永续中心的6位发起人大王、小王、张总、还有重任孙师兄我们6位。
主持人：我很早就看到过见心社的组织架构。那个时候他还只是一个光杆司令的时候，我很佩服他，干革命就要这样想，就是说哪怕我只有一个人，我就竖杆大旗，然后招兵买马，总有一天会搞成。今天大概是见心社我见证的第二个阶段，乡建学院今天要启动，招兵买马现在有规模。
我又看见云南农友们又生了第二个孩子，永续中心永续大学，都是我们未来可以继续观察云南这个领域的变化的地方，也可能它对整个中国的生态农业行业这个圈子都很重要，因为这是一个有益的探索。
分论坛总结
分论坛1：各位前辈大家好，我是来自农民种子网络的梁海梅，我们论坛是昨天下午的第一个论坛，我们论坛的主题是关于生物多样性的一个交流，因为我们论坛的前辈们他们应该已经离场了，所以我就作为代表来总结一下。我们昨天论坛，第一场是由许建初老师给我们分享了云南山地生物多样性与农业循环的现状，政策跟未来。他主要是以红河那边他们做了一个探索实践的案例给大家分享的，技术含量很高，然后规模也很大，虽然不是我们每个人都可以做的，但是刚刚像老师们说的，其实他也是需要一个技术的交流跟学习的。第二个是来自云南绿康园的创始人庄先生给我们带来分享，他耗费了25年的时间来探索芒果的种植，土壤的改良，也给我们带来很大的启发。其实大家这两天也会觉得说，跟小农合作这个事情其实非常的困难，但是我觉得它是需要一个长期的陪伴过程。像我们机构就我昨天分享的主要是关于农家传统品种的一个保育，还有就实践的探索，为什么说需要的陪伴是长期的，是因为每个人都是从一颗很小的种子长起来了，包括今天我们在座的所有人，大家都是一种种子，每个人现在的情况还不都是一样的，有的人可能刚刚被放进土壤里面，刚刚长起来，有的可能已经发芽了，有的已经开花，有的已经结果了。所以其实大家可能起步不一样，基础不一样，就像我们在从事农家种子保育工作的时候，我们也遇到了非常多的困难，刚开始可能我们连自己祖辈传下来的种子，还有哪些我们都不知道，我们刚开始第一步可能是先看有哪些种子被留存下来了，需要我们去保护，保护的话我们肯定不能让它死，存在某一个地方，我们就需要它的活态保护，需要它的利用，需要它的增值。除了种子保护这一块，我们还需要生活，没有生活的保障，我们也不可能把这个事情做的长远与可持续。所以说一路走来，就是我们在座的每一个人或者没有到场的很多的人，他们都付出了很多的努力，也给予了这份事业很多的支持。所以接下来也希望大家在自己所接手的路上一直走下去，谢谢。
主持人：说到老种子保护的问题是一个非常有意义的事情，但是我说一点其他的观点，我看到行业里面很多人在讲老种，老种的保护是非常重要的，至少做到了一些优良品种的存留的问题，为我们将来保留了无限的可能性，但是在面对市场做产品推广的时候，老种子的问题可能有很多争议。比方一说到老品种，我就想请问多老的品种叫老品种？你所说的老品种可能是先人培育的新品种，如果说老品种的话，小米的老品种是狗尾巴草，是吧？所以说这个事情是很有意义的。值得大家坐下去去保护老品种，但是在老品种的问题上，不可固执己见，新品种的繁育是未来的问题，老品种是传统的问题，不能因为固守传统而放弃未来，只要我们的育种都没有违反自然规律，它都是好品种。
分论坛2：我昨天开始就受咱们小王的一个委派，扎根在咱们二号会议室，当您以这样的一个速记员的身份去参与到这个过程当中，我就觉得我的高度集中，或者就是说我的思维一定是跟着所有的老师，还要跟着咱们参会者这样走，同时咱们二号会议室我觉得超幸福。咱们蔡老师这些大咖，其实昨天大家也听说，咱们昨天二号会议室真的是到7:30，其实还意犹未尽的这样一直在进行热烈的讨论，包括咱们今天上午的会议，我觉得每一位老师都尽了他们最大的福利。说到今天我想给大家总结的话题，我觉得我有最深的三点体会，其实昨天也跟老师们有很多的共鸣。
首先第一点，我觉得咱们真的离不开网的时代，然后课后也可以向大家推荐一些，就是说我们在这个里面的话，一定要知己知彼，就说往来了这个时代来了，直播短视频来了，如果你不知道他，你这样盲目的杀进去，我身边很多的企业家朋友真的用他们的血泪史，就像我们昨天论坛有一个主题坑，真的他们是花了钱去烧出了很多这样的一个经验，我觉得作为我们一定要知己知彼。第二他一定要为你所用对吧？我知道我的产品，我知道了这个工具他能不能为我创造价值，我觉得这才是有用的一个工具，不管你跟第三方合作，包括现在很流行的直播短视频，其实有时候我跟一些朋友聊，其实有时候我的眼睛会闪光，我去我说其实你很具备了网络直播的一种特质，因为很多朋友其实你去扒拉一下，你会发现他有那种镜头感，就像我们经常说的就是网感，你有那样的感觉，可能你在镜头面前你会很自如，但是我们很多的朋友我知道他的产品特好，但是他可能在表达表现这个方面是缺少的，我觉得没必要去刻意的去学。最后的话我们经常说个人的IP是什么，你就是你骗你去卖东西不如把人卖出去。昨天咱们有位老师就说到，我跟你认识那么长时间，为什么我都不知道你的兄弟哥哥们在国光网上就是你的产品那么好，我们认识那么长时间，我就觉得这是很遗憾的一个事情，就是给到大家的第二点体会。第三点体会的话，有在课堂上有提到的就是一个以为我所用，学以致用。
然后第三点体会的话，因为这就是很大的一个平台，所以这也是我们在这次参加培训做有做数据的，我觉得我发现了我有潜质，朋友们有这样的需要，随时呼喊镜子可以做好多事情。
好，给大家提到的第三点也是在课堂里面的话就是说到以应变，我最怕我们的企业家生产企业会经常跟我说，咱们要不变应万变，但是我觉得不管咱们是哪个年代的话，你会发现，如果你还有这样的心态，我不变应万变这样的一个思路的话，我觉得可能你会吃亏。所以在互联网的网的时代下面，我觉得不管你是企业的身份，或者像咱们商贸公司，就是我们作为代运营的身份也好，做销售的身份，或者就是你以一个消费者的身份，你一定要变，为什么它大环境在变，咱们如果销售策略，我的生产加工的方法，包括我们昨天进行的很很好的一个课题讨论包装到底要不要改变。其实我们进行了很多PK的时候，你会发现你真的得变，因为就是这个时代一直在变，我们在课堂上经常会更新好多，因为这个时代的信息会很慢，很变通，包括今天新闻上又出了一个很有名的网络直播，大家知道吗？丁真？对，你看在他之前有一个首善大叔，大家知道吗？你就会发现丁真给了我们一个什么信号，对吧？很多人网红我红了，我忙着是什么？带货直播，但是丁真他好可爱，他红了他干嘛？学学写字学汉语的，所以我就觉得每个人都是自己很大的一个IP号，怎么运营怎么合作，一定是要靠我们这个圈的朋友们大家一起来努力好不好？
主持人：镜子非常谦虚，说他5分钟用不完，结果其实他用的远远不止5分钟超常发挥。说到因为这个论坛叫新媒体工具和生态农业，既然他超时了，我就多啰嗦两句，因为昨天我想讲这个没讲完，我想跟你们说不要盲目去学，每一个舞台都需要演技，你不会你就不要想着自己能够去超越别人什么丁真，什么定价都没有异议，你会干啥？你把它表现出来。那些网红那些后面都有团队的，你有吗？你养得起团队吗？你一个很牛逼的人在那弄个手机直播，你以为你就能吸引顾客吗？很可笑的事情。所以说一定要权衡一下自己，你有什么资源，你能做什么，把你最好的的东西用到你最适合的方式展示出来，一个朋友圈卖东西都没玩好，还玩直播玩什么直播？是吧？我来之前王建钧给我打电话说，能不能找一个生态农业圈里做直播，做抖音或者什么之类的，大咖牛逼的人过来分享一下。我说没有，有也没有必要请来，因为他背后的团队你请不起。其实就像我昨天讲的，我说我卖货靠朋友圈，我是有自己个人语言风格的，这样一个个人IP，我可能做直播，我也会很招揽顾客，但是我可能会被封，所以说我就不尝试。所以每个人都有不同的方式。我在2018年的第三届有机大会上面遇到了一个大姐，会议结束之后下来找我，说我想请教一个问题，她说她有1600亩的梨园，河南商丘的，投了3000多万，现在还借了500万，老公要跟她离婚，下一步怎么办？我说那你是会种地吗？我说你会卖吗？她都不会。我说你这么蠢的女人，我怎么不早点遇到你？我说我教你一个方法，你就什么都不要干，把梨园撂荒，什么都不要干，也不要追肥，不要剪枝，也不要打扫，就随便它，你一年就干一件事情，从春天梨花开之前，织个太阳伞，弄个床，泡壶茶，手机直播，你不用跟大家讲什么，你就天天在那晒太阳喝茶水，让网络背后的人看见你，梨花开了，1600亩的梨花开了，多么壮观。然后梨花谢了，挂果，然后长大了，然后最后到秋天你的梨就卖完了，她不信我你知道吧？我相信她不会信我，所以这种人是没有救的，她都不知道自己用什么方式，用什么最适合她的方式。所以说面对今天的互联网时代，我只想告诉大家，跟不上时代你会被淘汰，但是并不意意味着这个时代所有的工具你都能够擅长玩的。今天在这很正式的说了这个话，CSA这个概念就是个过时的概念，因为CSA是在五六十年代产生的，那个时代的网络，包括快递业没有今天这么发达，他只能做到临近的社区和你的互动和你的互信。而今天的互联网的发展，网上平台的发展，快递的发展，市场是扁平的，你未来需要做比较优势的，你不要依赖你周边的人，用20块钱买点土豆。我今年做了一件事，从青海发了1万斤土豆存在西安，我一箱土豆卖25块钱5斤，包邮全中国，我都认为我卖的很无耻价格，因为我这土豆非常便宜，亩产8000斤，4毛钱从地里挖出来，5毛5装到车上，再加1毛8到西安了，我居然卖25一箱，我觉得很无耻，但是我不得不留空间，因为我要给分销商利润，鼓励他们一起卖，这样才能帮青海山上的农民卖更多的土豆。我做到一箱土豆5斤25块钱包邮全国，我不是为了赚这土豆钱，一方面帮山上的老乡卖土豆，一方面我想通过这样一个事情教育这个行业，卖产品价格要知道要脸，这是一个比较优势的时代。你那个地方不适合做的事情，你强做是没有意义的。
分论坛3：大家好，我是昨天三号论坛的嘉宾，我叫李萌，我其实是美国整合营养学院认证的，整合营养健康教练，就是类似于营养师，所以跟大家的背景可能不太一样，我们昨天的主理人是Linda，现在去忙着帮大家准备餐食，所以我来代替讲一下，我自己也是一直每周都在北京定当地的有机菜，然后我讲课的时候，第一课就让学员去吃有机，所以对有机农业特别的有感情，然后对农人们也非常的尊敬。昨天我们论坛的题目就是生态农业、素食与健康。我们也提到了几个共同的话题，昨天演讲人分别是素方舟庄园的吴总，素方舟的总经理Linda，还有良食基金的简艺先生，还有我本人，我们4个人也都是吃素食的，首先提到的是大家对素食的误解，可能生态农业也包括就是动物什么的，大家平常提到素食可能就觉得萝卜白菜没有什么油水，吃不饱，一会就饿了这种。昨天先是有一些关于这些误区的澄清，素食其实它可以是很丰盛，而且食材可以多种多样，包括像蛋白质，还有像健康的脂肪，还有像平常这些钙之类，其实都是不管从豆类绿叶菜都是有来源可以获得的，绝大部分的营养都是没有问题的。还有我们也谈到这个题目，这个字本身就是素食行，就让你觉得是黑白分明的，要么就是一些人只是吃素，然后剩下好像对立这样是吃肉，其实也不是这样，所以现在包括在国际健康界越来越多的用到植物性饮食这个词就是plant based，所以很多人越来越多的把植物性的饮食包含在自己的饮食结构中，但是他也吃肉，所以昨天简艺先生他分享了很多宏观的数字，有一个给我印象特别深，就是我们国家是全世界人口差不多占1/5，但是肉类的消耗占全球的1/3左右，这个是非常高的，然后人均下降的是美国下降，他说并没有说吃素的人增加，而是说一般的人群他们在吃素食的比例就是植物性饮食的比例会增加。我因为是做营养界，我知道在一些国家他们对这方面的教育也特别多，相关的文章相关的这些博主等等都是很多的，所以有这样的趋势可能在我们国内谈的还比较少，所以首先希望大家能够澄清误区，就是知道植物性饮食，其实它并不要求大家完全改成吃素，但是你可以增加你豆类吃的数量，青菜整个蔬菜的数量，全谷物的数量，同时在吃一些高质量的肉食，其实对身体的影响是不一样的。第二我自己昨天做了一个类比，就是说大自然是外在的宇宙，这个是我们农人可能非常亲近的，但是我们身体里其实是有内在的宇宙，就是它有自己的智慧，有自己的运行系统，非常的复杂，非常的智慧，非常的精微，5大元素在外在的系统跟内在的系统其实都是有呈现的。我自己发现跟外在土壤大地对应的就是人内在肠道主要是小肠，管子吸收它的肠道菌群是对应的，就是我们这边的土地，比如说有机种植的是有实验证明它的生物多样性，我在年会上也多次听到了是对于土地的质量和作物的质量是非常关键的，对于我们肠道的菌群来说，生物多样性菌群的多样性也特别关键，这个时候就是吃植物性饮食的时候，对菌群的影响是不一样的，因为那些膳食纤维是只有植物性饮食才有，它们是那些健康菌的食物，所以我们每个人一般身体内有3~5斤的菌群，他们是一个数量很庞大的，可能平常大家想不到这个层面，我们提到健康除了要吃有机的食材贴近大自然，大家要为自己的肠道和菌区平衡去考虑，多增加一些这些不管是蔬菜豆肉类根茎类的食物，少吃精米、白面，对我们的菌群都是很有好处的，这对于不管是免疫力，还是说像皮肤漂亮，还是说这种心智头脑的清晰，都是非常有好处，所以这个也是跟大家分享一下。然后昨天吴总还提到他本人的经历，然后包括他分享的是在素食行业的前途，有机农业的前途给我的印象也非常深，因为他也提到自己探索的心路历程。有一句话我印象特别深，但原话我记不太清，大概意思就是说调整自己的心态，还有自己的意图和目标，为了有良知的事业去做的时候，他说那个钱就花不完了，我其实能够理解那个状态，可能我现在表达的不是很准确，不是他的原话，所以也是觉得非常鼓舞的一种心态和一种智慧，这就是我们论坛昨天的一些总结。谢谢。
主持人：我是一个酒肉之徒，所以说我来这次会议的时候，会务组说给我安排在庄园住宿，我拒绝了。我自己住在外面，我觉得我对素食者是蛮尊重的，但是我没有这个打算。所以我觉得和谐社会还包括一个内容，就是互相尊重的问题，到底哪个好，我不多评论，但是我非常尊重素食。下一个分论坛是实体店铺及电商平台与农场的有机结合，分论坛是哪一位上来总结？中国散文写的最好的。
分论坛4：分论坛是实体店铺与电商平台、农场有机结合，简单讲，因为在现在中国我们所有人都会网络了，到时候我们的每一个农场他自己也在卖货，然后那么我们的实体店铺和我们的有机平台，包括我们的那些小平台，它的存在价值在哪里？他怎么去跟大家一起来做一些包装、竞争就怎么来去融合，因为有些消费者他可能会更多的去直接去找农场，那么我们存在的价值在哪里？我们怎么去找到我们应该跟农场的一个有机结合的方式。我们整个论坛中有5位分享者，第一位是张丽花老师，她讲了她的一个社区团购，社群团购，新零售的社区团购，然后张丽花老师是花生公社的创始人，说实话他们借鉴意义可能不大，因为因为太大了，我们整个我们只能给他供货，而且供货我估计很多农场可能都没实力来，2000件3000件、5000件1万件，但是他提了很多意见，我觉得很多在提到他们发生工作的一些案例，我觉得很有借鉴意义，他们有些产品的确是薄利多销，每一件可能就赚两块钱，甚至赚一块钱，跟刚才说的土豆一样的道理是吧？所以他们就把扁平化就做得非常的严格。然后第二个就是王建钧，王总讲了他们作为供应链的一些经典的一些案例，包括后面他们的一些态度，他们叫什么？作为一个有温度的第三者，王总他们其实做挺好的，他们做农场都挺好的，第一个他们这几年他们在转型，他们在做供应链过程中分享他们的一些想法，我觉得也挺有借鉴意义的，因为在一些小农场中，我们需要有些供应链来给我们去往外面去推，这个时候就需要供应链来怎么去理解。第三怎么理解小农场，包括怎么去更加有温度，更加温情，更加去帮助小农场一起来对接大平台，这个是比较有现实探讨意义的，大家具体的去可以去跟王总个人交流。然后第三个是陈珍老师讲了一下素味，这几年他们跟农场的一些结合，所谓的实体店铺在昆明的一个线下店，他们会在线下店里面做了很多活动，然后同时也组织他们的消费者去农场里面去玩。有个线下店铺，其实对很多农场来说，它是一个非常非常看重的一件事情。但是我劝大家各位谨慎投资现在实体店铺。第四个是我讲了一个关于农产品一个生态平台的包装，还有品牌建设的问题，这个可能仁者见仁智者见智，因为到现在为止，我们的包装仍然在整个圈里面，有的喜欢有的不喜欢，有的觉得他们没这个能力，都觉得这个价格可能投的太高了，其实有我们个人的原则，我们个人建议是1%~5%。如果你产品只卖100块钱，那么你至少要100要有5块钱的投资，1~5块钱的投入，我觉得这个也是很有价值的，因为现在我们的消费者其实我们做有机农业5年，但是其实我们消费者大部分是偏向于80后90后甚至00后，其实他们都希望挺希望我们包装的，我们甚至有个消费者为了我们包装，把我们所有产品全部买完，他说要看一下我们所有包装究竟是什么样子的。第五个是董学锋老师讲了一下狗蛋公司，说实话太高度了，我理解不到，大家可以去加入董学锋老师他们狗蛋公社去仔细聊一聊，但是我觉得这个也是一个非常有意思的一个尝试。是吧？好，那个时间到了，谢谢。
主持人：好，中国的很多创新是发生在珠三角和长三角，所以说董学锋他们做的狗蛋，其实我也第一次听说，到底是什么样的狗的蛋我也不知道，然后回过头来我也要研究一下。总之，珠三角和长三角的创新还是值得去关注的，他们可能会有一些新的想法。小付刚才讲他们的包装问题，其实小说是这个圈子里面大概我能看到的比较少有的产品做精致化的这么一个机构。包装可能会涉嫌过度包装，但实际上他们的成本是可控的，并不是那种奢华，而是有品位。应该说我们很多生态农产品拿不出手，拎不出去是因为太low了，实在是不能见人。小付他们在这个环节上，我觉得做了大量的工作，从拍照我拍的照片是喜欢用手机拍更有生活气息的产品照。小付他们直接就是婚纱照，他拍的照片其实我并不喜欢，因为过于美化，过于精致化，向婚纱照是缺少生活气息，但是他们的做法和这个思路是值得学习的。那些照片拍的太垃圾的人，其实要好好想一想，如何把产品照拍的让人能看下去，包括包装，我经常和有一些人在探讨他们的产品如何去包装，如何拿出一个能见人的样子，才能拿出来卖。小付在这方面我觉得未来无论是永续大学还是见心社，可以把小付作为这方面的一个导师，不见得说大家都要把产品包搭上小付的精致，但是思路这个方向，小付可以做一些指导。
分论坛5：生态农业路上的掉坑与避坑。其实坑也无所谓，是什么坑也好，我们这里从种植的专业技术，然后到分享之后的做法，从农场的经营有大户人家的玩法，也有那种像我这种小户型小富即安的这种做法。还有老蔡一个奋斗在生态农业路上，12年的这么一个老炮，然后给我们所分享的所有的一切，包括警告也好，不管是建议也好，或者是一些观点也好。我觉得对于将要从事生态农业或者是即将返乡或者是归乡的这些新农民来讲的话，我们只是一个案例，只是一个标本而已，至于说你到底是选择生活还是选择商业，我觉得就用我自己之前做投资的一种做法。其实镰刀跟韭菜其实没有什么本质的不同，只是说我们所处的角色不许这样的人是谁，自己，然后就是说你到底想做些什么，然后别人的东西永远是别人的，永远你要做的东西其实只是取决于你，甚至还有你的团队。
主持人：好。昨天严重拖堂的人就是我本来其实分论坛已经到6:20应该结束，结果我拿起话筒的时候已经超过6:20了。然后后来我只准备了6个英文字母，结果讲了一个小时7:28才结束，其实我还能讲一小时，就不在这罗嗦了，因为时间比较紧张，土地自然教育和整全生命观与回归是哪个？
分论坛6：大家好，我就是来自抚仙湖晶喜庄园的女主人，然后也是抚仙谷的一个联合发起人，去年的第二届生态永续生态年会就在我抚仙湖举行的。我们的主题是土地自然教育的整全生命与回归，其实我们昨天本来是有一个很形式，他在外面的话进行我们的活动分享，论坛分享的后面因为天气可能有点凉，还有外面人有点多，所以我们就在课室里面，然后胚芽带着我们，做了一个比较有意思形式的一个开启，我们的论坛就是闭上我们的眼睛深呼吸三次，从头顶到我们的脚尖，所有每个器官的放松跟关注，我觉得每个人的体验都不一样的。有的人全身发汗的，发热的，紧张的都有，我觉得这样体验感也是不一样的。昨天第一个分享就是我这边我们的题目是晶喜庄园的一个裸心慢生活，分享了从一片荒芜平级的土地变成今天郁郁葱葱的一个经历。还有也简单介绍了我们抚仙谷稻作复兴计划，围绕着就是生态农业加体验式的乡村旅行，加在地自然教育，然后这三个业态开展了一些可持续生活跟生产方哪些方式，然后并朝着食物森林的愿景方向去继续努力。到了第二个，由我们的三姐，题目是土壤人与健康，就是兼善美生态农场，然后城规环保基地的一个负责人，着重分享了他们在各个社区还有场合，来做的一些环保工作，还有包括垃圾分类教育，在这样的实践过程当中，以身作则去感染到别人，然后也就是只有我们的土地健土壤健康了，然后环境健康了，我们的人也就跟着这样就健康起来。还有第三个是我们压轴分享的素方舟吴老师，他的题目是重新认识自然，他说围绕着他有这几个关键词给大家分享，我觉得也对我是非常大的一个感染的。远离自然越远，失去的本能就越多，然后破坏自然的后果最后是怎么样的，怎样自然的力量才能真正表演人的身心，用心了解自然，遵循自然带来的幸运和喜悦，回归到自然的一些本身，用心感受用可以疗愈我们的身心。我感受最深的是昨天，吴老师给我们分享的他的一个经历，自己种的菜是可以疗愈我们自己身上的病的，比如说我们要去种的那块地，然后可能需要一公斤或者一斤两斤的种子，我们含那么一两颗几颗在我们嘴巴里面，用我们的唾液来侵蚀它，种子是会感觉到它要萌生了它要发芽了，然后这样子的一个景象，然后再把我们鞋子脱了，然后站在我们的土地上面，然后用心去感受，然后再把它播种下去，用心呵护这块土地长出来的菜，是可以对我们有疗愈的，我很想回去到我们的农场去进行尝试。然后最后我们是用情义自然胚芽的一句话，结束了我们论坛的分享，用情用意，修复觉知的能力，回归自信的自然教育，我们觉得就是土地自然教育三者融合互动带来整个全生命心灵的成长。
主持人：还有三个分论坛，我们加快点速度，因为估计还有很多人跟我要赶高铁赶飞机，下一个客人谈是生态食材的烹饪，是哪个？
分论坛7：大家好，我是生态食材健康与烹饪分论坛的主理人孔熙。我就很快的给大家介绍一下我们分论坛讨论一些什么问题，因为我们分论坛有两层意义，一个是我们在说健康食材的时候，就是生态食材的时候，我们都在说它是健康的安全的。其实我们应该知道生态食材它除了健康安全，它还比普通食材有更深的一个含义，就是它会更加的营养健康，它的微量元素含量会更高。第二个我们就把生态食材它最终的呈现场景拉到我们论坛里面来进行了一个讨论，它最终在哪里被食用，一个是我们的家庭餐桌，一个是我们的餐厅餐桌，所以我们的分论坛里面有我们的像睿子这样的妈妈，来分享她觉得什么样子的食材能够做出更加健康营养的餐食来。她和我们另外一位分享人就是来自吉林长春的宋总，他们都说了一个观点，就是我们做采购食用食材的时候，我们应该使用当时当季的一个食材，这样子我们才能更多的汲取植物的生长和动物的生长过程当中，它吸取到的更多的自然能量，带给我们更多的一个营养。我们另外还有两位分享嘉宾是来自昆明的杨建和来自北京的Maggie，他们都是餐饮企业的一个主理人，而且他们的食材用的都是生态的食材，这也是我们生态食材的另外一个呈现场景，他们告诉了我们就是怎样从比如说滇文化这样的文化内涵和餐桌美学这样子的东西去吸引更多的人来食用生态食材。
我们的有机生态它是一个非常理性的概念，但是通过这些文化内涵，我们就可以很感性的传递给我们的消费者，让他们知道食用生态食材它是一个全方位的营养上面的感受。所以我在想像我们这样子的一个农业从业者，在我们的整个生产经营过程当中，我们在考虑我们的产品的流通过程当中，我们是不是要考虑一下我们产品最终他会在哪里被消费，考虑清楚了这些点之后，也许对我们的经营对我们的营销它会有更大的一个好处。我们论坛本来有5位分享者，我刚才只说了4位，因为由于时间关系，我们良道本身的田总他没有进行分享，我现在对大家进行一个邀约，我们良道的才村农场，它就在离素方舟两公里的一个地方，田总下午他会在我们柴村农场等待大家，希望大家能够过来把田总精心准备的内容跟大家分享一下，也更多的跟大家讨论一下我们在这方面的一些相关的观念，相关的经验，谢谢大家。
主持人：孔熙分享内容的时候，我突然想讲两个观点，第一个就是今天在会场外面，讲的一个问题，他们很多人在卖有机枸杞汁，一面用营养学的观点，然后回过头来又用中医中药的功效来说？我就想问一句，你去查一下中国的古代的药典，有没有一个药典里面。有写过鲜红枸杞汁的药效，你一定找不到，为什么？所以说你们不要经常穿越，经常自相矛盾的，用西方营养学讲它还是什么，回过头来在药典里面根本查不到的东西，那是在讲红枸杞干了，而不是红枸杞汁了。你们借过来用，一定要注意这个问题，很容易击败你的。第二个，说的是当地当季的问题，12年前我就批评过这个观点，你做不到的事情你就不要倡导他，谁能够只吃在当地。
主持人：下一个分论坛是中国芳香植物产业发展之路探索，哪一位？
分论坛8：简单来讲，大家用到的护肤品洗护产品，有一部分是农产品，有一部分不是农产品，那一部分你就不要选择属于石化产品。本质上用的所谓的天然的洗护产品，其实也是农产品。从这方面来看，大家搞农业不要老盯着种菜，做点精油、纯露出来也是挺好的。我们论坛讨论的就是香草的种植以及它的加工以及带来的体验的各方面。我先总结一下Vico老师他是从技术的角度去讲，他讲了一句话，我觉得是很经典的，你要想做一件事情，或者说你要想去爱一个事情，那你就要去了解它，所以也不提倡所有人都去种香草，这个东西就是你要去了解。昨天晚上其实可乐邀请我就来了，因为我们是合作伙伴，因为我们在中山，是在亚热带地区，我们种东南亚香草，亚热带香草，很好做，但它种地中海香草基本上种不了，只能冬天种夏天就死。然后在这里是地中海香草很好种。当然我们也提到你要了解自己，首先我们一个分享者其实是玉笏老师，他其实是一个生活者，从生活者的角度来切入到农业的。我们做天然洗护产品，然后他用了他觉得很好，但是好像第一个不太适用于我们在广州开发上不太适用大理，第二个后来我们不做了，然后自己又种香草，然后其实要活得很好。就从这个角度来讲，一个生活者进入到农业里面，其实他还是因为他对生活是有理解的，他跟消费者之间的沟通和交流其实都是很顺畅的。提到生活者，其实我自己讲的内容其实好像看起来是在讲香草，其实我重点想讲的是重新定制农业定制农业的价值，为什么还是那句话？你爱一个东西你得去了解它，我觉得我可以淡定的说，大多数做农业的人是不了解农业的，因为我都是这样子的，我做了15年，我大学学农的，我从高中开始就学农，读了农业大学，然后从事生态农业技术研究，从事乡村建设要做农产品贸易平台，到今天做农场，走到现在我不敢说我了解农业，因为15年前我进到乡建，我读一本书叫《农学原论》，然后我就把它翻出来，我发现我当年根本没有看懂，我如果看懂的话，其实我们不会走这么多弯路，因为他已经把农业的特质，那是一个日本的学者写的书，因为日本他在农业发展走得比较早，在很多年前已经把农业的特点研究的很清楚了。其实最重要的就是我们有一个基础软件，就是我再讲一下，因为我们大多数做生态农业，有些农业回应的是农业的化学化工企业，回应的是农业的生态安全的问题和农业污染的问题，但其实农业目前农村的衰败以及农业的很多问题的产生，就是说是农业的工业化的问题。因为我们只看到某些适用工业化的思路在做农业，你为了追求效率才有了后面文化在使用它，所以它最根本的是农业的工业化。当你去重新反思农业规划的时候，你会重新认知农业，你发现农业其实不仅仅是有它的生产价值的，你只有不从效率的角度来看，才是生态价值会放在第一位，它还有生态价值、生活价值、生命价值。一般4种价值都做出来的话，其实如果只是在卖产品，其实卖的是农产品，农业价值里面最低的一部分。如果你卖的是比如说自然教育，其实有点像是在做农业的生存价值的部分，如果你把这部分也都能够呈现出来，卖出来，其实做农业其实是去买，我自己觉得从我这样来看不难，因为我真正去接手旗溪农场，作为他的总经理，就一年我是从去年10月份开始认真的去做那个事情的，然后一年我们的销售额翻了三倍，从亏损到盈利其实就是一年的时间，另外其实我们也活的蛮轻松的，就是大家去看看那就是过的神仙日子是这样子的。我们就是靠这个来吸引消费者来的。所以其实我有点，真的在呼吁大家真的去重新认知一下农业，了解一下，大家读一下那本书。
主持人：那么我们进行下一个环节，哪个论坛？
分论坛9：我抓紧点，因为我简单的总结了一下，总结很困难，因为我们论坛信息量很大，每个嘉宾都准备了很充分，我简单的从三个方面总结。从第一个从概况介绍到实践认知到理论总结。因为我们4位嘉宾第一位发言的嘉宾是我们大王王叟民先生，他讲了中国新时期合作社的综合的一个介绍，介绍了了国内外的合作社的概况，也介绍了我们现在国内的一些合作社的实践以及国外合作社的实践。所以这是概况的介绍，然后到实践的认知。首先这是我们这个CSA联盟的薛宁给我们介绍了CSA全国与省级合作社的推进的情况，这里面就详细的介绍了我们CSA省级合作社的一些功能，以及怎么来加入等等。然后徐国玉介绍了帮帮润土，比较接地气的城乡的消费合作社，然后到理论的提升，姜柏林老师在最后讲到城乡交易合作社的新思路新格局的时候，谈到了我们重新来认知城乡的关系。然后第二个从高到低，我们从全国的省级的合作社平台到了我们帮帮接近社区的，这样的一个社群的这样一个合作社平台。那么第二三个从实践到理论，我们有两个实践到最后姜柏林老师的总结。最后因为我尝试着用他们讲过的或者说自己理解的每个案例一句话来总结一下。第一个我们王叟民讲到的，我觉得他谈到了不失原则又不教条，传统中学习，然后现实中结合，所以这个是很重要的。我们现在合作社发展里面已经走了这么十几年的路了，有很多可以借鉴学习的，但是我们不能照搬在传统中来学习。第二个就是我们 CSA联盟，我觉得这个叫抱团取暖很重要，合作发展路更长。第三徐国玉，他最后讲的一句话觉得很好：消费者给我生活保障，生产者给我生命保障。我觉得这就是我们未来城乡互助城乡融合在消费与生产联合里面要做一个比较重要的。最后一个就是我们姜老师建筑城乡融合发展政策，做实合作社交易，这是我们分论坛的总结，谢谢大家。
现在现场邀请两位嘉宾给我们做一个会议的总结。
总结1（彭惠蓉）：首先自我介绍一下，我来自贵州，在一个高校当老师，以前是做常规农业技术指导服务，大概在10年前因为孩子的原因，慢慢关注生态农业，为了解到底什么是有机农业，自学通过国家有机产品认证的检查员考试。在贵州农业产业方面，我们也做了很多思考，很喜欢去跟农业基地来连接，现在只要有需要有机农业服务的项目，我都很积极的去报名，目前只专注于有机农业产业的技术服务。在服务过程中遇到过很尴尬的事情，曾经服务一个水稻基地，我问基地负责人有什么病虫害，用什么药？回曰我们病虫害不怎么严重，不用药，用牛粪腐熟，我们也不用外购肥。然后我问：你看基地需要什么帮助呢？他说彭老师你能够给我们卖一点米吗？其实很多基地都有这种销售的强烈需求和压力。还有包括这几年跟踪过很多具体农作物，比如说茶叶、水稻等。从去年开始，我就觉得我们的技术基础支撑做难度比较高一点的的农作物了，就选择了草莓，运气比较好，没用太多投入品病虫害也没爆发，但种出来之后发现，它的果粒相对比常规的小，人家水果店都不收，我辛苦去辅导基地实验示范的草莓，最后卖不出去，当地的所有水果店都不接受，最后把我逼的都没有办法要去连接市场，其实也就是从去年开始，我才开始跟各大渠道平台有一些连接，在这之前是因为大家都知道我比较讲究吃的，有很多的人来连接我，希望能够找到靠谱的食物。自然而然的我们有了一个吃货群，去年通过这种分享的方式让草莓变成了钱，各种辛苦，包装换了三版，赔付多多，送人品鉴多多，赔钱赚点吆喝和好口碑。今年再做一年看看情况，暂且不表。
接下来我想给大家的分享的内容，是天时地利人和。这三个方面我想讲一讲。天时，首先我们要思考我们现在处于一个什么样的历史阶段，今年是精准扶贫的收官之年，在这5年期间，政府的一个非常重要的工作就是把贫困户脱贫，政府已做了大量工作。我想对今天在座的各位与会嘉宾说，与会的朋友们说，其实乡村很需要我们。现在的政府是越来越务实，包括它的产业扶贫基金留下去了过后，要讲实效的，那这个时候怎样破局，我想说可以尝试在这个时间阶段去跟他们做一些链接。链接的方式可能有几种方式，第一种方式，比如用产业扶贫基金，很多村里已自建了一些硬件设施，像大棚、加工设备等，上个月我到云南考察核桃产业，知道有些村已经把烘干设备都已经买到了，但还未启用，然后大家就可以不再需要去做这样的一些硬投入，大家可以去跟村里商量，可不可以以租用的形式？然后就可以把这个事情运作起来。第二，我们还可以提标准，然后请他们按标操作。现在村里有两支队伍，除村支两委之外，还有驻村工作队，驻村工作队是来自于省市县，包括乡镇的这些干部以及村里面的返乡青年，这样的一支队伍，其实他们也是很有资源，很有想法的，非常容易跟我们去达到一个链接。我觉得我们可以确定标准，最后你只要能够解决市场的问题，他们的组织能力是非常强的，这是我想说的天时，到这个时候了，下一个阶段是乡村振兴，巩固脱贫成果，这个确实是要做一些实实在在的行动才行，到大家发挥光热的时候了。
还有地利，我想提醒在座的农人朋友们，一定要很清楚我们自己的优势在哪里，比如说我在贵州，我首先要考虑把贵州的地标产品全部梳理，同时我要知道这些产品当中哪些是真正有优势的，不仅是局限于贵州，还有放眼到全国，比如说我今年推猕猴桃，猕猴桃到底有哪些种，它的优势是什么？需要把握了这些，今年我们推出贵长猕猴桃，有品种的独特性，同时，因是本地适生种，病虫害少，适合做有机产品，核心还是在安全健康性上，我们一定要把控好。因不用膨大剂浸果，产量减少三分之二，成本蹭上去了，有价格壁垒，来年我们需要进一步研究如何在健康安全的前提下降低生产成本。另外，大家知道，圈里老蔡今年推出了25块钱5斤包邮的土豆，本来我也想打造一款贵州土豆的，他这么一推土豆我根本就不想了，为什么？多想想自己的产品有多大的市场竞争力，你能把市场成本降低吗？你能把物流成本降低吗？你能把整个价格降下来吗？要多思考地利，我处于什么样的一个位置，农业它是很讲天赋的，讲环境因子影响，多思考我们自己的优势是什么，当地的产品优势和优势产品是什么？一定要考虑好清楚，再去做农场，再去做包括我们的平台选品等等。
关于人和，其实我们这样的一个大会就提供了一个很好的结交新朋友，或者见老朋友的机会。但如果通过这个大会你仅仅是去跟大家互相寒暄，甚至是去推荐某一种产品，那么开这个会，其实所能收获的太少。其实你只需要认真听论坛内容，知道这些人是在干什么的，然后去找到你认为对的人，真正懂生产或懂市场的人，找到同频人，最后的产品对接可能就是打个电话，或者发个产品资料包和实地考察的事情。其实真的不需要很着急的去推产品，我们需要通过这样的会去找到对的人！好了，时间关系今天就说到这里，不对的地方请多包涵。
总结2（姜柏林）：首先我认为这个平台非常好，把我们五湖四海的人聚到一起，而且经过这几天的探讨，虽然没有全部的到各个分论坛参加，因为没有孙悟空的本领，所以只能说有限的参加了部分。但是每个论坛都有深度，也有广度，还有高度。其他的论坛今天分享了，我认为它是一个完整的系统的版块，组委会要设计这么一个就很综合很完善很系统的论坛。另一方面，大家现在面临的困难，要有一个叫问题导向和目标导向。我们的问题是什么？我们现在是出自几个方面，我们要梳理一下，是我们的技术问题，还是我们投入的成本问题，还是我们的市场问题，还是这些问题，都不同程度的约束着我们。所以我也希望我们组委会之后，把大家研讨的一种诉求，把这个问题梳理出来，之后，我们针对这些问题，再找出他的解决办法，我想这就是说我们会取得一个成果。组委会前期做了很多的努力，包括我们正在进行的这样一个研讨。这种不只是有解决办法叫成果，能够提出问题往往是更重要的，只有有效的提出问题才能够针对问题去解决问题。我想这个是年会的重大成果。
另一个我也给大家一些希望，因为我是搞组织化建设，特别是绿色已经成为生态文明的发展主线。从城市消费端来讲，部分的中产者他已经有了强烈的消费，食品安全这种意识也有消费能力，现在我们需要的是什么？一种制度群体机制。所以我们的生产端如果即使有良好的愿望，我们要有情怀，但不要泛情怀。如果说不输出这种交换关系，我们是很难持续的，但这种交换关系如何确定？实际上就在我们这个会中。所以很多时候我说，如果你善于合作，我们会组成无数个三角形，我用最后的一句话，相信我们组织起来是我们会议的道路和出入口。
小王：因为我们每年年会最后都有一个内部的公告，就是要向大家说一下我们这一次年会在组织过程中的一些内容。今年的年会总共差不多120人的参加，然后市集的摊位差不多60个，昨天的人流量差不多应该是超过800人，来自云南、上海、广东、吉林、贵州、陕西、甘肃、四川、北京、重庆、宁夏这几个地方的农友一起参加的会议，这次会议是今年的10月19号，第一次召开筹备会，成立了筹备组，然后10月28号踩点，11月4号我们线上开会确定永续大学的事情。11月16号我们拍摄我们开幕式视频。11月18号，然后我们再一次的踩点，再一次踩点期间又开了两次的线上会议，最终促成这次会议的最终呈现。
这次整个的办会，第一个是得到了我们素方舟吴总的大力支持，这一次我们所有的场地是免费赞助给我们。整个草坪的市集这一块搭建了很多的东西，全是为我们这次年会免费来造的。当然还有我们的承办单位良道，还给我们赞助每个人大米，所以非常感谢他们，说到这一块就再说市集。全是康炎负责，然后非常的辛苦，昨天晚上又搞了一个这么好的晚会，大家觉得今天的市集好不好玩？
第三就是我们昨天播放的视频拍摄，确实不是专业的，是我们有自己拍，然后交给我们志愿者杨兴凤，给我们剪辑的。她专门跑到昆明来拍了昆明几家农友的发言，然后又来到大理拍，所以非常感谢她，还有在视频的拍摄整个组织工作时由润土帮帮的陶重任负责的。
还有一个我们都不愿意用到的，是后勤应急组张宏伟准备药箱急救包，包括我们给大家买了保险，都是应急后勤这一块的工作。当然我们不愿意看到，但是办大会还是要做这些后勤的工作，然后张可，是我们连续三年年会的财务负责人，他一直非常辛苦的在给我们做好财务收支结算工作。
我是26号开车下来的，徐国玉一起，她负责了年会的报到。餐饮和茶歇组，感谢陈珍。我们餐饮的食材征集是来自全国的农友，所以陈珍这边对接很多的工作，然后把食材尤其是不在昆明办会，在大理办会，所以要留地址快递要转给Linda，所以说当中这也是在配合的工作，很多的努力和付出。
还有我们茶歇，感谢很多的农友为我们赞助茶歇，这一次会务发的永续布包，是张可和他媳妇彝族的康丽组织的村里妇女一起给我们织，大家可以拿来做环保包用。
每个包里放了扑克牌，永续赠送大家两扑克牌，大家记住永续扑克牌的1个规则一定是4个3可以炸王炸的，我们永续中心鼓励是去中心化的，不是说王炸是最大的，4个3可以炸王炸，所以你们在玩牌的时候，可以把我们永续的这样一个规则说一下。
年会接待是张雄负责的，非常感谢张总。因为年会我们请来一些嘉宾，尤其是外地来的嘉宾，有一些协调的工作。整个的接待，实际上是繁重的。
好，还有文艺组。我们昨天早上开幕式的走秀，是杜永珉他负责的。还非常感谢老蔡，是昨天晚上音乐晚会主持人，昨天晚上主持，把大家积极性非常嗨的调动起来了。
会议组张扬在吗？好，整个前期的三个会议室，电脑、投影音响搞定，拿个大话筒在外面催场。
还有设计组，我们年会准备的参会证、餐券，宣传海报，非常感谢杨喜与小高的设计。
还有我们的文案，谁写的？来，我们把掌声送给大王。每年都是承担文案的这样一个重要的工作。还有我们的志愿者速记员，我们每一个分论坛都派一个速记，感谢黄镜、杨兴凤、黄小庆三个速记员。我们的9个主理承担这次每1分论坛的主持工作，非常感谢徐国玉、彭慧蓉、刘培、肖青、孔溪、王建钧、李紫薇、唐艺嘉、张雄。
还有一个就是各个分论坛进行中拍摄的熊猫与陶重任，他在各个分论坛流传拍照片，感谢。当然还有我们的协办、承办、支持、策划单位，谢谢。